bonjour safran,
je connais bien la
Floride, mars ou avril sont de très bons mois pour visiter c'est un aussi le retour de la floraison. oui ! dans les restaurants vu que les serveurs sont payés au pourboire celui-ci n'est jamais inclus l'habitude est 15% du prix, ils présentent souvent une addition suggérée avec 18 ou 20% intégré, c'est au consommateur de décider et même de ne rien donner si le service est déplorable, ce qui est heureusement rarement le cas.
Comme tous les prix sont présentés hors taxes il faut aussi prévoir celle-ci. pour récapituler dans les restaurant ajouter 25% du prix affiché, au début ça fâche un peu puis on s'y fait.
Il y en a un qui vaut le détour sur
fort Lauderdale au nord de
Miami un Crabe house "le Rustic in "commander du KING CRAB, ce crabe géant (1.5 m) peu connu en Europe sévit par million dans les eaux froides de l'
Alaska et de
Russie il n'a qu'un prédateur, l'homme, sa chair agrémentée de beurre fondu est succulente, servi sur des nappes de papier journal, chacun met un grand tablier et utilise un petit marteau de bois pour casser les pattes, vacarme garanti, belle ambiance surtout si quelqu'un fête son anniversaire ou tout le monde tape sur la table avec son marteau... bon voyage
au début mais bon on s'y fera ou on se fera rappeler à l'ordre 
mais merci pour les infos
