Retour de trois semaines en Thaïlande

Etinol,Attention, sur Pha Ngan et Samui, tu auras de la peine à trouver une plage avec suffisamment d'eau pour nager et te baigner. La mer se retire assez loin et les rochers apparaissent. L'eau revient dans l'après-midi pour être suffisante en fin de journée. Tu n'as pas ce problème sur Tao vu que l'île est plutôt criques que plages. Je ne connais pas Samui, mais pour Pha Ngan, si tu n'es pas trop "zombie" à la recherche de paradis superficiels, évite le sud de l'île. Nous sommes restés dans le nord, sur la plage de Haad Khom, c'est tranquille, calme, loin de ceux qui viennent pour la musique techno et/ou se péter la tronche (attention, je ne critique pas, chacun son truc, mais vu que ce n'est pas le mien, je me tiens à l'opposé). Tu loues un scooter (200 bath la journée) et tu pars chercher tes plages. Le village de Chaloklum est sympa avec des restos de pêcheurs qui préparent les prises du jour (barracudas, merlins, dorades, etc...). Tu y trouves un 7-Eleven, de l'essence, etc... Nous avions logé à l'Ocean View, très bien, bon resto, supre bungalows (600 bath sauf erreur).pour Tao, tu le sais déjà, je fais la pub du laem thian... !Entre Pha Ngan et Tao, 50 à 60 minutes de bateau, un trajet le matin, un autre l'après-midi.maintenant à toi de voir.

Je pense que vous êtes réellement pathétique. En suivant votre raisonnement il faudrait donc interdire au touriste japonais arrivant en France de manger japonais, au touriste thaï de manger thaï, et au touriste chinois de manger chinois. Sans parler des américains à qui il faut interdire de manger des hamburgers et des Italiens persona non grata dans les pizzerias. La cuisine française est tellement variée et bonne (là je ne fais pas d'humour) que ce serait un crime de permettre à des voyageurs à manger autre chose... Et du coup, comme vous le dites si bien, ils seraient passés à coté de leur voyage. Désolante tournure d'esprit....

Bien répondu Doc@ Thierro: j'ai vécu de longues années à Chiang maï, eh bien vu l'abondance de toutes les nourritures sur place: légumes, fruits, viandes...: une fois/2 je mangeais de bons plats européens: ratatouille à la basque avec un bon steak de buffle de Mae sot, cassoulet, gratin dauphinois, etc.. préparé avec amour par mon épouse thaïe!

Thierro,je ne peux m'empêcher, mais ce sera mon dernier post sur la philosophie culinaire.1/ tu dis que le durian c'est très bon. Certes, mais seulement si tes papilles l'apprécient. Moi pas. Perso, je connais des centaines de gens qui adorent le fromage de chèvre, et bien moi je déteste. C'est comme ça, mon cerveau a commandé à mon sens du goût que le fromage de chèvre, c'était dégueu... Une fois de plus, tous le goûts sont dans la nature et il faut le respecter. Tu dis que la cuisine thaïe est une des meilleures du monde (et je pense comme toi), mais peux-tu imaginer que d'autres ne sont pas de cet avis, parce que leurs goûts sont différents ? Personne ne peut prétendre qu'un aliment est bon ou mauvais, car chaque individu a un avis différent sur la question et la certitude est impossible. Les Ecossais trouvent le haggis succulent et ne comprennent pas que tout le monde n'est pas de cet avis.2/ dans le même ordre d'idée, je connais pas mal de gens qui ne sont pas fan de la cuisine asiatique. C'est comme ça. Devraient-ils s'empêcher d'aller voyager en Asie pour autant ? je ne pense pas. Tu adore la cuisine thaïe, ce sont tes goûts, d'autres n'ont peut-être pas les mêmes.3/ la cuisine française est réputée, à juste titre, d'être une (ou la) des meilleures du monde. Les Asiatiques qui voyagent en Gaule se passent-ils d'un petit riz ou autre plat de chez eux de temps à autre ? Non. Dès lors, doivent-ils continuer à venir visiter ton magnifique pays ?4/ je fais partie des gens qui apprécient la nourriture et qui pense que la cuisine fait partie intégrante de la culture d'une pays. je mange toujours local, si je le peux ou si j'aime. mais je connais pas mal de gens pour qui manger sert juste à combler la faim et qui n'ont pas le "palais sensible" aux sens gustatifs. Et je pense que c'est particulièrement le cas des adolescents. la découverte des plaisirs de la table vient plus tard, ou peut-être jamais pour certains. Tant pis pour eux. Caroline ne parlait pas d'elle, mais d'ados... Faire la police culinaire en vacances pour un steak, bof...5/ pour moi, voyager est une forme d'ouverture d'esprit, de découverte et de tolérance. Utiliser des termes comme "Tais-toi" ou "Bêtise" n'entre pas trop dans cet état d'esprit. je ne te reproche pas de ne pas être d'accord avec Caroline (encore une fois tous les avis se respectent), mais je pense que tu aurais pu éviter certains termes ou phrases, en utilisant de l'humour ou au pire de l'ironie.Voilà, maintenant j'arrête et je souhaite bon appétit à tout le monde.

