Bonjour,
pour un court-séjour, je pense que le plus important est de trouver des vols directs proches de chez vous vers un aéroport irlandais. ça va aussi dépendre des horaires des vols.
Si vous arrivez à
Cork, pourquoi pas visiter la région du West
Cork moins touristique mais typique avec ses villages colorés et petits ports de pêche (
Baltimore, Bantry, Union Hall...) ou le Kerry avec
Killarney et les montagnes. Près de
Cork, vous pouvez visiter la distillerie Jameson de Middleton (à 15 min à l'Est de
Cork). Ce n'est pas une visite de la distillerie en activité qui est située à quelques pas du musée mais cela raconte l'histoire de la distillerie et du site, avec dégustation pour quelques personnes à la fin de la visite guidée.
Si vous arrivez à
Dublin, je pense à
Galway et au
Connemara et/ou
Burren. Entre
Galway et
Dublin, il y a la distillerie de Kilbeggan, pas trop loin de la route principale entre Athlone et
Dublin.
Si vous arrivez à
Shannon dans l'ouest (vols directs en haute saison généralement), visite du Kerry ou du
Burren/
Connemara.
Pour la pêche c'est peut-être mieux de trouver un guide pour la location du matériel et le permis, et trouver les meilleurs endroits, et ça dépend de la saison bien évidemment. Sinon, ça se loue dans les
tackle shops. Il y en a un peu partout mais les hébergements pourraient vous renseigner là-dessus.
Bref, il y a plein de chose à voir et à faire suivant où vous arrivez!