Il est grand temps de rallumer les étoiles!

Le coq au Vietnam,

Vous le verrez courir partout y compris en liberté sur les trottoirs des grandes villes. Dans les rites la volaille du culte doit être un coq et ses pattes séchées servent à l'art divinatoire. En certaines occasions, on observe le côté où se tourne le pouce d'une patte du coq pour prédire les affaires de la famille. Le coq, la poule et le poussin qui figurent dans les images du Têt évoquent la richesse paysanne.

Dans le calendrier sino-vietnamien, l'heure du Coq (Dâu) va de 5 heures et 7 heures de l'après-midi, au crépuscule...mais là je pense qu'il y a confusion de la part de ces animaux.. En fait leurs heures se situent plutôt du coucher du soleil au point du jour : bonne nuit les petits! Avis aux futurs voyageurs, ces bestioles sont diaboliques, à peine aurez vous sombré dans les bras de Morphée qu'ils se mettront à chanter, à tue tête...et ils ont du coffre les coqs au Vietnam, de plus ils sont nombreux, très nombreux, dans les villages, en campagne et ne suivent pas tous le même fuseau horaire. Vous en aurez pour votre compte tout au long de la nuit...vous aurez sans doute, en vous levant, des pulsions meurtrières d'autant que quand ils se taisent enfin ce sont les hauts parleurs qui diffusent la propagande qui prennent le relais... En ville on entend moins ces annonces, mais rassurez vous la relève est assurée par les motos dès potron minet...😉.

Enfin, il y a le coq de combat de race Mây ... Animal noble que son propriétaire va choyer tout au long de sa vie parfois trop courte... Bien que les paris soient interdits au Vietnam des joutes clandestines sont organisées partout, personne ne l'ignore. Les combats commencent par la sélection des combattants. Chaque propriétaire recherche pour son oiseau un ennemi qu'il pourra défaire sans mal. D'où de longues tractations. Les volailles sont ensuite glissées dans l'arène, frictionnées avec de l'alcool à la fois pour désinfecter leurs inévitables blessures et les rendre plus agressives. Le vaincu finira à la cocotte...noble fin! Le vainqueur deviendra reproducteur, c'est mieux hein?

À Thô Hà (au nord de Hanoï) , les habitants rappellent avec fierté l'histoire de l’invincible coq «Mo Bom» de race Mây du vieux Lac (1960). Bien que blessé aux yeux lors d'un combat, ce coq continuait de vaincre tous ses challengers lors des combats organisés dans la localité, l’emportant sur eux autant par sa vitesse que par son endurance.... https://www.lecourrier.vn/a-tho-ha-le-gratin-des-coqs-de-combat/207281.html

Les paris peuvent être importants et font parfois la fortune des chanceux.

Vous l'aurez compris, au Vietnam le coq fait sa loi... Mais, vous pourrez vous venger, il finira à un moment dans votre assiette!😉 Présent sur toutes les tables vous pourrez l'apprécier dans la soupe traditionnelle qu'est le Phở gà (soupe de poulet), bouilli avec du riz, soupe des malades qui ont pris un "coup d'air", cuisiné à la citronnelle, au gingembre, c'est très bon! ou sous toutes autres forme en fonction des régions. Souvent tué juste avant d'être cuisiné, ce coureur des rues musclé sera dur sous la dent...rien à voir avec notre poulet rôti 😏.

Quelle superbe initiative, MERCI !!!!!

Le bain dao, c'est génial. J'en ai pris plusieurs chez Olivier Sapa, marié à une dao. J'ai décidé de faire comme pour un sauna : bain, puis douche d'eau glacée, puis re-bain (2 fois de suite !). Moi qui suis un grand nerveux, je suis sorti de là incroyablement détendu. Olivier ne sait pas ce qu'il y a dedans, sauf de la cardamone. il m'a dit aussi que les Dao envoyaient des cargaisons de ces herbes à des spas Hanoi et autres.

