Bonjour,
en voyage organisé, on va sans aucun doute vous trimballer dans des "Craft centers" où l'on trouve de tout, depuis les perles jusqu'aux kimonos, en passant par les appareils électroniques et les sushis en plastique. Ce sont de grands attrappe-touristes mais la qualité de ce qu'on y trouve n'est pas nécessairement mauvaise.
Pour les Kokeshi et autres Jizos, je seconde l'avis de Marathon: les marchés aux puces de
Kyoto (voyez
www.kyotoguide.com
pour un listing). Dans tous les autres lieux, vous verrez aux abords des temples et hauts lieux touristiques plein de boutiques, stands et étals où l'on trouve antiquités (plus ou moins antiques), oeuvres d'art, souvenirs et autres attrappe-touristes. Rappelez-vous que les touristes visés sont japonais, donc habitués à une qualité assez élevée même pour du "petit fouillis", et ne vous privez donc pas si quelque chose vous plaît.
D'autre part, je suppose que vous aurez l'occasion de visiter l'un ou l'autre magasin spécialité en poupées, où vous devriez trouver ce que vous cherchez et plein d'autres choses que vous ne cherchiez pas mais qui vous paraîtront soudain indispensables.
Pour le Sake, à
Kyoto je recommande le marché couvert de Nishiki (je suis certaine qu'un voyage organisé vous y mènera), et voyez si votre tour inclut la visite d'une brasserie à Fushimi. Sinon, dans tout le pays, le rayon spécialisé de n'importe quel grand magasin (voyez sur cette page
www.bento.com/l1-1.html la rubrique "
Japan food markets") devrait amplement faire l'affaire.
) des objets usagés. 
