Les francophones aiment-ils Norwegian et ses croisières freestyles?

Pour répondre à votre question, il existe en fait deux sortes de service "ouvert", le mot "Freestyle" est utilisé par NCL, sur Princess c'est le "Anytime", Holland le "As you wish", Carnival le "Total choice" ainsi de suite mais ils veulent tous dire la même chose.En fait, au moment de faire votre réservation, les compagnies si haut mentionnée vous offrent de choisir entre l'option du service "ouvert" ou "traditionnel" pour le repas du soir en salle à manger. À part NCL, le menu reste le même peu importe l'option choisie. Contrairement au service traditionnel où l'on vous assigne un heure de repas, une table et des compagnons ainsi que des serveurs fixent avec le service ouvert, c'est vous qui faites votre horaire. Vous choissisez l'heure qui vous plait soit en vous présentant directement à la salle à manger ou en ayant réservé au préalable. On vous demandera si vous voulez partager votre table avec d'autres ou plutôt dîner en tête-à-tête et si vous faites des connaissances, vous variez votre grandeure de table. Pour certains, le seul inconvénients et de ne pas avoir le même serveur à tout les soirs mais rien de vous empêche de demander d'être dans sa section les autres soirs, il y a pleins de possibilités, il suffit d'en faire la demande.Avec NCL, c'est très différent car vous n'avez que l'option du service "ouvert" pas de "traditionnel". Eux mise sur le nombre de resto (service aux tables) à bord de leurs navires pour vendre leurs concepts. Avec NCL c'est le choix qui prime. Vous avez des resto pour tout les goûts (chinois, japonais, Tex-Mex, steakhouse, français, sushi, italien). Certains avec suppléments et plusieurs gratuit mais vous n'aurez jamais autant de choix avec une autre compagnie. Idéal pour ceux qui aiment ou recherchent de la variété.Peu importe la compagnie, pour que le principe de service "ouvert" fonctionne bien, il faut qu'il y ai beaucoup de tables à deux: les plus demandées sinon l'attende risque d'être plus longue. Cette formule est aussi plus problèmatique pour de grand groupe sinon pas ça va. Alors comme vous le constatez, il ne s'agit nullement de buffet mais bien de service en salle à manger.Je peux vous dire que NCL a complètement changée ma vision des choses en la matière et depuis, nous ne recherchons que les compagnies offrant le service "ouvert" pourtant, nous nous étions jurés de ne jamais embarquer avec NCL. Comme on dit par chez-nous, il n'y a que les fous qui ne changent pas d'idée.J'espère que mes explications seront mieux vous éclairer sur le sujet, au plaisir...

Merci pour votre réponse frami, maintenant je trouve tres clair ce qu'est cette formule "Freestyle".

Beaucoup d'opinions sur le sujet...........à mon tour de vous dire que j'ai détesté le NCL et le Freestyle. Nous étions sur le Norvegian Star l'automne dernier, la bouffe très ordinaire, sauf si vous alliez dans les restaurants spécialisés en déboursant environ $20 chacun. Dans ces restos, vaut mieux réserver car il y a des soirs où ce füt impossible d'aller. J'espère qu'il y aura toujours le choix du "freestyle", "at your wish" etc. ou de la salle traditionnelle. Nous aimons bien avoir toujours le mëme personnel, mëme à la piscine où après avoir fait connaissance avec un ou deux serveurs, nous les attendons toujours pour commander. Le service n'est pas le mëme.............Un certain soir sur un RCC, c'était la soirée des fruits de mer, le serveur chef a pris la peine de décortiquer les langoustes que chacune des six personnes avait dans son assiette, incroyable! le plaisir de la croisière c'est de se faire gäter, on y va pour cela, se sentir comme des rois et reines. L'esprit de fëte n'est pas aussi apparent dans les salles "freestyle", on ne fait que passer............et pour notre prochaine croisière en 2009 sur le Gran Princess, salle traditionnelle confirmée.