J'avais mis ce qui suit dans une discussion sur le corona ; je le remets donc où ça doit être, ici :

Comment s'inviter à un mariage H'mong

DEUX fois, je suis sur des petites routes de montagne en plein pays H'mong. Mariage sous une tente au bord de la route. Mon ami-chauffeur, un marrant qui parle bien anglais et me trimballe depuis des années (des membres de ce forum aussi, qui m'ont demandé de les aider à visiter le Nord), qui a a tout fait, tout vu dans le Nord, s'arrête et sort de la SUV ; je lui dis : "Tu fais quoi ? " ; réponse : "On va au mariage" ; "Mais on n'est pas invité" ; "T'en fais-pas, tu me suis". On arrive, liesse générale en voyant débarquer le Blanc ; invité à danser avec eux, mais surtout, CHAQUE table m'envoie un "délégué" (c'est la coutume) avec une bouteille d'un demi-litre d'alcool de riz à 40-50° et un petit gobelet rempli à ras-bord, à boire "môt chom môt chom (100%, c. à d. cul sec, la tradition voulant qu'ensuite, on retrourne le verre pour monterr qu'on a aps triché, on sert la main du type qui a amené la bouteiile, et celui derrière veut la même chose ; pas triste !!!!! On ne PEUT PAS refuser, c'est une offense et on n'est pas un Homme. Je vous passe la suite, l'état dans lequel j'étais quand j'en suis sorti, d'autant plus que certains me retenaient par la manche bouteille à la main pour que je reste jusqu'à la fin. Par respect, je n'ai pas osé prendre de photos, mais j'ai bien regetté. Précisons que le sens de l'hospitalité est très développé ici, et notamment chez les H'mong.

Invitation à déjeuner chez un Hmong qu'on ne connait pas Trekking de fou de 4 jours dans les montagnes au nord de la rivière Nang, lac Babe, zone interdite sans guide, mais mon grand ami Duy Tho de Pac Ngoi connait tout le monde, donc OK seul avec un copain français (un cas ! Cuisinier sur des voileirs de croisière de luxe en été, l'hiver dans des pays de fous comme le fin fonsd du Kazhakstan, en Mongolie extérieure (il m'a dit, "Quand je sortais de la yourte le matin il faisait au moins - 30°; le mieux, tentative de faire Katmandu (Lhassa à pied, arrêté au Tibet par des soldats chinois, bouclé (mais les soldats l'invitaient à festoyer avec eux le soir) et reconduit à la frontière au bout de quelques jours ; bref, le garçon idéal pour des trucs de fous en voyage (et très cultivé en plus, un régal de causeries !). Première nuit dans une maison d'hôtes Dao en pleine sauvagerie ; village isolé super-traditionnel, je suis certain qu'un tas de gens qu'on croisait n'avait jamais vu un Blanc (photo mère et enfants sur la piste). Deux nuits au total, avec, comme menu matin, midi et soir, riz de leur petite rizière en terrasse, gras de porc fris, oeufs au plat baignant dans l'huile de palme, poulet bouilli (je déteste !) et alcool de riz, "eau minérale moi pas connaitre" ; lavage matinal à l'eau du torrent, presque gelée ; ça réveille sans problème ! Le 2e jour, on monte une piste pour se balader autour et je vois soudainement un type dévaler la pente raide d'un haut mont à droite. Je connais mes H'mong, donc je dis à mon copain : "Ca, c'est un Hmong qui nous a vus et nous invite chez lui". Pas raté, on arrive dans son petit royaume à lui seul au sommet du mont ; aucun voisin à l'horizon, typique des H'mong traditionnels. Pauvre comme Job, la famille nous invite à déjeuner (par gestes, universels si on veut bien les lire) et se met à préparer le repas : un fils tamise le riz, l'autre me présente le coq roi de la basse cour (jamais vu un cop aussi énorme - photo), la femme et la fille cuisinent, et hop, gras de porc, fort bon d'ailleurs, pas du graillon de porc aux hormones, excellent riz acheté chez les Dao du bas, et alcool de riz. Le plus époustouflant est qu'on a absolument voulu payer le déjeuner et qu'ils ont absolument refusé ; j'ai fini par glisser du fric dans la main du gamin au coq. Je crois que c'est un des trucs les plus remarquables que j'ai vécus ici

