Salut,
C'est un peu vague et y'aurait beaucoup à dire.
Sur place, pour ouvrir un compte, tu te rends dans n'importe quelle agence de la Westpac, St George, ANZ, Commonwealth etc, et tu ouvres un compte en 15 minutes. Les avis divergent quant aux banques. Le truc à savoir, c'est que tu ne peux avoir de carte de crédit qu'à la ANZ (chez les autres, ce sont des cartes de débit).
A première vue, on se dit que la carte de crédit ne sert à rien. Mais si tu te déplace pas mal en avion, tu vas prendre des vols low cost (Tyger, Jetstar et VirginBlue) que tu vas acheter sur le Net. Si le numéro de carte que tu inscrit n'est pas australien, tu auras des frais en plus. A toi de voir ce qui est le plus rentable pour toi : payer avec ta carte française ou prendre une carte sur place.
Pour les jobs à la ferme, mets bien à jour tes rappels de vaccin (notamment le tétanos, ce serait bête). Ce genre de boulot est très fréquent là-bas et très prisé des voyageurs. Certaines villes vivent essentiellement d'agriculture (Bowen, Mildura,
Bundaberg) et ne sont donc visitées que pas des futurs pickers/packers.
Pour y trouver du boulot, plusieurs moyens : aller voir les fermiers (ce qui marche rarement, en fait), aller dans les boîtes d'intérim spécialisées, répondre à des annonces, ou, le plus commun, aller dans des auberges de ejunesse (backpackers). Les fermiers s'adressent aux AJ pour trouver leurs employés. Les employés de l'auberge te proposent ensuite à l'embauche (premier jour souvent à l'essai). Pour info, il y a un petit livret bleu qui recense toutes les villes majeures où on trouve du picking. Tu le trouveras dans les office de tourisme.
Puis globalement, si tu as questions, rends-toi sur le forum de
australia-
australie, très complet. Tu as des comparatifs des assurances, des avis sur les villes, des bons plans...