Les bases de la cuisine Thaï

c'est vrai il connais mieux la citronnelle que moi.. et je reconnais que j'ai oublier de lui dire de se mètre a 2 pattes a arracher la citronnelle.. mais je compte bien sur les gens << sympathiques >> du rayon <VF, culinaire uniquement >> a venir arracher des botes de citronnelle.. je dis cela car sa pousse sans aucun effort...
bon appétit

NA!

J'ajoute un livre :Recettes et saveurs d'Asie de Oona Van den Berghe chez Octopus (19 €).Superbes photos et bonnes recettes, nous nous sommes régalés ce midi d'un boeuf rendang malais.

J'ajoute aussi une référence que je trouve excellente -- pas uniquement pour la cuisine thaïe :"Le Goût de l'Asie" de Maït Foulkes, aux éditions Picquier. Des recettes de tous les pays d'Asie, avec un index par pays ou par ingrédient principal. Ce qui est chouette c'est qu'en plus des recettes il y a des explications très détaillées sur chaque ingrédient, des anecdotes aussi, des dictons populaires locaux, des poèmes... Ca va de l'Inde au Japon, en passant par l'Indonésie, le Tibet, la Corée... bref tout y est !

là Piaf et Sawa. je vais presque pouvoir faire une étude comparée et si en plus il y en a un qui recele quelques tresors de litterature ou de bon sens populaire...me voilà parée à voyager sous les cieux Asiatiques...en connaissance de cause
Merci à vous tous...