Et une autre

Retourner à l'école élémentaire en pays thaï

Cette fois-ci, je suis chez les Thaïs. J'avais dans mes archives une vieille photo d'un petit blockhaus français au sommet d'un pic surplombant un village tout près de Phong Tho, extrême pointe nord-est de la route Lao Cai-Dien Bien Phu. avec, en légende, le nom du village, "capitale" de Déo Van Long, roi des Thaïs du coin, frère de Déo Van Long, le seigneur de Laichau/Muong Lay. J'arrive et pas de blockhaus à l'horizon. Mais la légende expliquait que la photo avait été prise du "palais" de Van Long, et, par chance, on voyait au bas de la photo une balustrade torsadée en pierre. Donc, mon ami chauffeur Minh montre la photo ici et là, et hop, on est au "palais", en fait une grande baraque thaïe sur pilotis dans une grande cour intérieure en terre battue, le tout étant devenu une école élémentaire. Comme pas un Blanc ne pied les pieds dans ce village isolé, boom, tous les élèves et les instits nous voient entrer dans la cour et tout le monde sort en pleine classe pour nous entourer, des gamins me tirent les poils des avant-bras en riant (pas de poils aux bras et aux jambes ici), questions à Minh qui traduit, etc. Bon, pas d'alcool de riz dans l'école, mais voir tous ces gamins et gamines si gentils, souriants, heureux et curieux de voir un Occidental m'a beaucoup touché. Blockhaus inexistant car dynamité par le Vietminh en 1950, mais j'ai grimpé le pic et ai retrouvé les fondations. Pas de photos, car pas de caméras numériques à l'époque, donc photos-pellicules.

Cây Da, le banian

Quand vous visiterez une ville, un village de campagne du nord au sud, vous ne manquerez de passer ou d'entrer dans une des nombreuses pagodes au Vietnam. Pagode se dit "Chua" en Vietnamien, c'est le lieu où l'on vénère Bouddha, à ne pas confondre avec le temple "Den" qui lui est dédié aux génies et à des personnages historiques, aux anciens moines....

Le cây đa, banian, figuier des pagodes, est un arbre sacré pour les bouddhistes que l'on trouvera donc principalement devant les pagodes. Dans le village, le banian est présent à de nombreux endroits différents mais il n'est quasiment pas absent des monuments, notamment de la maison communale et de la pagode.

Le plus connu, et le plus sacré de ces arbres appelé arbre de la Bodhi se situe au nord-est de l'Inde dans la ville de Bodh-Gaya à 100 km de Patna, un des quatre lieux saints du bouddhisme et c'est sous son feuillage que Bouddha, le fondateur du bouddhisme, atteint la Bodhi, l'éveil ou connaissance suprême.

Quelques uns parmi de nombreux célèbres au Vietnam: Il y a 60 ans, lors de sa visite officielle au Vietnam, le président indien Rajendra Prasad offrait à son homologue vietnamien Hô Chi Minh un figuier issu de l'arbre sous lequel Bouddha avait atteint l'éveil", arbre de la Bodhi, il a ensuite été planté dans l'enceinte de la pagode Trân Quôc, à Hanoï

Le banian aux 13 racines de Hai Phong reconnu comme arbre de l'héritage Le vieux banian millénaire du temple Tan Viên Son Thanh, hameau de Quyt a été reconnu "arbre du patrimoine du Vietnam"ainsi que deux banians vieux de plus de 200 ans trônant dans le district insulaire de Ly Son, - Ly Son est une petite île charmante au large de Quang Ngai (centre Vietnam) on y cultive des oignons...peu connue des touristes étrangers elle assure authenticité, attention, pas de plages à Ly Son, on y ramasse aussi les algues sur les roches pour en faire entre autre une boisson...là faut oser..il y a une très belle pagode, la pagode Hang, qui se situe dans une grotte. Le fameux banian tricentenaire de Tân Trào (nord Vietnam), dont l'image est étroitement liée à la Révolution vietnamienne et au général Giap. Celui de Son Tra (Da Nang) considéré comme l'un des arbres les plus majestueux du Vietnam, cet arbre a été officiellement reconnu comme l'un des arbres du patrimoine vietnamien. J'en ai vu un très vieux chez les La Chi à Ban Phung (nord, district de Hoang Su Phi) et un groupe de 3 autres tout aussi impressionnants à Nghĩa Lộ qui ont été classés au Patrimoine.

