Les villes d'Europe où on mange le mieux

Je remonte ce topic... j'ai été à Vilnius il y a peu et au final on a très bien mangé ! On a testé un excellent resto arménien et un autre spécialisé dans des plats d'Asie et du Caucase. On a aussi fait un russe pas mal du tout. Si la cuisine lituanienne n'est pas excellente, on trouve pas mal de bars-restos qui proposent à la fois plats typiques et burgers, pâtes, pizzas, viandes, salades... on a pu goûter de très bons burgers (En France on en mange jamais car c'est trop cher), et de bonnes crêpes. Je retiens aussi le nombre fou de salons de thé ! Moi qui adore m'arrêter manger un gâteau ou une crêpe et essayer des cafés ou cocktails un peu originaux, j'étais servie !

Coucou,Ce post me rappelle de bons souvenirs.. !Olala. J'ai l'eau à la bouche rien que d'y penser. Voici ma contribution par classement de préférence suite à mes derniers voyages :1) Russie (Moscou) = Pirojki (petit pâté en croute) et Smetannik (tarte à la crème délicieuse)2) Grèce (quand j'avais visité Santorin) = Melitzanosaláta (aubergine) et Kreatópita (paté à la viande)3) Italie (Rome) = Salade caprese (salade très simple, mais tellement fraîche, notamment en ce moment lol) et Agnolotti (pâtes farçies)J'ai mis la Russie dans la liste malgré qu'elle ne fasse pas partie de l'Europe. Ce pays me tient beaucoup à coeur (famille) donc je l'ai mis. En 2ème je dirai la Grèce sans hésiter :).Voilà bonne journée à tous.Molith

Bah si, la Russie est à cheval entre l'Europe et l'Asie et Moscou c'est l'Europe...

Comme je sais qu'une partie ne fait pas partie de l'Europe j'ai préféré le dire dans mon post ^^.

Ok...Après dans l'absolu l'Europe géographique n'existe pas, c'est un morceau de l'Asie, la limite de l'Oural est arbitraire. Bien sûr il y a l'Europe culturelle...Pour revenir au sujet, même si c'est pas la ville où j'ai le mieux mangé, on s'est quand même régalé à Brno en République Tchèque (à Prague il y a deux ans aussi), je lis souvent qu'on mange mal dans ce pays, mais je trouve pas ! Certes ce n'est pas la gastronomie la plus fine (et ça manque de poissons) mais je trouve ça bon et varié (si on sait chercher), on trouve des choses originales aussi (poulet fourré aux amandes, poulet sauces airelles ou prunes...) et de bons gâteaux !

Bonjour, et nos petits bouchons lyonnais ne les oublions pas, mais seulement ceux bien cachés un délice je vous dis que cela.

Oui c'est vrai il y en a de bons !

Les deux endroits où j'ai le mieux mangé en Europe, c'est Lyon et la Galice (et en général toute l'Espagne cantabrique : Galice, Asturies, Santander, Euskadi)Comme j'imagine que les forumeurs savent ce qu'on mange à Lyon, je vais un peu détailler la bouffe du Nord-Ouest de l'Espagne. On y mange très très bien et vraiment copieusement.Galice -> les meilleurs fruits de mer qu'on puisse manger en Europe et du poulpe sous toutes ses formes (le "pulpo a la Gallega est un vrai délice). Un vin blanc (albariño) extraordinaire, une très bonne viande de boeuf accompagnée de petits poivrons frits (pimientos de Padrón), de très bons légumes. Le "pote gallego", les "grelos" (sorte de chou sauvage), soupes et potages. Et la "tarta de Santiago" en dessert, frangipanes et amandes.Asturies -> un cidre excellent, très différent du sidre basque ou normand, plus fort et plus alcoholisé, qu'on boit "escanciando" c'est à dire en faisant percuter la boisson dans le verre. Les meilleurs fromages (Cabrales, notamment, un fromage bleu assez fort), de la très bonne viande de boeuf, des laitages (la "cuajada" par exemple), beaucoup de poisson, et le plat "national" des Asturies, la fabada, sorte de cassoulet, qu'on mange en entrée (pas beaucoup de place dans l'estomac pour manger autre chose après!)Euskadi -> la nourriture la plus variée de toute l'Espagne, avec une vraie culture de la gastronomie. Cidre et vin blanc (Txakoli) ou rouge (Rioja alavesa). Manger dans un "Batzoki", aller dans une ferme cidrerie ("caserio"), ou avoir la chance d'être invité dans un Txoko (clubs gastronomiques), c'est une vraie expérience ! Mais si on n'a pas cette chance, il suffit de goûter aux "pintxos" (tapas) dans les vieux centre ville de Saint Sébastien ou de Bilbao pour se faire une idée. A noter qu'en plus de la gastronomie traditionnelle il existe de nombreux restaurants de luxe, dont 2 trois étoiles Michelin (Arzak et Berasategi). Le seul hic, c'est que c'est assez (voire très) cher (ce qui n'est pas le cas dans les Asturies ni en Galice).

