Je crois que vous vous posez un problème pour rien, là !
Personnellement, vivant ici, j'ai eu plusieurs appareils avec "des mauvaises prises" (plot de terre mâle sur le cordon), je les ai sectionné pour les remplacer par une prise "thaïlandaise", simple, efficace...
(environ 35 bahts la prise).
Pour votre cuisinière, si j'étais vous, je n'utiliserais pas de prise (fort courant=risque de "chauffe") mais des dominos de gros calibre placés sous une plaque.
De plus, il me semble bien que les contrats "triphasés" (chez un particulier) sont très chers, je doute un peu que çà en vaille la peine (si hôtel, restaurant, le gaz c'est bien mieux !).
Pour connecter une "cuisinière triphasée" en mono, il vous faudra avoir le schéma (et/ou la notice) de branchement pour la reconfigurer (c'est -presque à coup sûr- possible).