Le plus, le banian est aussi utilisé en médecine traditionnelle pour de multiples affections Ses racines, séchées, réduites en poudre, sont le seul aliment autorisé au début du cycle des femmes stériles. Sa sève laiteuse traite les inflammations cutanées et les verrues son latex, les plaies et les ulcères. En infusion, ses bourgeons sont utilisés contre la diarrhée et la dysenterie. Son fruit calme les muqueuses mais peut aussi servir de laxatif léger. Et les extrémités de ses racines aériennes aident à la prévention des soucis de gencives au point que certaines brosses à dents sont taillées dans ces racines

genial de grace ne vous arrêtez pas🙂

Magnifique initiative

Le bon et le méchant dans les édifices religieux vietnamiens

il y a toujours dans temples et pagodes deux statues, le plus souvent se faisant face au fond à droite et à gauche de la première salle; ce sont les statues de deux des plus importants génies du Pantéon vietnamien (il y en beaucoup !), Hô Pháp Thiên (Le Bienveillant) et Hô Pháp Àc (Le Malfaisant), les deux objet d’une légende de la dynastie de Tang de deux frères d’une force colossale qui deviennent gardiens des portes du palais de l’empereur, l’un surveillant les hommes mauvais et l’autre les bons. Chaque temple vietnamien comporte les statues des deux, se faisant face, peintes de couleurs vives où le rouge et le noir dominent, et souvent très grandes, jusqu’à 3 mètres de hauteur, Àc, armé jusqu’aux dents, présente une face féroce alors que Thiên affiche un grand sourire.

Les religions des Montagnards du Vietnam ("Minorités" - 53 au total)

(extrait de mon livre)

Il nous faut également parler des croyances religieuses des tribus minoritaires du Vietnam, dont toutes celles du Nord sont, rappelons-le, originaires de Chine. Chaque tribu a une religion différente qu’elle préserve férocement comme elle le fait avec toutes ses traditions, habitat, vêtements, us et coutumes, et autres aspects de sa très riche culture. Ses membres croient en de multiples esprits et divinités. Ces religions ont souvent des croyances très complexes. Très représentatif de cette complexité est la religion des H’mong, qui croient que l’homme a plusieurs âmes toujours prêtes à quitter le corps pour errer, quitte à être dévorées par les mauvais génies, les dab.La maladie, c’est l’âme qui s’en va ; on est guéri quand elle est revenue ; pour la faire revenir, on fait intervenir un shaman, nom d’origine toungouze qui signifie « Celui qui sait ». Une fois en transes, il entre en communication avec cette âme vagabonde et essaie de la persuader de revenir ; si elle a déjà été capturée par les dab, il essaie de leur arracher. Contrairement à ce qui est souvent écrit à leur sujet, la fonction des shaman est donc essentiellement celle d’un guérisseur.

Dans les croyances religieuses des H’mong, on retrouve quelques-uns des thèmes communs à toutes les religions : le déluge ; l’inceste originel (d’après la légende h’mong, le déluge tue tous les hommes sauf un frère et une sœur, qui se marient et ont comme « enfant » un œuf ; par dépit, il le coupe en 18 petits morceaux qu’ils jettent dans toutes les directions ; chaque morceau devient un clan) et la tour de Babel (qui est pour les H’mong un escalier ou une échelle) avec sa multiplication et confusion des langues. Toutefois, les H’mong ont une curieuse conception de la divinité. Au début des temps, la terre et le ciel formaient un seul bloc. Ndzu Nyong, le « Vieux seigneur » maître du Ciel, le sépara de la Terre et mit de l’ordre dans le chaos originel. Il accrocha les étoiles ainsi que sept soleils et sept lunes – toujours ce myst��rieux nombre 7 qu’on retrouve dans de très nombreuses religions et croyances. Pendant 7 ans, il n’y eu pas de nuits et les soleils asséchèrent la terre ; puis parurent les plantes et les arbres. Avec une pincée de poussière, Ndzu Nyongfabriqua des animaux et des hommes ; en soufflant dans leur bouche, il leur donna des âmes. A peine créés, les Hommes se plaignirent. Ils avaient peur que les étoiles ne leur tombent sur la tête. Le dieu étendit donc un grand voile bleu de façon à ce que les Hommes ne voient les étoiles que la nuit, quand ils sont à l’abri dans leur maison. Puis, fatigué de l’exigence des hommes, il se retira dans son palais du Ciel et ne voulut plus se mêler de rien. En conséquence de quoi, pour les H’mong, Ndzu Nyong est une sorte de roi nonchalant, paresseux, vivant dans son palais comme un empereur, entouré de ses pages qu’il envoie aux nouvelles pour savoir ce qui se passe sur Terre. Il se méfie des hommes, toujours prêts à inventer quelque manigance dont il sera la victime, donc, il ne faut pas trop compter sur lui, mais c’est tout de même Le Père.