Je n'ai jamais attendu pour diner dans un restau à spécialité mais nous n'étions que deux; Les groupes de 4 sans réservation se faisaient refouler.
Et nous dinions bien plus tard.Je confirme qu'il y avait des burgers aux restaurants principaux. Je ne me souviens pas si c'était le soir ou le midi. De toutes façons, le menu était plus recherché le soir.Mes commentaires sur les américains, je les maintiens, sans hostilité vis à vis d'eux. Ce n'est pas du tout de l'anti américanisme primaire. Et je suis libre de dire ce que je veux sans que je ne sais qui se croit autorisé ou obligé de me reprendre. C'est ma perception des choses que j'expose, j'étais à bord il y a 7 jours.
Ces braves américains, ou ceux que j'ai rencontré, étaient parfois assez pathétiques dans le mauvais goût. De mon point vue d'européen. C'est peut être de la suffisance mais les habitudes culinaires américaines sont peu recommandables et ne les rend ni heureux, ni en bonne santé.
Voir quelqu'un d'obèse se baffrer de produits graisseux toute la semaine, c'est pathétique et quasiment de la non assistance à personne en danger.
Et plus globalement, ce mode de vie basé sur une consommation abusive de biens, d'alimentation, d'énergie... ne rend personne très heureux là bas.
C'est ce que j'ai ressenti plus globalement pendant la semaine aux USA que j'ai passé avant la croisière.

Bonjour,Même avis que Jissea au sujet des Américains : ils "bouffent" toute la journée. Je n'ai jamais vu autant de fauteuils roulants dans un bateau que dans cette croisière d'une semaine qui allait aux Bermudes, on se serait cru à Lourdes. Ces gens n'étaient pas handicapés par suite d'accidents ou autres, mais étaient en fauteuil roulant parce qu'ils ne pouvaient tout simplement pas marcher à cause de leur obésité, mais cela ne les empêchait pas de manger toute la journée. C'en était écoeurant.
Quant à leur correction, là il ne fallait pas rêver : bruyants, toujours se promenant avec un verre, un hamburger ou une saucisse, le tout dégoulinant de graisse, même l'espace près de la piscine sentait le graillon. Le Fortuna est le bateau idéal pour ce genre d'odeur ! avec le buffet jouxtant la piscine. Je ne compterai pas non plus les chutes dans le buffet, car les pauvres garçons n'avaient pas le temps de nettoyer à fond, puisque le buffet était ouvert non stop, pour que les Américains puissent se sustenter un peu entre les repas.
Heureusement que tout a changé pour la Transat, quand il y a eu moins d'Américains à bord, enfin le buffet a pu être nettoyé correctement, pendant les heures de fermeture qui était devenue possible.
Néanmoins, nous avons pu bénéficier des fauteuils défoncés et des chaises longues à bout de souffle jusqu'à Savona !!!
J'ai été d'autant plus surprise par le comportement de ces gens, car lors de plusieurs croisières sur HAL, les passagers tous Américains étaient extrèmement polis et ne mangeaient pas toute la journée, peut-être appartenaient-ils à une classe sociale plus aisée ?
Costa pratique une sorte de "freestyle" pour les repas de midi, je déteste la formule et surtout d'être obligée de déjeuner avec des gens à des tables de 6 ou 8 personnes? Devoir tout demander à chaque repas est agaçant, là n'est pas mon idée du confort.
Je comprends qu'avec des enfants il soit plus pratique de prendre ses repas en "freestyle".
Bonne journée et bonne croisière.

