La Province du Hainaut à l'été indien

La ville où Verlaine vécut dans une « prison » enchantée... (1)Au-delà de Lille et de Valenciennes, à l’Est du Brabant, au Sud-Ouest de la Wallonie, se déroule le Hainaut, belle province belge, française et hollandaise par intermittence...Si, par hasard, vous la parcourez à l’été indien, les villes et les villages enfouis dans la verdure, les autoroutes bordées de lacs et de canaux, vous procurent l’impression de traverser un Parc National...Loin des stéréotypes du borinage et des friches industrielles, vous découvrez alors une population aimable et souriante, plus prompte à échanger une Chimay* et à vous indiquer avec le sourire une adresse de « kot »* où déposer votre « breul »*...Le patois local n’est pas le moins drôle des détails pittoresques de votre voyage...
La guide-conférencière du patrimoine ira même jusqu’à vous chanter en dialecte une chansonnette que vous pensiez bien française jusqu’alors...On est à la fois dans un pays francophone, mais aussi dans une province qui revendique sa propre identité...La ville qui vit naître Roland de Lassus, le prince de la polyphonie, la ville qui eut « l’honneur » d’emprisonner Verlaine pendant deux longues années, saura vous révéler des trésors de légendes et d’histoire si vous vous surprenez à vouloir la découvrir avec patience, au détour de « refuges d’abbaye » et d’auberges danoises*...Mons, comme son nom l’indique « Bergen », est « montueuse »: il faudra gravir la rue de la Chaussée ou la rue Havre avant d’atteindre la Grand Place et les dépendances comtales...Vous aurez l’impression, une fois la Grand Place conquise, de vivre le temps retrouvé de « Piazza Navone » ou de « plazza nationale » de pays du Sud...Le soleil se reflète sur les pierres grises du palais du Bourgmestre ou sur le fronton de l’Opéra Royal, avec en fond musical, une vieille berceuse sur le carillon électronique...

Le conte du « singe du grand-garde » (2)Quand vous avez atteint la Grand Place par la rue Havré ou la rue de Nimy, que vous avez goûté le charme du carillon électronique installé face à l’imposante facade de l’Hotel du Bourgmestre, vous aurez la curiosité de visiter ce grand palais toujours ouvert pour cause de mariages en vous engageant sous son porche...Il ne faut surtout pas oublier de caresser en passant la tête du « singe du grand-garde », et de la main gauche...vous murmurez un vœu, le plus profond, le plus secret...Le petit singe est une statue en fer forgé que l’on date du Moyen-Age, dont on a oublié les origines, mais qui, comme la tombe de Jim Morrison au Père Lachaize ou le pourpoint d’un poète oublié que l’on caresse de la main au passage, porte bonheur...Vous vous engagez alors dans la Cour de Barrabas en direction du jardin du mayeur, un havre de jardin romantique au cœur de la ville...Si vous y pénétrez un samedi, un mariage chasse l’autre...les grands salons de l’Hotel de Ville bruissent de robes blanches et de queues de pie, les lustres anciens reflètent des tableaux de maître oubliés..Au Jardin du Mayeur, des groupes de touristes attentifs suivent les commentaires d’un guide-conférencier du patrimoine...Ils découvrent avec curiosité que le bronze du « ropieur » figure un gamin espiègle de Mons sur le point de les éclabousser...Dans cette ville si riche d’histoire, il vaut mieux se laisser guider pour ne pas passer à côté de telles curiosités...Vous irez ainsi du passage « César » à la tour du même nom, puis au passage « Victor Hugo » en sachant pourquoi...

Est-ce une blague "L'été indien" en france??

