bonjour,
en dehors d'une exploration sur ce thème sur ce forum... les "déplacements" en
cappadoce se font généralement à pieds ou en dolmus (il y en a toutes les heures) pour les "randos", des cartes sommaires sont disponibles dans tous les hébergements, les randos se font généralement sur la journée ou la demi-journée.
Goreme/utchisar peut se faire dans l'après midi en montant par la vallée des pigeons et descendre par la vallée de l'amour/blanche.
Pour les visites, il est plus simple de faire cela en autonomie (sinon des "tours" sont proposés, tous pareils et aux même prix... mais on fait beaucoup de bus !).
pour la montgolfière, c'est de plus en plus complexe car une compagnie à racheté la majorité des places dans les autres.... et les disponibilités "sur place" restent complexes (les groupes squattent les places) il me semble qu'il reste 3/4 compagnies "autonomes" mais le plus simple est de voir soit sur place, soit avec l'hébergeur, ou de réserver une place via internet... je ne sais pas si ça marche ! en tous les cas, les vols sont soumis aux aléas météo !
dominique