Ta question est vague, c’est comme si tu demandais quelques bonnes adresses de resto en Europe. Donne –nous ton itinéraire.
Voila mon expérience qui n’est que la mienne. D’autres auront des regards différents sur la bouffe américaine. (car aux
states on parle de bouffe) Déjà, on ne va pas aux
States pour la gastronomie. Le peu qu’ils ont, c’est du pompage des cuisines européennes, asiatiques, moyenne-orientales ou latino- américaines. À part le hamburger je ne pense pas que les américain aient un seul plat à leur actif. Eux les grands créateurs en toutes choses, les grands innovateurs du XXe et début XXe siècle.Ils bloquent.
3 voyages pour ma part dans ce fabuleux pays j’en suis drogué mais un calvaire : la bouffe
Écoute en 47 jours j’ai perdu 7 kg ma femme 6 l’aîné 3 et le petit de 8 ans a gagné 2 kg car il était au burger. Rien qu’à l’odeur on n’avait plus faim. Alors pic-nic à midi et resto le soir. Pour te dire que la bouffe c’est pas leur fort à part les steaks houses, où là chapeau ! En plus quand c’est bon c’est cher. Et sur 6 semaines on ne peut pas s’offrir chaque soir des restos gastronomiques. En plus tu traverses beaucoup de « Plouk City » des villes comme au ciné. Celles qui me font rêver car profondément américaine. Et là pas grand-chose. En 47 jours 1 très bon TexMex (un vrai) à Tree Rivers,
Californie, à l’entrée de
Sequoia, Un super Steak House à Oakhurst à l’entré sud de
Yosemite.Un resto mongole étonnant à
Santa Fe sur la
Route 66. Un Ssteak House d’enfer en plein air avec chanteur folk songs à Williams
Arizona, un autre steak house à Sierra Vista
Arizona, un steak house à Holbrook sur la 66 près du Wigwam Motel. Il reste un barbe-cul de bisons à Gardiner
Montana et le pied un Français « chez Jran Pierre » à
Durango Colorado dans les rocheuses. Après 3 semaines de voyage c’était formidable. C’est la première fois que je vais dans un français à l’étranger. Mais là nous n’en pouvions plus. Le petit dej était du même acabit. Mais le prix correspondait à la qualité. Le p’tit dej de
Mammoth Lake dans la Sierra
Nevada était très bon aussi.
Amicalement
Christian