J'ai vraiment de la difficulté à comprendre vos réponses!Être assis sur des tables de 8 avec des gens qu'on ne connait pas, ca c'est le service traditionnel. Le freestyle nous permet, au contraire, de pouvoir manger avec qui on veut sur la table que l'on veut. Si on veut manger sur une table de 2 toute la semaine, on mange sur une table de 2 toute la semaine. Demander quoi à chaque repas? Quessé? Rien compris Pour le reste, je ne réponds même plus....de toute façon, il existe autant de préjugés envers les français qu'il y en a envers les américains alors je m'inquiète pas, leur opinion de vous est aussi basse que votre opinion d'eux.Je lis souvent le blog d'un directeur de croisière de Carnival et il a une profonde haine pour les Français (parait que vous puez, que vous avez une faible hygiène (les stewart de chambre détestent quand ils ont à faire le ménage dans une cabine de français), que vous ne savez pas vivre, que vous ne connaissez pas le respect et j'en passe..Il hait avoir des français à bord de son bateau parce que il a toujours le double de problèmes à régler) et il se gène pas pour en parler souvent. Heureusement, il a mentionné qu'il adore les québécois et qu'il vient souvent à Montréal alors j'aurai pas à me sauver de lui lors de ma prochaine croisière Carnival sur son bateau! (en passant, je n'approuve pas du tout ses commentaires tout comme je n'approuve pas les vôtres).Vous vous haissez mutuellement et vous semblez vous complaire dans cette haine. Tant mieux pour vous, jvais juste sauter vos messages.

Jvais tenter de décrire encore mieux le freestyle parce que j'ai l'impression que c'est pas encore bien compris.Petit déjeuner.Croisière traditionnelle : On peut manger au restaurant à la carte avec service aux tables où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut. On peut aussi manger au buffet où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut.
Croisière Freestyle : On peut manger au restaurant à la carte avec service aux tables où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut. On peut aussi manger au buffet où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut.Déjeuner.Croisière traditionnelle : On peut manger au restaurant à la carte avec service aux tables où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut. On peut aussi manger au buffet où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut.
Croisière Freestyle : On peut manger au restaurant à la carte avec service aux tables où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut. On peut aussi manger au buffet où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut.Diner.Croisière traditionnelle : On peut manger au restaurant principal où nous serons attitrés une table et une heure précise. On ne choisi ni la grosseur de la table, ni avec qui on va manger et on doit toujours manger à la même heure. On peut manger aux restaurants alternatifs (payants) où il faut réserver et où on s'asseoit où on veut avec qui on veut. On peut manger aussi au buffet où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut.Croisière Freestyle : On peut manger au restaurant principal ou dans les restaurants alternatifs (certains payants, avec ou sans réservation) où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut. On peut manger aussi au buffet où on s'asseoit où on veut avec qui on veut à l'heure qu'on veut.Donc en gros, la croisière traditionnelle et la croisière freestyle sont pareilles..la différence est uniquement qu'on est pas obligé de partager notre table et qu'on est pas obligé d'y aller à une heure fixe.

et a quoi mène la haine et le mépris de l'autre ?...
je suis bien d'accord pour dire que c'est drôlement dommage de lire encore et toujours ce genre de chose !
ciao
Steph

as tu déja voyager avec NCL car au buffet il ny a pas de place à deux. tu manges toujours avec quelqu'un d autres
et pour les restaurants avec menu si tu ne veux pas partager une table tu risques d'attendre longtemps car les tables à deux sont beaucoup plus rare
les vrais croisières freestyle sont uniques à NCL

Voici une photo du buffet sur le Norwegian Gem. Oui il y a des tables pour 2. Il y en a peu mais c'est pareil dans toutes les compagnies de croisière. J'arrive du Explorer of the Seas et il n'y en avait pas plus. On attend quelques minutes et c'est pas long que ca se libère. De toute façon, ca n'a rien à voir avec le freestyle car le resto buffet n'est pas concerné par le système freestyle.Pour les restos à la carte, oui faut peut être attendre si on y va en heure de pointe pour avoir une table pour 2 mais dans le service traditionnel, à moins d'être assigné à une table pour 2 ce qui est très rare, c'est quasi impossible d'avoir une table pour 2 alors d'un côté, on est forcé d'être avec des gens et de l'autre côté, on peut être à 2 si on mange hors des heures de pointe ou si on est prêt à attendre. Au moins, on a la possibilité.

