si c'est uniquement le choix de l'hotel : j'opterais pour le Bophut resort & spa - Santiburi (si c'ets bien de celui la que vous parlez ?), à niveau de prix et de type de chambre équivalent
attention plage de Bophut (et suivant l'emplacement de l'hotel) : parfois quasi impraticable à marée basse (et pas vraiment terrible a marée haute non plus)
sur la cote Nord de
samui, il ne faut pas y aller pour la plage et surtout opter pour un hotel avec tres belle pisicne, voire villa avvec pisicne privée
les belles plages c'est plutot cote nord est (Tongsai et Thongson) : voir le Melati par exemple
ou bien sud ouest
mois de mai a KohSamui: vous etes en pleine basse saison avec des tarifs tres bas et de tres grosses promos (du type séjour : 3 payées 2 nuits offertes, 5 nuits payées 3 nuits offertes..