Bonjour Louisehg,pourquoi les belges n'auraient pas droit à l'expression "été indien" ? quand les chaleurs de l'automne roussissent prématurément les feuillages des marronniers et jaunissent ceux des érables, que l'on se surprend à deviser très tard le soir en attendant le crépuscule? alors "été celte"? "été wallon", qu'importe si l'on vous vole cette belle image?L’imaginaire du château comtal (3)Sortis du jardin du Mayeur, vous n’aurez de cesse de rejoindre cet étrange beffroi qui domine la ville, comme le minaret de la Koutoubia domine la ville rouge...Où que vous soyez, le grand beffroi baroque vous permet de vous repérer...Il est planté au pied de la butte de l’ancien château comtal, celui-çi arasé, mais dont il reste la porterie (Chapelle Sainte Calixte)Débouchant sur la rue d’Enghien, vous gagnez par la rue Cronque la rue Marguerite Bervoerts et là, vous cherchez le passage César, entre deux immeubles, juste sous l’hotel de Graty...Vous vous glissez dans un goulet étroit et humide, dont vous ne voyez pas l’issue...par des escaliers ruinés et tortueux, entre deux jardins suspendus, vous atteignez la porte César...On observe bien souvent que l’on appelle « César » ou « romain » d’étranges ruines dont on a perdu l’histoire...Ici, il s’agit des restes d’une ancienne porterie du château comtal qui vous permet d’accéder à la butte sommitale...Les gisants de Charles de Valois (copies fidèles, mais copies quand même...) et d’un autre prince de sang vous nargueront dans la salle voûtée de Sainte Callixte, et, delà vous atteignez le terre-plein du beffroi: vous dominez alors Sainte Waudru, la collégiale, et l’ensemble des toits de la vieille ville, capitale du Hainaut.Vous comprenez alors pourquoi les Echevins et autres édiles locaux se sont battus pour les conserver, pour éviter ces immeubles de verre et d’acier qui ont défiguré Bruxelles et d’autres cités belges, ou que l’on a construit par inadvertance face au Palais de Justice néo-classique de la rue de Nimy...Du beffroi, on contemple ces vieilles cités de l’Europe du Nord avec leurs façades à pignons et leurs toits en chapeaux...

Parce que vous n'avez pas d'Indiens.louisehg

Bonjour
Vous semblez voyager beaucoup, et vos carnets sont intéressants.
Je ne connais pas la Belgique, çà donne envie d'y aller faire un tour

Bonjour,
il est vrai que nos gènes de voyageurs nous portent plus souvent vers les latitudes ensoleillées...le Hainaut, le Brabant restent à quelques heures d'autoroute ou à une heure d'avion, et l'on découvre avec stupéfaction, comme en Suisse d'ailleurs, une francophonie qui nous donne bien des leçons...

Où Sainte Waudru retrouve sa tête 600 ans après l’avoir perdue... (4)Mons présente un caractère « mérovingien » insolite avec sa sainte-protectrice: Sainte Waudru...devenue sainte avec les siècles et le concours de l’église catholique...Cette noble dame;épouse de « Madelgaire » et mère de quatre enfants aux prénoms « alambiqués »: « Aldetrude, Madelberte, Landry et Dentelin... » (on dirait des héros de séries inter-galactiques...) vécut en odeur de sainteté aux environs de 650 après JC...En 1250, le culte des reliques aidant, on partagea son « chef »* (sa tête) et deux de ses côtes entre les villes de Liège, de Mons et de Tournai...Le « chef « ayant son propre reliquaire, le reste de la dépouille enchâssé superbement et promené chaque année lors de la fête de la trinité dans un « car » somptueux...Au XIX ème siècle, on ne sait pas si c’est parce que les belges avaient recouvré récemment l’indépendance ou avaient décidé d’un surplus de religiosité, ils décidèrent de rassembler les pauvres restes de l’illustre défunte: tête et corps rassemblés dans la châsse d’or de la collégiale Sainte Waudru (1867).On admire encore les deux reliquaires (celui de la tête et celui du corps)
Curiosité scientifique: les restes mortels de la Sainte, soumis au Carbone 14, donnèrent les dates réelles de l’existence de la première des dames chanoinesses de Mons: 612-650...On ne peut s’empêcher cependant de penser que, comme Thérèse d’Avila et Jean de Lacroix, Waudru et Madgelaire (son défunt époux) avaient commis le « péché de chair » avant de suivre les voies du Seigneur (celles-çi glorieuses pour « les siècles des siècles »...amen)

Merci beaucoup, vos textes sont très intéressants, vous avez attisé ma curiosité du côté de la Belgique!!
louisehg