Les H’mong croient également que de bons fantômes vivent dans leurs maisons, êtres surnaturels qui les protègent. Le plus important est xu ca, protecteur de l’âme et des biens du propriétaire de la maison. Une cérémonie lui est offerte le jour du nouvel an de la minorité qui est en novembre, à la fin de la récolte du riz. Le chef de famille coupe la tête d’un coq, marque de sang du papier votif et laisse le coq courir dans la maison. Qu’il s’arrête face à un mur est un signe faste signifiant que la famille sera en bonne santé et prospère toute l’année. Par contre, s’il s’arrête face à la porte d’entrée, c’est un mauvais signe et le chef de famille doit offrir un deuxième coq en sacrifice. Tout cela conduit à des pratiques de sorcellerie et de magie que les missionnaires catholiques ont dû accepter dans leur prosélytisme.

Très curieusement et spécifique à la race, tous les H’mong, hommes, femmes et enfants, portent autour du cou un collier en argent, qui symbolise un collier de chien. Cela s’explique par une vieille légende chinoise racontant qu’un empereur de Chine affligé d’une plaie inguérissable à la jambe avait promis sa fille en mariage et la moitié de son royaume à celui qui le guérirait. Toutes les sommités médicales de la Cour échouent, mais un chien le délivre de la plaie en la léchant. L’empereur ne pouvant se résigner à donner la moitié de son royaume à sa fille et un chien, et n’ayant pas précisé quelle moitié il donnerait, il leur a laissé les cimes des montagnes. Les H’mong ont adopté la légende et fait leur ancêtre de ce qu’ils appellent Yao (Le Grand Chien).

Si l’on se souvient qu’il y a 53 minorités au Vietnam, toutes avec une religion et des croyances différentes, et que l’on y ajoute les chrétiens, les bouddhistes, les musulmans, les caodaïstes et les Hoa Hao, sectes religieuses que nous évoquons plus avant, on peut se représenter l’immense complexité religieuse du pays. Il faut noter que les Vienamiens sont étonnamment libéraux et tolérants envers les religions, qui, pour eux, sont toutes bonnes en soi, car elles enseignent le Bien et proscrivent le Mal, au point que, sous les dynasties des Ly et des Tran, les Viet appelaient confucianisme, taoïsme et bouddhisme giao tam, " Les trois enseignements ". L’attitude des Vietnamiens envers la religion est telle que l’historien Schreiner écrit : « Il serait bien difficile de définir d’un seul coup la religion des Viêtnamiens et, sans le secours de l’Histoire, nous estimons même que cette définition est impossible. C’est que leur religion est la résultante de toutes les croyances, de toutes les doctrines, de tous les cultes qui, chez ce peuple, ce sont superposés à travers les siècles. »

Le riz cuit, se dit com, cru: gao

Aliment de base de tout les vietnamiens, un peu comme le pain l'est chez nous. Il sera présent sur toutes les tables. Ou le trouvera sur tous les marchés. Il y a plusieurs sortes de riz au Vietnam (Autrefois plus 2000 variétés, aujourd'hui il n'en reste plus qu'une trentaine) le Vietnam est dans le top des producteurs mondiaux de cette céréale, place qu'il défend en concurrence avec les autres pays d’Asie ...

