Le départ en bateau c'est à 7h00 pour le prix du billet je t'avais envoyer
le lien
, à la gare il n'y a rien pour le petit déjeuner une toute petite gare très jolie, mais pas loin de là tu as des petits resto sympa.
Si la mer est calme le bateau le sera aussi.
De Koh-Tao à Koh-Phangan une bonne heure de speed-boat, tu vas à l'embarcadère tout simplement facile à trouver tu verras pas de soucis.