Épisode 4 : Les rizières de Hoang Su Phi et en route vers les "Portes du Ciel"
Une petite route sinueuse de montagne (étonnant !) puis en vallée nous conduit de Ban Luoc à Nam Hong ou l'on s'arrête dans une gargote qui ne paye pas de mine (comme toutes les gargotes me direz vous), mais ou la cuisinière nous prépare en qqs minutes un succulent repas
Bien que les dictionnaires donnent la définition suivante pour gargote : "restaurant bon marché à la
nourriture médiocre", j'utilise ce terme pour restaurant local, souvent sans charme, voire pas très engageant. On y rencontre rarement des touristes. Bien choisis par Vinh qui a ses adresses partout, la cuisine peut y être savoureuse. Tous ceux qui ont voyagé en Asie voient de quoi il s'agit.
La carte n'est pas extensible à l'infini, mais à chaque fois on choisit entre 2 ou 3 plats et en qqs minutes à n'importe quelle heure un excellent plat se dresse devant nous
je n'ai pas souvenir de bp de prix, mais celui payé ds ces gargotes m'est resté vu son niveau très bas : 120000 à 150000 dong, c-a-d 5€ pour 2 (pour 1 plat de viande chacun avec une montagne de riz + biere, eau ou café)
Par contre, on n'a pas pratiqué la "cuisine de rue" à part à
Hanoi
C'est pendant les qqs minutes d'attente dans cette gargote que ces 2 volatiles choisissent de se donner en spectacle
A Nam Hong, on quitte de nouveau la vallée de la Chay pour monter à Hoang Su Phi ou on loge dans de joli bungalow au milieu des rizières surplombant la vallée... ça finit par ne pas être très original
Après une dernière balade dans les hameaux environnants, un bain chaud aux herbes sauvages est censé nous retaper physiquement en détendant nos muscles endoloris par de longues heures de voiture
Je ne sais pas si le but a été atteint, mais ce fut un bain très agréable aux relents d'herbes inconnues... malgré la petitesse du contenant un peu juste pour mes grandes jambes.
Le bac : je vous épargne la photo ou je suis plié comme un vulgaire poulet dans une boite de conserve
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La femme, de l'ethnie Dao rouge, qui nous prépare le bain avec son bébé dans le dos :
Le repas est ici plus classique, copieux mais pas aussi bon que la veille.
Une bouteille en plastique est déposée au milieu des plats : n'ayant pas de verre j'en prend une grande rasade pour me désaltérer... et là stupeur
...... ce n'est pas de l'eau mais de l'alcool de riz, aussitôt recraché par dessus bord (je sais ça se fait pas, heureusement qu'on domine une rizière et qu'on est quasiment seuls ici)
La vue au petit déjeuner est correcte
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Comme les jours précédents, les rizières sont de toute beauté au petit matin, avec ce jaune d'or d'avant récolte et la vallée encore ds la brume :
On part une nouvelle fois en balade, et ça ne se passe pas comme d'habitude : un 1er chemin nous mène à un ravin, on fait 1/2 tour et on se perd de nouveau, alors Vinh demande son chemin pour descendre à Nam Hong :
... on se perd de nouveau.
On dit à Vinh qu'il n'est pas en forme aujourd'hui, qu'il aurait du boire moins d'alcool hier soir
et on lui suggère d'arrêter les frais, on a deja bien marché les jours précédents
Plus sérieusement, il nous a proposé chaque jour de belles randonnées, souvent faciles, mais toujours intéressantes : villages, rizières, rencontres variées
Les rizières de Hoang Su Phi sont les dernières de la série. Un paysage complètement différent, mais encore plus étonnant nous attend plus au nord
Nous voila donc parti pour Ha Giang la grande ville du nord (150 000 habitants environ) situé sur la Rivière Bleue qui coule de la
Chine vers le
Vietnam : cette vallée a bien aidé les chinois en 1979 qd ils ont voulu envahir le
Vietnam, car ils n'ont pas aimé que les Vietnamiens abattent l'abominable régime des Khmers Rouges. Ils ne sont pas allés plus loin que Ha Giang qu'ils ont quasiment rasés et sont rentrés chez eux au bout de 2 samaines après avoir été arrété.
Reprenons après notre quart d'heure "Cultivons-nous"
2-3 heures de route et nous voila à Ha Giang ou Vinh nous conduit dans une de ses meilleures adresses, on s'y régalera
Pour une fois, il y a couple de touriste (français) avec leur guide.
Near et Vinh devant de belles assiettes d'un succulent porc à je ne sais plus quoi
Vinh me demande mon appareil photo pour me prendre avec un beau tableau de fleurs, m'a-t-il dit. Après être rentré et avoir vu la photo, je pense plutôt que c'était pour me prendre avec oncle Ho... mais le résultat est sympa
Remarquez que je mange avec des baguettes (de toute façon pas le choix ds les gargotes), ce qui n'a ps tjs été simple
Dans Ha Giang, ce panneau marque le début de la "Route du Bonheur" qui nous emmènera aux "Portes du Paradis"... beau programme, effectivement on ne sera pas déçu des paysages.
Dès la sorte d'Ha Giang, le paysage devient étrange avec d'innombrables pains de sucre :
La route monte, ils sont de plus en plus nombreux à sortir de la brume
A Ha Giang se trouvent de nombreux loueurs de motos. Les motos se louent seules, avec un chauffeur ou avec un guide sur une autre moto. On verra de nombreux touristes qui effectuent cette boucle Ha Giang - Quan Ba - Dong Van - Me Vac - Ha Giang seuls ou en groupe d'une dizaine de motos avec guide
Au bout de 45 km, on atteint le col de Quan Ba ou la "Porte du Ciel" que certains traduisent par "Porte du Paradis"
De l'autre coté du col se trouve le plateau karstique de Dong Van classé par l'Unesco pour ses paysages uniques et son riche patrimoine.
Les pics karstiques s'étendent à perte de vue :
C'est le moment de citer la légende des montagnes de Quan Ba :
Selon la légende « Le Mont de la Fée », la fée Hoa Dao tomba amoureuse d’un homme Hmong qui jouait avec une virtuosité sans pareil de la guimbarde vietnamienne le Đàn Môi.
Elle quitta le ciel pour le terre, ils se marièrent et choisirent de s’installer sur ce beau terrain, leur amour leur donna un fils.
Mais l’empereur de Jade, furieux, obligea Hoa Dao à retourner au Ciel
Contrainte, elle laissa ses seins à son petit enfant pour que celui-ci puisse se nourrir.
C’est ainsi que naquit la «Montagne doublée de la Fée» ou «Montagne doublée de Quan Ba»
.... et ça donne donc cela avec les seins au premier plan
Au pied du col se trouve le bourg de Quan Ba (ou Tam Son) et 10 km plus loin le petit village de Nam Dan ou se trouve notre lodge.
A suivre : Paysages lunaires de l'extrème nord du Vietnam Image attachée:
Photo postée par le membre
Eiger.
la suite arrive après un intermède un peu long pour cause d'absence et pas de temps
) que je me réveille le matin pour admirer un fabuleux paysage de rizières :
" on ne désespère pas d'y arriver un jour 
