Ladakh et Zanskar en août 2019
FR

This discussion is in French, the community’s main language.

SI Simc4 Veteran ·
Non ça va. C'est au bord de l'atlantique ce qui rafraîchit un peu la température et l'arrière pays est en altitude donc la chaleur n'est pas trop importante, en théorie On ne recherche plus les fortes chaleurs, c'est pour ça que l'Afrique australe en juillet nous plaît tant. Même chose pour le Pérou:Chili/ Bolivie.
DJ Djullé84 Veteran ·
Salut Diamina,

Le soir on retrouve la bonne cuisine indienne.

Je t'envie de pouvoir associer "cuisine indienne" à "bonne"!!!

J'avais moi aussi tiqué sur cette phrase. Mais comme j'avais quelquefois mangé dans des gurudwaras sikhs, j'avais remarqué que les Sikhs ne chargeaient pas leur nourriture de piment. Je m'étais donc dit qu'à Amritsar, Erel était rentré dans un resto tenu pas des Sikhs et avait eu une nourriture mangeable ! 😉 !
DJ Djullé84 Veteran ·
J'ai bien tenté dans ma jeunesse de manger "indien" en Inde. Mais j'ai toujours dû m'arrêter avant de prendre feu !

Aujourd'hui, je ne mange jamais "en Inde". A Delhi, depuis que je l'ai découvert, je loge au camp tibétain de Majnu Ka Tila, et je mange tibétain. Au Ladakh, depuis l'afflux des Indiens, il faut maintenant sélectionner ses restaurants sinon, on risque de se retrouver avec une assiette de momos ... au piment ! ! ! Oui, ça m'est arrivé. Même au très bon "Alchi Kitchen", le rouge de la sauce tomate de mon Chutaki était dû à un mélange de tomates mûres et de piments rouges. Et même quand on insiste ...: "just a little ?", je refuse, parce que j'ai constaté que "a little" de "trop", c'était encore "beaucoup" ! 🏴‍☠️ ! Je fais pourtant beaucoup de cuisine indienne chez moi, toutes leurs épices parfument délicieusement les plats, à condition ... de ne pas mettre de piment.

Les deux choses que je préfère en Inde sont les "nans" et le "Tandoori Chicken" du restaurant "Frontier's" à Manali. Bon appétit !
DI Diamina Globetrotter ·
Et même quand on insiste...: "just a little ?", je refuse, parce que j'ai constaté que "a little" de "trop", c'était encore "beaucoup" ! 🏴‍☠️ !

Je partage amplement ton avis. Il nous est arrivé la même chose à plusieurs reprises: ils prétendent que c'est un tout petit peu épicé, et je me retrouvais à chaque fois à cracher la bouchée prise tellement ma bouche était en feu!!!

Je fais pourtant beaucoup de cuisine indienne chez moi, toutes leurs épices parfument délicieusement les plats, à condition... de ne pas mettre de piment.

A 100 pour cent d'accord avec toi!!!
Nord Chili, NOA, Sud Lipez, La Paz août 2012 https://voyageforum.com/forum/mois_dans_andes_peripeties_en_altitude_D5526293/ Apologie du southwest en hiver https://voyageforum.com/forum/apologie_sud-ouest_etats-unis_en_hiver_D5851267/ Impressions d'Afrique et de Namibie
DJ Djullé84 Veteran ·
M'ouais, mais par contre celles qui sont publiques à l'extérieur, c'est une autre histoire.

Oui, c'est pour ça que j'ai précisé "familiales". Les publiques n'ont rien et ne sont pas entretenues, donc tout fermente joyeusement à l'air libre, et parfois sur place quand certains ratent le trou.
DI Diamina Globetrotter ·
Les publiques n'ont rien et ne sont pas entretenues, donc tout fermente joyeusement à l'air libre, et parfois sur place quand certains ratent le trou.

Il y a des moments où on ne contrôle pas tout!!!! 😏 😄
Nord Chili, NOA, Sud Lipez, La Paz août 2012 https://voyageforum.com/forum/mois_dans_andes_peripeties_en_altitude_D5526293/ Apologie du southwest en hiver https://voyageforum.com/forum/apologie_sud-ouest_etats-unis_en_hiver_D5851267/ Impressions d'Afrique et de Namibie

Similar discussions

You might also like