Bonjour Louise,c'est gentil d'apprécier ce carnet, mais vous apprécieriez encore plus ce petit pays si vous aviez à découvrir la "belgitude"...De la belgitude considérée comme un art de vivre (5)Il y aura bientôt 450 jours que les Belges fonctionnent sans aucun gouvernement...sinon de gestion des affaires courantes...et le taux de croissance de l’économie belge n’a jamais été aussi florissant...Les chroniqueurs-radio locaux s’en gargarisent avec un humour léger et bon enfant, le théâtre de rue s’empare de cette espèce de « je t’aime, moi non plus » que vivent flamands et wallons au quotidien...Et pourtant, en Wallonie, au hasard des rues et des terrasses, dans les sous-titrages de films, le flamand est bien présent...Il arrive même en enseignement obligatoire deuxième langue au niveau des écoles et des lycées..
Au restaurant, on croise des couples mixtes, elle wallonne, lui flamand, qui partagent le même goût pour la fête nocturne, les défilés de « doudou » (le dragon de Mons) ou les ducasses (foires locales)...Alors, belgitude? Regard distancié sur ce qui pourrait noircir le bonheur des relations sociales?
On est étonné de la serviabilité du passant, du commerçant ou du fonctionnaire public: tout un chacun disposé à vous remettre dans la bonne direction, à vous décrire le programme des festivités du week-end, à vous donner le bon tuyau, la bonne recette, partager la curiosité de savoir d’où vous venez:
Ah! Cet accent français...Cette belgitude est surtout faite de bonhommie et de simplicité: on ne perdra jamais son temps à vous renseigner et le sourire se partage...on se prend à avoir une nostalgie de rapports sociaux que l’on a oubliés, du temps où les fêtes et les terrasses de café bruissaient de spectacles toujours renouvelés...Ici, c’est sur la « grand place » qua ca se passe: le carillon électronique a été démonté, il laissera sa place à un spectacle pyrotechnique et à des cracheurs de feu...

Et bien etant de Mons, je n'aurrai jamais cru lire un carnet de voyage sur ma ville.Comme quoi, la Wallonie est souvent mal connue de part le monde.En Belgique, il y a pas mal de jolie ville du coté Flamand, le nord, mais le sud est aussi très chargé historiquement et souvent oubliée.Encore bravo pour ce récit digne d'un guide de voyage.

Hola Tomas!
Changement total de décor par 50° de latitude, nous sommes loin du Cap Vert et de ses paysages volcaniques lunaires. Mais finalement, rien n'est jamais très loin. Les Portugais et les Espagnols et leur partage du monde outre océan, l'empire où jamais le soleil ne se couchait et pour en finir, ma question: existe t'il un lien entre ces défilés de géants dans les rues lors des fêtes à Mons et "los gigantes y cabezudos", les géants et les grosses têtes des fêtes espagnoles? Ils sont la terreur et la joie des petits enfants. C'était à Logroño sur le Camino!Faut il extrapoler à notre beau pays un fonctionnement du gouvernement gérant les affaires courantes sans premier ministre pendant plus de un an? On y gagnerai en stress et en précipitation. Une petite prise quotidienne de belgitude, pourquoi pas?

Ola Raymond,ta première question me rappelle que Belgique et Pays-Bas ont longtemps été "provinces espagnoles" (cf.dans la page qui suit les attributions du Duc de Croy)...
quant la seconde, n'est-ce pas une belle description par "l'absurde" que nous donnent les belges, foin des rodomontades de "petits marquis" libérant la Cyrénaique ou d'autres îles australes? souvent nos voisins suisses ou belges nous font des clins d'œil que nous ne voulons pas voir...je me souviens des "grosses têtes" de Logrono, entreposées sous l'escalier de la Camorra entre deux défilés, je me souviens aussi des churros...Péril en la demeure ou l’inquiétant château des ducs de CROY (6)Il y avait trente trois sites à visiter ou à découvrir à l’occasion de la fête du patrimoine belge qui a lieu, esprit frondeur des belges, une semaine avant la fête française...Elle avait choisi le Château de Havré, ancien fief des ducs d’Enghien et des ducs de CROY...Dans la notice de présentation de l’édifice, on pouvait voir que Van Dyck et Rubens avaient séjourné à Havré...un tel détail valait le détour...Hélas, trois fois assiégés par les flamands, les bandes liégeoises, voire les autrichiens, le pauvre château avait même brûlé au XVI ème siècle...Relevé de ses ruines, il avait été restauré par un Marquis de Croy, ministre de Charles Quint, puis délaissé depuis 1840, à la mort du dernier descendant de la famille...Le superbe édifice, car il avait du être superbe, mirait ses quatre tours dans les eaux des douves, réhabilitées, mais on pouvait voir le ciel à travers ses plafonds; des fendards énormes mettaient en péril ses tours d’angle...L’ambiance était à la ruine et même « au péril »...Et pourtant, en ce dimanche de septembre, une foule d’humble croyants, de descendants de hobereaux belges ou flamands, assistaient à l’office de 10 heures, célébré par un prêtre à l’accent pointu de « parisien » (sic...) dans l’unique salle du château restaurée pour la circonstance en chapelle...Le solide esprit belge était au rendez-vous: pendant que les fidèles se repassaient les hosties consacrées, de solides gaillards mettaient en place, au fond de la chapelle, les tables et les tréteaux de la « troisième mitan »...Un vieux monsieur, au blazer bleu marine croisé à boutons dorés, n’attendit pas la fin de l’homélie pour inciter les paroissiens à prier et communier sous une « troisième espèce »: vins blancs, bières, champagnes, et petits fours: l’esprit des princes de CROY était respecté sous les trous dans le toit, avec un ciel à la Vermeer...

