Il y a quelque temps déjà j'avais fait un voyage de 15 jours entre
cancun et san-cristobal et tout en bus.
les bus sont vraiment le nec plus ultra : fiable, pas cher (voir vraiment pas cher du tout.. tout dépend la classe que tu choisis), sécuritaire même si tu te fais arrêter pour l'impôt local dans le
chiapas 
ou arrêter par l'armé (toujours dans le
chiapas) et il y en a des tonnes à n'importe quelle heure du jour et de la nuit. Pour la majorité des trajets nous les avons fait de nuit.. cela économise la chambre et tu gagnes du temps.
Palenque- san cristobal je l'ai fait de nuit à l'aller et de jour au retour si ma mémoire est bonne... la route est impressionante à cause des virages. Pour le temps je ne m'en souviens plus.