Le riz vietnamien du delta du Mékong , grenier à grain 45°/° des rizières s'y trouvent , les récoltes peuvent se faire jusqu'à 4 fois si les conditions climatiques le permettent, le sud représente 70°/° de la production annuelle du pays. La sécheresse, la salinisation des eaux tout comme l'irrigation perturbée par la présence des nombreux barrages chinois au long du fleuve Mékong sont les principaux facteurs qui contrarient les productions.. Le riz du delta du fleuve rouge au nord, arrive en deuxième place de production du pays, deux récoltes à l'année. Puis tout ces riz de montagne, parfumés pour certain, gluants, rouges pour d'autres, ils sont cultivés en terrasses avec parfois en fonction de l'altitude une seule récolte à l'année.

Celui que vous consommerez le plus souvent dans les restaurants et petites gargotes du pays proviendra du delta du fleuve Mékong (sud) ou du delta du fleuve rouge (nord).

Le riz blanc cuit dans de grandes marmites et maintenant partout dans les cuiseurs à riz électriques, chaque famille aura le sien... La recette chez vous: Tout d'abord, lavez bien le riz (y compris celui que vous achetez en France sous emballage) pour le débarrasser de ses impuretés résiduelles . Mette un tiers de riz et deux tiers d'eau dans votre casserole, porter à ébullition quelques minutes, éteindre votre feu et couvrir d'un torchon épais en laissant faire...au bout d'au moins 1/4 d'heure, 20 mm, le riz aura absorbé toute l'eau et sera cuit...c'est ainsi que ma marraine vietnamienne du sud m'a appris à le cuisiner. De là toutes les recettes sont possibles. Le riz (déjà cuit) sauté, que vous accorderez, de crevettes, lamelles de poulet, de boeuf, de porc, de champignons, d’œufs suivant votre humeur et sans oublier les herbes...vous ferez revenir vos accompagnements dans un wok, une poêle, et ajoutez votre riz en faisant bien revenir le tout.. Le riz gluant (se cuit à la vapeur après au moins 3 heures de trempage) il a une saveur très douce, un peu sucrée, et se mange surtout le matin, il est très énergétique, on l'accompagne de petits morceaux de viande , de légumes, de cacahuètes et d'oignons frits dans certaines régions, tout est permis. Les Thais de Tu lé (vers Mu Cang Chai, nord Vietnam, là où il y a de belles rizières) le fourrent après trempage dans des bambous et le font cuire sur la braise avant de l'emporter avec eux aux champs... Le riz gluant entre dans la composition des Bang Chung plat indispensable aux célébrations du Têt (nouvel an). La légende raconte que ce gâteau a été créé par le 18e fils du Roi Hùng Vuong VI, le prince Lang Liêu, dont la mère était décédée et qui a vécu dans la difficulté. Un jour, le roi convoqua tous ses fils et déclara céder son trône à celui qui pourrait préparer les mets les plus savoureux. À l’aide d’un dieu, Lang Liêu créa deux gâteaux à base de riz gluant, de graines de haricots mango et de viande de porc, qui sont les ingrédients populaires des repas des paysans vietnamiens. L'un, de forme ronde s'appelant "banh day", représentait le ciel et l'autre, de forme carrée, nommé "banh chung", faisait référence à la terre car à cette époque, on croyait que la terre était carrée et plate. Impressionné par leur saveur raffinée et leur signification particulière, le Roi choisit Lang Liêu comme son successeur.

Il existe bien d'autres variétés, le riz gluant rouge par exemple,

On ne peut aussi oublier ici l'incontournable alcool de riz.. que l'on boit en début de repas et en fin aussi, pourquoi se priver...😏 Chaque région, chaque ethnie, aura sa propre recette. Pour saluer l'inviter, pour bien démarrer le festin, les bouteilles tournent et chacun congratule l'autre à coup de "Môt, hai, ba, zô !" (un deux trois cul sec) ou de chúc sức khỏe (à ta santé ), on ne mangera le riz que quand l'on a terminé de boire et de se saluer....le premier bol indique que l'on s'arrête ici.