bonjour, juste pour dire que bruxelles est rentrée dans le top ten de la street food mondial....... (je sais c'est juste la street food, pas les restos)on est pas encore au niveau de bangkok mais c'est pas mal du tout...
miam

Je réponds aux derniers messages !J'avais lu qu'on mangeait bien en Espagne du Nord et j'aimerais bien y aller (mais c'est pas prévu pour de suite, même si ça reste un projet). Par contre qu'en est-il des prix ?Pour la streetfood cela dépend de ce qu'on entend par là. Il peut y avoir des bons trucs, mais je suis pas experte (j'aime bien me poser).Là je suis de retour en Pologne et même si c'est pas la gastronomie la plus fine j'aime bien, on peut finalement manger varié et pas cher. Je suis à Gdansk et contrairement à ailleurs dans le pays on trouve du poisson (bon c'est plus cher que le reste). J'aime bien les pierogi, les ravioli polonais, mais surtout les "modernes", aux saveurs travaillées. Et ceux au saumon sont excellents.Mais bien sur je dirais pas que c'est là où on mange le mieux !On pense faire un tour à Istanbul en octobre, hâte de voir ce que ça donne niveau nourriture.

Niveau prix? La question n'est pas si simple en fait.Le pays basque est cher, surtout Donostia-San Sebastian. Dîner à base de pintxos dans le casco viejo (vieux centre piéton) ou une cidrerie dans le vieux Bilbao, c'est hors de prix. Par contre qu'est-ce que c'est agréable et bon ! Sur la côte de Gipuskoa et Biskaia c'est aussi assez cher, mais plus abordable. Par contre, au Pays basque on bouffe vraiment partout, et très bien, il suffit de prendre le métro pour aller dans les quartiers populaires de Bilbao (par exemple Santutxu) ou sur la rive gauche du Nervión (Barakaldo ou Santurzi) pour avoir des prix beaucoup plus abordables. Idem dans les cidreries isolées entre deux montagnes ou dans les bourgades de l'intérieur, on peut manger royalement pour assez bon marché (dans les cirderies, environ 20-30 euros par personne tout inclus, cidre à volonté, on va se servir directement au tonneau). Un autre bon plan à faire, les Batzoki, ce sont des bars-restaurants liés au PNV, le parti nationaliste basque. Enfin, c'est pas vraiment pour touristes, mais ce sont les meilleurs produits, le rapport qualité prix est excellent et plus "couleur locale" qu'un Batzoki, impossible. Mais bon, au Pays Basque, en général, vaut mieux tabler sur les prix français, ni plus ni moins, pour ne pas avoir de mauvaises surprises (par contre la bonne surprise ce sera la quantité à mon avis).Les Asturies et la Galice sont beaucoup moins cher, mais attention pour les fruits de mer, les moules, les "navajas" (couteaux) le poulpe et le Ribeiro (vin blanc) sont très bon marché, par contre le vin Alabriño, certains poissons (rape-> la lotte / Besugo -> une sorte de dorade de Cantabrie) et d'autres fruits de mer, comme les "percebes" (je crois qu'on dit "marche-pied en Français) ou les centollos (petits crabes très prisés en Galice) sont des produits de luxe super chers. Et puis, ça dépend beaucoup des saisoins, des arrivages.... Et des marées noires. Ceci dit, je me souviens d'un plat interminable de fruits de mer à Muros pour un prix relativement bas, par rapport à la qualité de la bouffe.