je repars en juin avec NCL et je reviens en février dernier d, une croisière sur NCL. Je suis québecoise et je dois avouer que des québecois en groupe c'est pas toujours gai. Par contre les américains sont majoritairement plus que gentils. Nous avons eu la chance de partager des taxis pour les excursions et après dans le bateau ils nous parlait même si notre langue n'était pas la leur.
Leur problème en est un de société. Effectivement j'ai eu une grande motivation de ne pas faire exploser le pese-personne c'était juste de les regarder manger. Cela me coupait littéralement l'appétit. Ce que je trouvais le pire c'est qu'il revienne et il laisse des assiettes pleines bonne pour les ordures.SAUF QUE:
On doit faire co-habiter 2000 passagers de nationnalités bien différentes. Je crois que les québecois ont leur qualités mais aussi leur défauts.
Par contre j'ai rencontré des allemands qui ne savait pas du tout vivre et des francais qui argumentait sur la moindre chose pour manifester leur insatisfaction. Elle est là peu etre la différence. si tout le monde se mettait à la même heure: couple ou famille en vacance ;
vous êtes déjà mieux que chez vous !!
et...respecter ses voisins !! faire de bonnes rencontres !! accepter que ces 1000 employés ne veulent que te satisfaire même si cela marche pas toujours comme on veut !!
ne pas piler sur les talons des autres car de toute facon ca n'avancera pas plus vite !!! si simplement le monde savait un peu mieux voyager dans le respect on éviterait tous ses commentaires si blessant quelquefois. Je n'approuve pas dut tout que quelqu'un ait dis tant de méchanceté sur les francais qui sommes nous pour juger ??? cela n'empêche pas de nous dire entre nous que : AH qu'ils mangent ces Américains !! hihihi

je n'ai vraiment rien appris de neuf. J'aime bien le genre et la compagnie de bateau que j'utilise présentement. On part pour 14 jours bientôt et en février dernier 14 jours aussi donc on commence pas mal à savoir comment ca marche !! j'aime bien les échanges lorsqu'on peut apprendre des choses

Lisebleu, avec quelle compagnie n'avez-vous pas trouvée de place à deux au buffet? Moi, sur toutes les compagnies que j'ai faites (5 à dates) et même NCL, il y avait beaucoup de table à deux au buffet. Comme je l'ai dis plus haut, sur NCL le concept du "Freestyle" fonctionne très bien parce qu'il y a pratiquement que des tables à deux dans tout les restos y compris le buffet que l'on peut aisément combiner ensemble pour répondre à la demande des plus gros groupes, ce qui n'est pas le cas avec les autres compagnies à part Princess. J'avoue que j'ai un peu de difficulté à suivre, ce n'est pas très clair.Pour les commentaires sur les nationalités, honnêtement j'en ai rien à foutre. Je ne vais pas en vacances pour passer mon temps à espioner, regarder, scruter ce que mon voisin manger, boit et fait, j'ai beaucoup mieux à faire. De toute façon, ça me fait toujours bien rire tout ses commentairs entre français et américains, cette relation amour-haine qui vous est propre. Dans le fond, vous vous ressemblez beaucoup sur plusieurs points....c'est peut-être pour cela qu'il y a cette fascination réciproque l'un pour l'autre, à l'amour......

moi aussi j'en ai rien à foutre des nationalités c'est des questions de personnalités. Donc je ne comprend pas votre dernier paragraphe car je ne m'identifie pas du tout au personne qui ont fait des remarques très blessantes sur certaine nationalité fin de la discussion. pour le buffet sur le jewel les tables sont soit ronde ou enligne mais des tables vraiment de 2 il y en avait pas à moins que j'en ai perdu des bouts !!
de toute façon, ça me fait toujours bien rire tout ses commentairs entre français et américains, cette relation amour-haine qui vous est propre:
je ne comprends pas je ne suis pas francaise ni américaine et ce que j'ai dis plus bas c'est que je m'entends super bien avec les américains que je cotoie au moins 15 fois par année en voyage (car je voyage pour mon emploi aussi) donc probablement et je l'espère que ce paragraphe ne m'est pas attribué