Les meilleurs riz que j'ai pu manger....En cherchant dans mes souvenirs...(il est temps que j'y retourne!!) En premier, le bol partagé avec la femme Lolo noire, le matin, alors que les coqs, le buffle et les cochons hébergés sous la maison eurent fini leur ramdam nocturne et que les hommes dorment encore... Ce ne fut pas une préparation élaborée, sorti de la cocotte où il attend, passé au wok sur la baise et arrosé de sauce poissons, mais juste ce moment magique où tout est silence et en suspens alors que nous nous asseyons toutes deux sur la terrasse de bambou à regarder le soleil poindre au dessus des brumes qui masquent encore les rizières. Puis celui de la maman de Thuy où nous sommes toujours reçus dans leur maison comme si nous étions les rois de ce monde. J'adore sa soupe de riz, Cháo gà (soupe de poulet) , celle qui soigne tous les maux y compris ceux de l'âme. Et pour finir, celui qui fâche et que nous n'avons pas mangé....dans une gargote au pied de Lung Cu (tout en haut au nord, porte drapeau, le nom « Lung Cu » signifie en langue Hmong « la vallée du maïs » alors qu'il se traduit par « l’abri des dragons » en langue Lolo) on comptait dans notre bol autant de grain de riz que de mouches...😐

Cháo gà recette: Aux crevettes, au poisson, au porc, aux tripes, au poulet, aux légumes, accompagné ou pas de beignets (comme à Hanoï par exemple) le cháo se décline dans diverses versions gourmandes selon les régions. Dans sa formule simple, le riz est cuit dans le bouillon de poule ou de poulet, auquel on ajoute le poulet effiloché ou coupé en petits morceaux (de la taille d'une petite bouchée) et on parsème de ciboulette et de coriandre ciselées avant de servir. Dans le Sud-Ouest du Vietnam on fait d'abord griller les grains de riz avant cuisson, puis on le fait tremper 5 à 6 heures avant de le cuire. Toujours dans cette partie du Vietnam, on fait frire l'ail hachée plutôt que l'oignon ou l'échalote frite comme dans les autres régions.

Bonsoir à ASIA7 et à LARSAY

Merci à la première d'avoir créé de post, et merci à vous deux de l'avoir alimenté et de continuer à le faire. Cela met un peu de sang neuf dans ce forum qui en oubliait son but : parler voyages . Donc non seulement évoquer des itinéraires , mais aborder la gastronomie, les us et coutumes, les religions et les formidables rencontres etc.. Je me suis régalé. Encore Bravo Eric

Bonjour Jacques

vous écrivez "quitte à être dévorées par les mauvais génies, les dab." Dab est ce en H'mong/Méo? . Les anciens d'"Indo" ont toujours évoqué l'importance des mauvais génies , tant au combat que dans la vie quotidienne dans les troupes ou maquis locaux. les fameux "ma quỷ" orthographiés souvent de façon phonétique par nos anciens " Ma Kui" "Ma Qui" Quelle différence avec le "dab". Bonne journée Eric

Bonsoir, oui, dab est bien le génie ou l'esprit en hmong. Mais je laisse Jacques développer. 😂

Merci à vous deux. Une belle idée Fabienne. Continuez tous les deux 👍👍

Je pense que DAB est du H'mong ; en viêt, c'est Ma Qui ou Ma Ki etc.

Le diable, le génie, l'esprit...

Qu'il se nomme Dab, esprit, génie, en dialecte Hmong vert, ma quỷ, diable, en vietnamien. Il est omniprésent dans les croyances mêmes modernes de nos amis vietnamiens.

Le Dab de langue Hmong BLANC est toujours associé à un autre mot qui le définit expressément. Le dab tsuam, un esprit malveillant, donc ici un diable, qui a pris la forme d'une femme jalouse et vient hanter principalement les hmongs réfugiés (au Laos ou même en Guyane) Il serait responsable de la mort subite de nombreux jeunes hommes les conduisant dans leurs sommeils à une apnée fatale. Les Hmongs croient alors que çà arrive quand ils n'adorent pas correctement, ne font pas correctement les rituels religieux et qu'ils oublient de sacrifier. Les esprits des ancêtres ou les esprits du village ne les protègent plus, permettant ainsi l'esprit du mal de les atteindre. Ces attaques induisent un cauchemar et la vision de la femme fantôme qui conduisent à la paralysie du sommeil, la victime est alors consciente... seul un chamane peut intervenir pour les délivrer de l'envoûtement... Le Dab Xwm kab est lui un bon esprit, c'est le génie des richesses... Le Dab Qhov Cub est lui le géni du foyer principal.

