Hello Brenda !
Chez Costa (mais ça doit être pareil chez les autres), article 7 des Conditions générales : "REMPLACEMENTS"
notamment :
7.1 : Le passager qui se trouve dans l'impossibilité objective de bénéficier du voyage peut se faire remplacer par une autre personne à condition que :
a) le transporteur en soit informé par écrit au moins 4 jours ouvrés avant la date fixée pour le départ et qu'il reçoive en même temps la communication des données du cessionnaire.
b) il n'y ait pas de raisons tenant au passeport, aux visas, aux certificats sanitaires, à l'hébergement en hôtel, aux services de transport ou autres de nature à empêcher une autre personne que le passager qui renonce à bénéficier du voyage.
c) le passager remplaçant verse au transporteur la somme éventuellement prévue dans le catalogue pour procéder au remplacement (cf 7.2)
Bref, 7 jours avant, c'est pas impossible, mais c'est chaud... Et le remplaçant doit être là, tout prêt, c'est une cession de gré à gré, personne à personne, l'Armateur ne fait qu'accepter ou non la chose (et encaisser le prix de la croisière y compris pénalité éventuelle, versements auxquels remplacé et rempalçant sont *solidairement* tenus).