Merci Pat,pour tes encouragements...il ne faut pas que je raconte de bêtises si je suis lu par un habitant de Mons...mais je dois t'avouer que j'ai été séduit par votre ville que vous avez su si bien protéger des bâtisseurs contemporains (exception faite du Musée des Beaux Arts...incongru en mitoyen du Théâtre Royal)...Un petit air de Toscane au milieu des maisons à « pignons » (7)La capitale du Comté de Hainaut fut longtemps une ville fortifiée...Engoncée dans un carcan de bastions et de courtines dont elle ne se débarrassera vraiment qu’à partir de la seconde moitié du XIX ème siècle...Au cours des siècles, les abbés des monastères voisins, les universitaires de passage, les magistrats, les princes itinérants avaient pris leurs habitudes à Mons: sous le nom de « refuges » (sic...) (mais l’église a toujours été très hypocrite...) ces messieurs avaient fait construire à l’intérieur des temparts de magnifiques hôtels entre cour et jardin où ils venaient goûter les joies de la ville, loin de leurs domaines ou de leurs abbayes en « commande » (le titulaire de l’abbaye touche les gras revenus des domaines en en confiant la gestion à un régisseur)C’est ainsi qu’on ne compte pas moins de vingt somptueux « refuges », hôtels particuliers qui demandent à se découvrir, une fois la porte franchie, entre cour et jardin...Mais les chanoinesses n’avaient pas été en reste bien avant les abbés au XVI ème et XVII ème siècles, elles avaient aussi leurs belles demeures « civiles » (un peu comme les chanoinesses de Remiremont dans les Vosges françaises) et si l’on ajoute leurs hôtels à ceux des abbés, on ne compte plus les maisons de maîtres dans le cœur historique de la ville...Une fois franchie la porte armoriée, le promeneur est parfois stupéfait de découvrir des sortes de « jardins toscans » en Hainaut...Une avocate, séduite par ce cadre, a ouvert un bureau dans le logis de la sœur tourière*...Les promoteurs se régalent: derrière les portes sculptées et les digicodes, des appartements luxueux se partagent le logis de l’ancien abbé ou de l’antique chanoinesse...L’Hotel de Graty, le refuge de l’Aulne ont des réminiscences (pour les jardins tout au moins) de San Gimignano, leurs jardins respirent l’odeur des jardins toscans, à 58 kms de Bruxelles...Dans un périmètre de moins de un kilomètre, le promeneur curieux franchit allègrement en contemplant les façades les siècles et les espaces de l’Europe Renaissance jusqu’au siècle des Lumières...Victor Hugo, qui passait par là, en avait été ébloui...

Comme quoi l'exotique et le beau sont à notre porte, il suffit d'être curieux et de savoir ouvrir les yeux.
Un petit coup de TGV et de trains belges où le service des contrôleurs est irréprochable, attentif et personnalisé au voyageur; une autre palanète quand on compare à notre service hexagonal.
Merci pour ton récit qui nous donne envie de partir et d'aller visiter ces "indigènes" calmes et paisibles. Finalement, ces rêveries ne sont pas si éloignées de celles du pèlerin solitaire qui découvre la nature, les paysages et les lieux tels qu'ils veulent bien se laisser contempler.

