Si la destination n'est pas déconseillé, il n'y a aucune raison que l'assurance ne couvre pas
Exemple de formulation de mon assurance:
Suis-je couvert(e) si je contracte le coronavirus pendant mon séjour ?
Tant que vous ne voyagez pas malgré les contre-indications de votre médecin ou des autorités, si vous tombez malade pendant votre séjour et disposez d’une couverture médicale, vos frais médicaux à l’étranger seront pris en charge, conformément aux Conditions Générales de votre couverture médicale
J'en profite pour rappeler aussi que la frontière française n'est pas fermé au français que ce sois dans un sens ou dans l'autre. Il y avait bien la limite des 100km du domicile mais qui vient de sauter.
Par contre clairement les compagnies aériennes ne vont pas faire voler les avions pour le plaisir donc c'est plutôt l'ouverture de la frontière coté
Etats-unis qu'il faut regarder. Et la malheureusement, je ne suis pas sure qu'une personne sur terre puisse prédire ce que va faire Mr Trump (ou alors peut-être mr Raoult

)