Je m'excuse Lisebleu, le deuxième paragraphe ne s'adressait pas à vous en particulier mais, comme je suis un peu paresseuse, je n'ai pas pris la peine de faire un post séparé.Et maintenant, je comprend bien que vous parliez de votre expérience sur le NCL Jewel. Sur le Dawn, il y en a beaucoup mais la configuration peu effectivement changée d'un navire à l'un. Je devrais tout les faires pour m'en assurer

Bonjour,Nous autres, de la vieille Europe, pour beaucoup d'entre nous, avons encore quelques principes et quelques souhaits. Je n'ai pas envie de tenir une conversation avec des gens dont je n'ai rien à faire, je ne fais pas des croisières pour rencontrer des gens, mais pour me reposer. Quant à la tenue vestimentaire, il est à noter que tous les Américains ou Canadiens ont une fâcheuse tendance au laisser-aller.
Rassurez-vous, malgrè mon âge et ma nationalité française, j'ai très bien compris le fonctionnement du freestyle, mais ce n'est pas ma tasse de thé.
Je ne comprends pas l'agressivité de certains Canadiens sur ce Forum, d'autant que tout le monde n'a pas su lire mes propos : je n'ai pas mis tout le monde dans le même panier, mais j'ai fait des distinctions.
Nous trouverons toujours des gens indélicats et mal élevés quelle que soit leur origine.
Sur ce, bonne journée.

Ce que j'ai dit n'est pas un préjugé mais un jugement après m'être rendu quelques fois aux USA.
Il s'agit d'une impression générale après quelques semaines aux USA, dans différents endroits, tous citadins, il faut l'avouer.
L'impression que le mode de vie US basé sur la surconsommation ne rend pas les gens très heureux. L'impression que les gens en Europe sont globalement plus en forme, plus détendus...Sur le navire, beaucoup de gens obèses continuant à s'empiffrer. Car c'est le mot.
Je ne suis pas certain que l'on se sente bien dans sa peau dans cet état, lorsqu'il faut une petite voiture électrique pour se déplacer à 50 ans alors même que l'on a aucun autre vrai handicap que celui de manger trop gras depuis des années.
Très honnêtement, je n'avais jamais vu de gens se déplacer ainsi à cause du surpoids.
J'ignore si les habitudes alimentaires sont les mêmes au Québec. Je ne connais pas le Québec.La grande majorité des passagers américains se sont montrés agréables, courtois.
Mais la propension de gens un peu vulgaires, bruyants était manifestement plus élevée que ce que l'on observe en Europe selon ma perception. A bord du MSC LIRICA par exemple où les passagers étaient infiniment plus "haut de gamme" ou distingués. C'était aussi l'opinion d'un couple d'américains démocrates avec lequel nous avons dîné plusieurs fois et qui avaient expérimenté une croisière dans les fjords de Norvège.Tout est perception. Et peut être propre à cette semaine de croisière à bord de ce navire.
Il n'y a pas véritablement lieu à polémique. Je suis libre d'exposer mes impressions et vous les votres sans que l'un quelconque d'entres nous ne soit le détenteur de la vérité absolue.

Jissea, je suis parfaitement d'accord avec votre dernier paragraphe. L'expérience peut-être totalement différente d'une semaine à l'autre pour un même navire autant côté passagers qu'ambiance, j'en ai fait personnellement l'expérience à plus d'une reprise. Et je crois que l'on à tous un jour où l'autre rencontrés des "colons" même de notre propre nationalité, l'exception qui ne fait pas la règle. Tout l'importance de ne pas généraliser.Sur ce, au plaisir peut-être de se rencontrer et discuter l'un de ses jours sur un navire, notre passion commune.