Ola Raymond,
qualifier les Belges d'"indigènes calmes et paisibles" n'engage que toi...pas si paisibles que çà quand il s'agit d'arracher les poils du "Doudou" (le célèbre dragon de Mons) ou d'envahir Nivelles lors de sa ducasse...mais "paisibles" comme le "Mons" d'une gravure ancienne tirée des albums de Croÿ...je suis d'accord, ou comme la campagne le grand "ring"franchi...Où les faubourgs de la capitale du Hainaut se donnent un air de campagne anglaise (8)Sitôt passé le ring (boulevard circulaire) qui a remplacé les anciens remparts, MONS explose en quartiers résidentiels et l’on ne sait plus où s’arrête la ville et où commence la campagne...Il suffit de prendre le chemin de Beaumont, de bifurquer très vite en direction de Hyon, une fois les grands mails haussmanniens passés, pour entrer dans une campagne rieuse et verte, en suivant « la trouille » aimable cours d’eau ponctué de biefs d’anciens moulins...Passé l’allée des mûriers qui donne tout au fond sur un cottage enfoui, on butte sur des pâturages où de paisibles charolaises vous regardent curieuses...Plus loin, toujours le long de la Trouille, ce sont de véritables moutons écossais qui vous accompagnent...Bucolique? Un peu trop lêché? C’est le propre des villes de l’Europe du Nord de vouloir mettre en pratique le fameux défi d’Alphonse Allais de construire les villes à la campagne...On pense à Munich, à Bâle, à Berne ou à Lausanne...le Grand Lac de Mons ne remplace pas le lac Léman, mais les émotions que l’on ressent le soir à la Brasserie Danoise sous une copie de Maître hollandais ou d’un Segantini de l’Ecole du Nord, sont les mêmes que celles ressenties dans la Landshutter allee des grands parcs bavarois...Le feu de bois du cottage chasse très vite l’humidité de l’automne et les grandes baies vitrées donnent l’illusion d’un navire échoué dans un pré...Tout au fond du pré, au-delà du Mont Panisel, le ciel est par-dessus les arbres, gris et bleu comme un Turner...

bonjour louisehg,certes, mais nous avons des "auvergnats" et bien d'autres tribus qui créent cette diversité au coeur des villes que d'aucuns nous envient...des WASP* mais aussi des fripiers, des bouchers, des tripiers, comme tu vas le voir dans la page qui suit...Entre la Grand Place et le Marché aux herbes en suivant la rue des fripiers (9)On peut découvrir Mons de différentes façons: en suivant la guide-conférencière du patrimoine, en lisant l’histoire des façades, en suivant un itinéraire d’adresses gourmandes ou de terrasses ensoleillées...Mais la façon la plus directe et la plus chaude, celle qui vous fait entrer au cœur de la ville, est de parcourir l’espace urbain entre la Grand Place et le Marché aux herbes...Sans le savoir, vous êtes au cœur historique du Comté de Hainaut, dont vous pouvez lire la première enceinte au fond de la Banque BBE*...Mais le plus simple et le plus attrayant est de vous laisser guider par la toponymie des rues: avant d’atteindre la rue de la Chaussée (ancienne voie romaine qui prolonge la rue Havré) en partant du Marché aux poissons, il est amusant de suivre la rue de « la petite triperie », avant de gagner celle de « la grande triperie ».... (sic)Ne vous éloignez pas, vous pourriez vous égarer « rue de la petite boucherie » ou plus bas, rue des Juifs...Il est alors grand temps de regagner le Marché aux Herbes et la « rue des fripiers »...C’est le cœur de la ville, les commerces sont animés, les terrasses de café bondées, les restaurants ont des allures de « bouchons lyonnais »...un peu trop de voitures sur le parking du Marché aux herbes...vous avez l’impression d’être au cœur de Metz ou d’une ville hanséatique...La rue des Fripiers et la Rue de la Chaussée rivalisent d’enseignes et de franchises, quelques pharmacies ou bijouteries ont gardé leurs devantures « art déco », et les adresses gourmandes se concurrencent par cartes ou terrasses interposées, toutes plus tentantes les unes que les autres...Quand vous avez gravi la rue de la Chaussée, que vous êtres parvenu au carrefour de la rue des Clercs et de la rue Cronque, le plaisir est de s’asseoir au pied de la fontaine* et de regarder déambuler une foule curieuse, jeune et bigarrée (beaucoup d’étudiants) à la recherche d’une enseigne, d’une terrasse ou d’une table gourmande...

bonjour Grumpette,sachant la ville pleine d'histoire que tu habites, elle avec la mer en plus, je ne peux que continuer ce récit qui te rappellera ta vieille ville, le quartier des Gades vaut bien celui de "l'éolienne"...Le 6 de la rue des Gades (10)« Tenir le haut du pavé », cette expression moyenâgeuse était liée à l’habitude qu’avaient les urbanistes anciens de laisser courir les eaux usées dans une rigole au milieu de la chaussée...

