Bonjour Jennifer,
Aux vues de la complexite des deplacements en transports en commun avec des enfants, surtout entre les iles, je vous recommanderais plutot de choisir une destination et de rayonner autour.
Si j'etais a votre place je choisirais un ile pour toute la semaine, mais je couperais le sejour en deux parties, en reservant deux hotels differents, separes par un saut de puce de quelques kilometres. (Un trajet facile a organiser en tuk tuk). Ca creera de la variete dans l'environnement, les enfants seront contents de decouvrir un nouvel hotel, mais ca allegera la logistique.
(C'est je crois ce que je ferais avec mes enfants en tout cas :-))
Bon voyage!
(PS: Je ne suis pas specialiste des iles du sud de
Thailande, du coup je ne vous en recommanderai aucune)