Belle preuve de charlatanisme qui te caractérise bien. Ta réponse n' a ni queue ni tête...

Je n' ai jamais prétendu qu' il ne fallait manger exclusivement que Thai en Thailande !!!
J' ai réagi à un message de Caroline qui m' a un peu mis en colère, c' est tout.Merci de ne pas me faire dire ce que je n' ai pas écrit.Oui ça me fout en colère quand je lis des messages qui parlent de hamburger et de club sandwich dans un récit de voyage en Thailande.Entre passer 10 ans à déguster des bons petits plats cuisinés avec amour qu' ils soient Thai ou français (les petits plats pas les amours, enfin c' est comme on veut l' entendre) et exprimer un raz le bol du riz et de la cuisine Thaie au bout de quinze jours et ressentir un besoin de hamburger et de sandwiches, il y a, je pense une petite différence, non ?Club sandwiches et hamburger, c' est pas de la bouffe, c' est de la merde, voila ce que je pense.Alors je n' interdis à personne de vouloir s' empoisoner mais permettez moi de réagir et merci de ne pas essayer de me faire passer pour un intégriste de la bouffe.Bon appétit

Je n' empêche personne d' avaler toutes sortes de saloperies.Les hamburger et autres club sandwiches, ce n' est pas de la bouffe, c' est un produit industriel fait pour engraisser les multinationales et rendre obèses ceux qui consomment cette merde.Libre à chacun d' être en manque de cette merdouille lorsqu' il se trouve en Thailande.Libre à moi de réagir quand je lis ces conneriesBon appétitThierro