« Tenir le haut du pavé » permettait de ne pas mouiller ses chausses ou son pourpoint...
A Mons, on tient le haut du pavé dès que l’on sort du Jardin du Mayeur et que l’on gravit la rue d’Enghien...En traversant le porche de l’Hôtel de Graty (Passage Victor Hugo) en bordure du petit parc romantique Remond, on gagne la rue Marguerite Bervoerts et la rue des Gades...*Toutes deux bordent le grand beffroi baroque*...On longe alors la bibliothèque de l’Université d’Etat (ancien collège des Jésuites) et l’on est éblouit par la somptuosité des hôtels particuliers et des façades anciennes, jusqu’à parvenir à l’auberge de jeunesse, résolument moderne.On pense à ces auberges de bêton que l’Europe a offertes aux espagnols sur les chemins de Compostelle en Espagne (Ruta de la Plata)...Rue des Gades: peu ou pas de voitures, des pavés anciens, des façades en briques colorées ou enduites, des maisons adossées à l’ancienne enceinte comtale...*Les toits pittoresques lancent leurs profils aiguisés d’ardoises ou de tuiles sombres, rompus par des chiens-assis de belle facture...*Au pied de la rampe du château se niche le 6 de la rue des Gades...XVIII ème ? Peut-être, une arche gothique rompt la profondeur du grand salon du premier niveau...Si vous avez la curiosité de regarder à travers les fenêtres du rez-de-chaussée donnant sur la rue, vous apercevrez un jardin de curé: le grand beffroi s’y reflète et s’y mire quand vous siestez sur un transat à l’abri de l’agitation de la ville basse...*

bonjour Raymond,
je ne suis pas loin de partager ton point de vue...il y a une sorte de "belgitude" impalpable que l'on prend plaisir à partager, à découvrir, à approfondir...tu sais qu'il y a de plus en plus d'étudiants étrangers en Belgique, il faudrait se demander pourquoi...personnellement, j'aimerais bien faire un mémoire de "bistrologie et de bières d'abbaye comparées..." tu serais d'accord pour approfondir ce thème de recherche?Taverne Copenhagen et croque-monsieur au saumon sauvage (11)Grand Place, trois grandes brasseries se disputent leurs cartes gourmandes parmi une dizaine d’autres adresses. La brasserie Excelsior, au Nord-est de la place, la trattoria de Oro au Sud, et la taverne Copenhagen au Centre.Selon l’exposition au soleil, on peut passer de l’une à l’autre selon les heures de la journée...
L’Excelsior, le matin, la Trattoria de oro pour le « dîner » (à la belge, c’est-à dire vers treize heures)
Et la Copenhagen pour le milieu de l’après-midi ou pour le soir.En fonction de tous ces paramètres, on peut choisir un « espresso » (le demander) ou un café belge (café américain con latte) le matin à l’Excelsior après avoir récupéré le Monde de la veille au kiosque de la rue de la Coupe (face à la fontaine)A treize heures, des « penne » aux pleurotes, accompagnées d’un vin des Pouilles, sous les oliviers en terrasse et face au fronton du Théâtre Royal, vous rappelleront avec nostalgie la piazza del populo à Rome (si le soleil est de la partie, il peut vous réchauffer en se glissant rue du Miroir tout au long de l’après-midi...)Vers dix sept heures, il est de bon ton de s’installer en terrasse du Copenhagen, la clientèle est alors très internationale...on parle l’anglais avec l’accent de l’Arkensas ou selon, l’anglais du Pays de Galles, quand ce ne sont pas des langues slaves ou flamandes auxquelles vous ne comprenez rien...Si le vent fraichit, Franck, le garcon, ne verra aucun inconvénient à ce que vous emmeniez vos Leffe ou vos Krieke à l’intérieur...Choisissez une table au rez-de-chaussée, vous admirerez le ballet des serveurs entre les étages, tout en dégustant une tomate farcie aux crevettes grises ou une grande assiette danoise...En cas de petite faim, n’hésitez pas à commander un croque-monsieur au saumon sauvage, c’est un ravissement...il vous restera une place pour une poire belle-hélène comme vous n’en avez jamais dégustée....