Oui ce n'est pas trop dans nos tarifs, 20-30€ par personne on ne met jamais ça, c'est pas dans notre budget. Ce sont les prix de la France en gros. Je pense pas qu'on s'attarde au Pays Basque si on visite la côte nord de l'Espagne, c'est trop cher, entre les restos et l'hébergement, hum.Les pintxos je connais un peu, on en a trouvé des pas chers à Saragosse (1€), en revanche à Barcelone c'était 2€ et pour ce que c'est (c'est petit) on trouvait ça pas donné.En Espagne c'est vrai qu'on est devenu adepte de la chaîne "100 montaditos", les petits sandwiches variés. On n'a pas un gros appétit donc souvent quelques tapas nous suffisent (à Séville on prenait souvent une portion en tapa avec un dessert ou 3 portions à partager à deux et ça nous suffisait).À Madrid et Barcelone on s'en est bien tiré avec les promos Eltenedor.

La meilleure bouffe, c'est très subjectif...En France on mange très bien et varié, mais pour de la qualité moyen+ c'est cher comparé à pas mal d'autres pays.Pour de la nourriture locale et pas cher j'avais bien aimé Moscou; Mais c'était il y a 10 ans déjà, depuis les prix ont du monter (quoique le rouble a dégringolé dernièrement donc c'est le bon moment pour les gens de la zone euro).
En tout cas la nourriture russe est très variée contrairement à ce qu'on pourrait penser, car enrichie des influences du Caucase et d'Asie Centrale. Les chachliks (brochettes de viande) le grand classique, les pilmieni (gros ravioli), pirojki (beignets), les soupes : borch (j'adore!) et chi pour les plus connues, beaucoup de poisson et étonnamment aussi beaucoup de produits de la mer comme calamars et algues (en salade), des trucs franchement bizarre comme l'okrochka. Et mon plat préféré : le plov que je décrirais comme le couscous asiatique, mais à base de riz ;)A Londres on trouve de la très bonne cuisine du monde entier, mais il n'y a pas de gastronomie autochtone (je sens que je vais me faire des amis!). Et puis ça reste assez cher.Je me souviens avoir très bien mangé à Lisbonne, pour pas cher et copieux en plus. Par contre c'est pas très varié.Comme dit précédemment la côte atlantique de l'Espagne (Oviedo, Gijón, La Corogne) on y mange bien et très bon rapport qualité/prix.Toute l'Europe du Nord c'est bof bof je trouve.Peut-être que je fais de l'ethnocentrisme mais pour moi Espagne, France et Italie sont les pays où la gastronomie est la plus variée et la plus intéressante. Sans parler des plats cuisinés: rien que pour la charcutaille, le vin et les fromages il n'y a pas d'équivalent dans le monde !

J'apprécie aussi beaucoup la cuisine russe et dès que j'en ai l'occasion je vais dans un resto russe (pas à Paris mais par ex dans les pays Baltes, et en Bulgarie on en a trouvé un par hasard et très bon), par contre ce ne sont jamais les plus donnés (je parle par rapport à ce qu'on trouve d'autres dans ces pays) ni les plus remplis (de clients), ni le meilleur accueil, mais à chaque fois on se régale ! J'aime aussi la nourriture du Caucase, un de mes meilleurs restos fut un arménien (à Vilnius) et on y est retourné ensuite car ce fut vraiment l'extase, et honnêtement si j'aime manger de bonnes choses cela n'arrive pas souvent d'avoir un "orgasme gastronomique".Hâte d'aller en Russie pour justement tester un tas de choses !J'aime les poissons et fruits de mer mais c'est vrai qu'on en trouve pas dans toutes les cuisines (ils sont rares en Europe du centre et de l'Est) et souvent c'est cher. Même là à Gdansk il y a du poisson mais c'est le plus cher de toute la carte et pas toujours qu'un peu. Mais pas de fruits de mer.L'Espagne c'est bien pour ça donc hâte d'aller dans le nord. Par contre le poulpe ça va un peu mais je raffole pas non plus, je trouve que ça a peu de gout.Au Portugal ce n'est pas cher mais on trouve surtout de la morue qui est un poisson dont je ne suis pas fan et cela manque souvent de finesse.À chaque fois au Portugal là où nous avons le mieux mangé c'était des restos non portugais (brésilien et mozambiquais).

