Juin, juillet, août sont les mois de pluie et de mousson. Pour plus de détail, tu peux obtenir ici les statistiques (pluies/températures) au cours de chaque mois des années passées, pour une série de villes indiennes :
www.tutiempo.net/clima/India/IN.html
D'une façon générale le
Kerala est beaucoup plus arrosé et plus tempéré que le
Rajasthan. En effet, la mousson arrive par le sud-ouest, remonte jusqu'au nord de l'
Inde et au Pakistan puis se retire en suivant le même chemin : donc le
Kerala est arrosé beaucoup plus tôt que le
Rajasthan qui comporte d'ailleurs une partie désertique (l'ouest côté
Jaisalmer et Pakistan). De plus les westerns ghats bloquent les nuages et renforcent ainsi le niveau de pluie annuel au
Kerala, d'où la luxuriante végétation. Le
Kerala est plus tempéré, normal il est au bord de la mer et n'a donc jamais de températures extrêmes (même si elles sont quand même assez chaudes immédiatement avant l'arrivée de la mousson, en ce moment il paraît que la saison sèche est particulièrement chaude cette année au
Kerala me disent mes amis allepeysiens); le
Rajasthan est continental donc en hiver il fait froid la nuit et en été il fait torride, certaines années la mousson suffit à peine à couvrir les besoins en eau.
Si tu comptes voyager au mois d'août, c'est à dire pendant la période où la mousson commence à se calmer, plus période de grandes fêtes au
Kerala, à mon avis le
Kerala est plus intéressant et surtout plus supportable question climat. Si tu comptes voyager au mois de juillet, là le choix est cornélien : au
Kerala risque de pluie pendant des journées et des journées entières; au
Rajasthan canicule (jusqu'à 50°C au soleil l'après-midi), entrecoupée d'averses de mousson surtout à l'est du
Rajasthan.
Si le
Kerala offre suffisamment de choses à voir ?

Ignorantus, Ignoranta, Ignorantum (j'imite Toinette dans le malade imaginaire

). Jette donc un coup d'oeil sur ce site et tu seras convaincue qu'il y a 1000 choses à voir et à faire au
Kerala (sélectionne
Kerala video par exemple) :
www.keralatourism.org/
Mais
Rajasthan et
Kerala sont deux pays très différents donc incomparables.
Les plages de
Varkala et de
Kovalam sont très fréquentées mais pas "bondées" mais attention au mois de juillet on ne peut pas s'y baigner car la mer est trop agitée à cause de la mousson; au mois d'août ça dépend des années mais on ne se baigne pas souvent non plus dans la mer. En revanche le Chakara entre Allepey et Quilon est l'occasion de grands rassemblements de pêcheurs (en cherchant bien tu trouveras des images sur Youtube ou DailyMotion). D'une façon générale, on ne va pas au
Kerala au mois d'août pour profiter de ses plages, mais des fêtes de l'Onam (par exemple les courses de bateaux à Allepey, à Aranmula et ailleurs).
Nourriture non épicée : au
Kerala on trouve mais pour ne pas mourir idiot il faut quand même goûter à la délicieuse cuisine du
Kérala qui n'est certes pas la plus épicée en
Inde, mais qui serait extrêmement fade sans les épices (les épices on les écarte, on ne les mange pas et les sauces on n'est pas obligé de les boire à la petite cuillères

).
A noter qu'à l'est des westerns ghats, au Tamil Nadu donc, c'est un peu comme au
RAjasthan il fait très chaud et très sec aux mois de juillet et d'août. Les nuages de la mousson n'arrivent pas à franchir la montagne.
En conclusion : à mon avis au mois d'août un panachage de
Kerala et d'un peu de Tamil Nadu serait préférable au torride
Rajasthan