Evidemment, tout dépend de la gamme d'hôtel que tu cherches, mais la
Thailande est un des pays les plus facile pour le voyage individuel, soit vol sec + hotel réservé par tes soins. Tu n'es même pas forcément obligé de réserver pour chaque étape, l'offre d'infrastructure hôtelière étant très importante. Moi, quand j'y vais, je prend un vol sec et les 2 premières nuit à
Bangkok, après j'avise, au fil des jours, selon mon humeur, envie, coup de coeur pour une région....

De plus, c'est un pays vraiment pas cher, tu peux trouver des bungalows dans le nord de la
thailande à 2 euros!!! (au confort sommaire, c'est sur, mais bon...). Sans hésitation, je te dirai : pas de voyage organisé, l'inconvénient majeur de cette formule étant le manque de liberté, et donc la frustration de ne pas pouvoir rester plus longtemps dans les endroits qui te plaisent...