Salut Miranda,
Je n'avais pas vu ce topic plus tôt sinon j'aurais déjà participé eh ehJe ne vais pas être très originale mais dans mon top 3:- Paris: on peut trouver toutes les saveurs que l'on a envie, comme toi, en général je ne mange pas Français lorsque je vais au restau. Je préfère allée à l'Indien, Japonais, Libanais, Marocain... C'est cette grande diversité qui me fait mettre Paris en 1er. Et après je ne parle pas des boeufs bourguignon, blanquette de veau, pâtisserie et viennoiserie :D.- Le Portugal, oui je ne suis pas à 100% mais bon , il y a beaucoup de choix poisson/viande.
Ok pour la morue que l'on voit un peu trop, surtout que c'est souvent les même recettes (d’ailleurs il faut surtout tester d'autres recettes autre que cuit ou braisé), mais le Portugal a une pêche abondante, et il y a plein d'autres poissons et fruits de mer. Après je suis d'accord, sur les accompagnement, c'est toujours pommes de terre (frites, cuites à l'eau, au four)/riz/salade. Même si j'ai noté cette année une petite différence, avec beaucoup d'haricots verts, mélange de légumes type julienne....
Sans parler des "tapas" (moelas, rojões, charcuterie), et bien sur des pâtisseries - l'Italie
J'ai surtout bien mangé à Rome et à Venise (la meilleure carbo que j'ai goûté jusqu'à aujourd'hui c'était à Venise).
Rien de waouh à Florence.
Oui, il y a les pizzas, mais c'est surtout les pâtes, les risottos, et les cappuccinos/café que j'y apprécie.Sinon j'ai assez bien mangé à Vienne, y compris dans un restaurant Italien (le Da Capo), tout y était succulent.Et déception à Prague, où nous n'avons finalement mangé local que 3 fois avant de laissé tomber....

C'est dingue le nombre de personnes n'ayant pas aimé la nourriture tchèque, alors que moi si !Pour le coup je peux rajouter Belgrade, la cuisine serbe est bonne, on trouve aussi une cuisine plus globalement "Europe Centrale", et italienne. On a fait un bon resto turc, deux fois, par contre on est pas bien aujourd'hui (je suis carrément malade) alors je sais pas trop quoi en penser...En Italie ce que je déplore ce sont les prix des plats dès qu'on sort des pâtes et des pizzas, et le difficulté pour manger autre chose qu'italien... Plus chauvin j'ai jamais vu !Par contre niveau "gouter" les pays d'Europe centrale et de l'Est ont la palme pour moi, avec un large choix de salons de thé/cafés sympas, cosy, de bons gâteaux, des cafés ou chocolats originaux (avec de l'alcool par ex), sans parler des horaires bien sympas (en Pologne ça ferme à 23h-minuit, ici à Belgrade à 1h du mat !), ce que je ne trouve pas à Paris...
Paris c'est bien pour les restos "ethniques" mais le reste, je suis pas convaincue, et je m'y fais de moins en moins plaisir.Faudra que je chope de bonnes adresses au Portugal car en effet je ne suis pas convaincue par leur cuisine... ce qui m'a plu le plus c'est le rodizio brésilien et un resto du Mozambique...

voici une liste certainement pas exhaustive des restos etrangers de rome
www.romaroma.org/...-stranieri-roma.html
et d'une ville beaucoup moins importante inconnue des touristes, reggio emilia
www.ristorantietnici.org/...magna/reggio-emilia/
ne fiigurent pas sur ces listes les mac, les kebab et les crêperies
quant à dire que les viandes ou poissons seraient plus chers en italie qu'en france (à standing du resto égal)......
voici la carte du resto d'un hpotel 4 étoiles (ouvert aux clients exérieurs) où je suis allé cet été

Bonsoir,J'avoue que je me demande bien ce que vous avez pu manger en Tchéquie de si délicieux. En 3 séjour là bas.....bof bof bof, le knedlicki on s'en lasse vite et c'est dans l'ensemble une cuisine assez tambouille, avec la notable exception du canard.Pour l'Italie, ma foi je trouve que les prix des secondi sont en général très raisonnables, mais il ne faut bien sûr pas se baser sur les prix des restos pour touristes au centre des villes les plus touristiques...Et les Italiens ont bien raison de préférer leur cuisine, elle est très variée, chaque région a des particularités très affirmées. Et puis, quand on voyage c'est aussi pour manger la nourriture du pays, non?