pour une chambre je choisi un hotel (souvent via un site en ligne)
Par contre permettez-moi de préciser qu'il n'y a souvent aucune différence de tarifs entre le site des hôtels et les sites de booking.
Le meilleur exemple étant justement le site booking.com. Les tarifs aux mêmes périodes sont souvent les mêmes que proposés par l'hôtel lui-même. Ils ne comprennent bien souvent pas les taxes de séjours et autres taxes... Ce qui fait que vous avez même une surprise en arrivant

Et il ne faut pas se leurrer, pour l'avoir testé (tout de même), l'accueil n'est pas le même quand on a réservé par intermédiaire (et si vous lisez les avis en ligne, nous ne sommes pas les seuls à l'avoir constaté)