"personnellement, j'aimerais bien faire un mémoire de "bistrologie et de bières d'abbaye comparées..." tu serais d'accord pour approfondir ce thème de recherche? "Oui, il y a beaucoup de sujets de recherche qui, mine de rien, sont au coeur de la vraie vie. Les bistrots ne manquent pas de vie et point n'est besoin de grandes enquêtes sociologiques pour tater en ces lieux le poul des citoyens. Alors oui, pourquoi ne pas passer par l'analyse comparée des bières d'abbaye.Moi, le sujet qui me poursuit depuis des années est celui des cabanes, abris, appentis et autres extensions de jardin; je groupe le tout sous l'appellation de "cabanite", affection qui peut être aigüe dans certains cas. Il suffit d'observer les jardins à l'arrière des maisons; on les découvre très fréquemment depuis le train, la belle façade de la maison appartenant à la route, les arrières cachés au train.C'est là que l'on revient à ton propos car, bien souvent, c'est dans ces cabanes qu'on y taquine la fillette; entendons nous bien, la bouteille de muscadet façon mini, of course. Un vieux maçon de ma connaissance avait ainsi partagé son jardin en deux parties, une moitié, proche de la maison pour Madame et ses fleurs puis, au delà d'une ligne Maginot symbolique, sa cabane avec cave et cheminée pour y faire ses grillades d'anguilles de Brière en les accompagnant de fillettes de Muscadet. Autant dire qu'il recevait là ses amis et non pas dans la salle à manger en faux rustique de Madame où il fallait chausser les patins de feutre pour rentrer.Je penses qu'il y a de belles études sociologiques à entreprendre par ce biais.

Bonjour Raymond,tu ouvres ici des espaces insoupçonnés d'études et de recherches...Mdr de mon côté, inspiré par les bières belges (je suis tenace), je me suis permis de faire quelques recherches sur l'influence du "houblon brassé" sur l'art d'hier et d'aujourd'hui en Europe et voilà le résultat de mes premières découvertes:De la bière belge comme explication « ontologique » du monde (12)Sans remonter jusqu’à la Genèse (cf.Michel-Ange et la création du monde revisitée*) ni voir dans le sacrifice d’Abraham les effets d’une ingestion trop forte de houblon brassé, on peut d’ailleurs hésiter aussi sur les causes de l’ivresse de Noé (houblon ou jus de raisin?) on peut s’arrêter sur quelques œuvres majeures de l’Art Européen depuis la renaissance et constater que la « bière » a inspiré de nombreux artistes...Le portrait avec bock* de Pablo Picasso, par exemple, pourrait en être un des derniers avatars...Avant lui, Édouard Manet s’en était inspiré dans deux œuvres remarquables: les buveuses de bière*, la serveuse de bocks... (sic...)Daumier, au XIX ème siècle, s’était moqué des bourgeois buveurs de bières...*Dans l’Europe du Nord, Claetz au XVII ème siècle et Lambrechts au XVIII ème siècle ont croqué de séduisantes natures mortes avec bière*, voir tout simplement des « dames se désaltérant à la bière... »*Dans le domaine du chef d’œuvre revisité et du clin d’œil, on ne peut s’empêcher de découvrir une « célèbre Joconde au bock »* à la manière de Léonard, ou « l’homme au nombre d’or et aux quatre bocks » de ce même Léonard.Cette page n’étant pas très sérieuse, il serait intéressant d’étudier l’influence de la « fillette » au-delà de la cabane de jardin ouvrier dans la proche banlieue de Saint Nazaire...appliquer aussi une grille de lecture à de nombreux écrivains ou poètes dont l’usage immodéré de la « fillette » (demi de blanc ou de rouge piquant et frais) a décuplé l’imaginaire et la créativité...On peut penser à Edgar Poe, à Gérard de Nerval, à Paul Verlaine qui, sous l’effet de l’absinthe, décrivait sa prison de Mons comme un palais enchanté...