Je ne force personne à manger du durian, mais je ne comprends pas pourquoi les gens disent que c' est pas bon sans l' avoir goûté... Beaucoup d' idées reçues et entretenues la dedans...
C' est bien parce que tous les goûts sont dans la nature qu' il est dommage de se priver de bonnes choses naturelles comme le fromage de chèvre entre autres et de ne pas y goûter !
Je ne prétends pas qu' un aliment soit bon ou mauvais, je dis simplement que club sandwiches et hamburger c' est pas de la bouffe, c' est de la merdouille industrielle et que c' est très dangereux pour la santé, il suffit de voir à quel stade de corpulence sont arrivés les américains et l' évolution du physique des européens pour en être convaincu, ne crois tu pas ?Je ne force personne à manger ce qu' il n' aime pas. Je réagis simplement quand je lis que des gens ressentent un manque de hamburgers et club sandwiches après 15 jours en Thailande.
Ca me fout en colère de lire des trucs pareils.Ai - je jamais écrit une chose pareille ???
Maintenant s'ils viennent se plaindre d' avoir été privés de hamburgers pendant leur séjour en France, c' est qu' ils seront passés à côté de l' essentiel de la culture française ou de ce qu' il en reste : La bouffe !!!Effectivement, il n' y a rien de mal à manger un steak et ce n' est pas ce qui m' a fait réagir au message de Caroline si tu m' as bien lu, et je ne doute pas que ce soit le casJe reconnais que ce message m' a mis un peu en colère et que j' ai sans doute reagi sous le coup de celle ci.
Alors désolé pour ne pas avoir pris le temps de mettre les formes mais je ne pouvais faire autrement que de réagir.
Je sais bien que Caroline est plus victime qu' autre chose face à l' impérialisme de la malbouffe et que ce n' est pas elle qui a inventé la bouffe industrielle, les hamburger, les club sandwiches etc etc...
Ceci dit, j' espère continuer à réagir de la sorte tant qu' il le faudra car le jour ou tous les petits commerçants ambulants auront disparus et la bouffe de rue de china town ou d' ailleurs avec eux et auront été remplacés par des Mcdo et autres, il sera trop tard pour venir pleurer sur toute cette culture sacrifiée sur l' autel du profit.Bon appétitThierro

comme je ne suis qu'une blonde je n'essaierai pas de vous faire dire ce que vous n'avez pas dit. je me réfèrerai à ce que vous avez écrit. le post de caroline il était plutôt sympathique à mon sens :et votre post (le premier) a été :et je l'ai trouvé assez peu aimable et très comminatoire. il en a été de même pour vos autres posts successifs. il me semble que vous n'avez même pas appréhendé l'humour de caroline. c'est en tout cas ce que j ai ressenti en lisant avec attention tous les messages de ce sujet. eve

A tous, et si on arrêtait de ce crêper le chignon pour un morceaux de steak
sur un île a touristes ?? sa serait plus sympa ?

Bonsoir,Quel plaisir de vous lire !Babylon5, je crois que toutes les mères d'ados ont connu l'histoire du steak-frites au moins une fois ! Perso, c'était dans les rues du Caire à la recherche désespérée d'un MacDo pour le mien. Aujourd'hui, il ferait plutôt un détour...Je ne suis jamais allée en Thaïlande mais des récits comme les vôtres font de plus en plus pencher la balance vers ce coin-là (je suis plutôt Chine, en général). Où je suis d'ailleurs au bout de quelques semaines allée assez souvent au Starbucks, mea culpa, et chez Carrefour pour les croissants, mea maxima culpa.Danielle

Je pense aussi qu'il faille apaiser les esprits !Je réside depuis 7 ans en Thaïlande et je mange (aussi) du steak-frites... une fois par mois environ !Je m'achète aussi de temps en temps un bon camembert et une baguette et çà me sert de repas !Lorsque nous étions en France, ma femme de temps en temps se faisait sa purée de piment (je n'ai jamais prévenu ni les pompiers ni l'armée avant !) et s'en mettait "jusque là" à s'en rendre malade...La "cuisine", c'est une partie de la culture, on n'oublie jamais tout !Ce qui compte c'est la fréquence, venir en Thaïlande pour se nourrir exclusivement de steak-frites c'est c.n, mais c'est le côté exclusif qui est stupide, pas le steak...NB:Nous avons sur nous même la réputation d'être "chauvins" sur la bouffe, les thaïlandais sont 10 fois pire, lorsque je cuisine un plat "à moi" (français, italien, polonais), je suis presque toujours le seul à en manger ! (merci congélo...)

Effectivement, les meilleurs hamburgers que j'ai jamais mangé était des hambugers "faits maison" dans des restaus aux Etats Unis et je ne parle pas de restau de chaine type mac do et compagnie.
Je ne mangeais jamais de frites avec mais plutôt de la salade et ne buvais que de l'eau et non des sodas.
Et bien non seulement c'était absolument délicieux mais pas si hérétique que ça sur le plan diététique et surement pas industriel. la viande était absolument délicieuse.
En ce qui concerne la bouffe Thaie, j'avoue avoir adoré mais quand même mangé une fois un club sandwich à l'aéroport au bout de 13 jours et de l'avoir trouvé divin et ma fille au bout de 18 jours sur les 20 passés là-bas ne voulait plus manger dans les petits chariots de rue et a mangé un hamburger dans un King Burger.
Il faut dire que pendant notre séjour, nous avons fait plein d'expériences culinaires, nous goutions à tout, (même le Durian que nous n'avons pas aimé) et sur des petits marchés de bouffe, elle a été un peu dégoutée par la viande étalée sans véritable hygiène, par le poisson qui séchait en plein soleil et l'odeur qui accompagnait tout cela.
Dans le quartier chinois, nous avons assisté à des nettoyages de canards à même le sol, jetés en tas toujours par terre.
Nous adultes, nous avons pris sur nous et avons pu continuer à manger dans la rue, mais ma fille de 12 ans a eu beaucoup de mal à assumer et à la fin, elle ne voulait plus manger que dans des restaus (thaie quand même) ça la rassurait.
Une grande expérience quand même dans le quartier chinois à Bangkok : manger dans un des 2 restaus qui se font face au coin et spécialisés dans les poissons et autres produits de la mer : c'est hallucinant de voir dans quelles conditions les serveurs assument leur service sur ce bout de trottoir au milieu des voitures, leur rapidité, leur gentillesse malgré leurs conditions de travail et les cuisiniers qui dans une chaleur déjà très forte malgré la nuit sont à côté de leurs grils, toujours au milieu des passants et des voitures!!!!

Hello,Une petite rectification pour Lamai il n'y a qu'un seul endroit a Lamai ou il peut ne pas y avoir d'eau, c'est la cric de l'ancien Jungle Park car il y a une barrière de corail, mais 200 m plus loin il y a LA PLAGE de lamai, de l'eau et du fond toute l'année eau claire et profond a quelque mètre du bord exactement comme a maenam.Sauf que l'eau est beaucoup plus claire a Lamai.Première astuce :Ne pas hésiter a faire 200 m de plus...Deuxième astuce : Pour ne pas être embête avec c'est fameux 4% en payant en carte et pour ne pas se taper les frais de banque et les limites de retrait des cartes bancaire il faut aller au guichet de change et donner ca carte visa ou autre, conséquence la carte pense que c'est un achat et pas un retrait donc pas de comme de banque et pas de limitation...Bye

Merci pour les astuces, si j'avais su j'aurai volontier fais 200m de plus.
On était du côté de l'hotel Sand Sea and Spa (très bien d'ailleurs), et de là jusqu'au jungle Park on ne pouvait pas se baigner (20cm d'eau), c'est vrai que devant le JP il n'y avait pas d'eau du tout, dommage je ne savais pas qu'il y en avait plus loin, tant pis ça sera pour la prochaine fois.
Merci encore
Caroline

Je ne crêpe le chignon de personne.
Je dis que le prix du steak frites en Thailande ne sera jamais assez cher pour faire comprendre à certains qu' ils ne sont pas chez eux.
Comme j' ai un peu pitié des gens qui passent à côté des bonnes choses, je leur conseille la lecture de ceci avant ou/et après de se rendre en Thailande :livre.fnac.com/...-de-la-cuisine-thaieIls y apprendront pourquoi on mange autant de riz en Thailande, et aussi à cuisiner autre chose que le pad thai.Quant à Eve et Danielle, si vous avez les références d' un bon guide culinaire traitant de la junk food et des mcdo à travers le monde, n' hésitez surtout pas à les partager !!!Thierro

le probleme ici c'etait un le bugdet bouffe et je peux te dire que les ados ca bouffe enormement et ca coute cher et aleatoirement l education des enfants, je ne sais pas si tu t y connais, et la cest deja pas mal qu ils aient voyage et vu, kho tao avec ou sans steak frites