De nos jours chaque famille vietnamienne ou presque, surtout rurale fait appel au cartomancien, au géomancien, à l'astrologue, aux chiromancien, pour définir leur choix de vie, mariage (compatibilité et jour), enterrement ou ré enterrement, position, orientation de la maison, de la maison des ancêtres, de la profession...c'est à l'infini pour chaque chose de la vie. Il n'est pas rare aussi que les hommes politiques même les plus connus, aillent consulter le chiromancien avant de prendre une décisions et n'agissent que le jour ou dans la période qui sont favorables. Le "client" consultant provient de toutes les couches sociales: pauvre, élite, dominant en voie d'enrichissement, fonctionnaire, policier, professeur, médecin, dignitaire politique... Ce sont des personnes en attente de nouvelles perspectives pour eux même ou pour le pays.

Le mariage par entremetteur La famille de l'homme demande à l'entremetteur - rite « van danh »- le nom complet, l'heure et la date de naissance de la fille pour examiner son horoscope. La famille de l'homme informe l'autre famille du résultat de l'examen - rite « nap cat ».

Si ce dernier est favorable, les deux parties poursuivaient les modalités dans le cas contraire, on arrête le processus de mariage. De nos jours les jeunes se choisissent mais la compatibilité et la date du mariage sont presque toujours confiés aux voyants surtout en campagne.

Vosu venez de développer mieux que moi !!!! 🙂

Les fiançailles, c'est compliqué au Vietnam ! Note dans mon livre :

(2) Les fiançailles sont une affaire très compliquée directement héritée des Chinois. Dans son livre, L’Interprète de Poivre, Hélène Fillet écrit les mémoires de son arrière-grand-père, qui explique : « Bien que l’accord fut parfait entre nos deux familles , ma mère, comme le veut la coutume, avait acheté les services d’une entremetteuse renommée… Sa tâche n’était pas mince. Il lui fallait évidemment comparer le jour et l’heure de naissance de la demoiselle Diêm avec mon jour et mon heure de naissance, élaborer notre thème astrologique pour trouver le moment précis le plus faste pour notre mariage. … Elle devait en même temps éviter de nombreuses autres dates : celles des cérémonies du Nouvel An ainsi que les jours de célébration annuelle des ancêtres de chaque famille. Elle devait aussi mettre au point de multiples détails, du plus minuscule au plus essentiel : … Quels présents offriraient mes parents à cette occasion ? De quoi serait composé le trousseau de la demoiselle Huyn ? Comment serait composé le repas de noces ? Combien y-aurait-il d’invités ? (Il importait en effet que le nombre des invités fût équivalent du côté de la famille de la mariée et du côté de celle du marié). Il y avait des dizaines de questions de ce type qui devaient être réglées avant le jour de la demande en mariage officielle. »

Bonjour

Le DAB en matière de banquiers = ........😉 ou ATM dans autre langue !!!

ma quỷ est en vietnamien : le mauvais génie le Phi en Laotien = l'esprit . dans le sens par exemple :esprit de la forêt, esprit maléfique etc...

Bref quel que soit le mot, le mauvais génie est le responsable de la voiture en panne, de la fermeture d'un lieu à visiter , de l'éboulement sur la route etc.. Au Laos notre guide, lors des piques-niques en forêt, servait en premier (discrètement) les "Phis" , quand il a vu que nous ne nous moquions pas il le faisait officiellement.

Au combat, quand l'assaut était raté , la faute était au "ma quỷ"

Votre fidèle lecteur

Bonjour fidèle lecteur 😉 Voilà tout ce qu'est ma quỷ : Fantômes, méfaits, personnes méchantes, personnes très cruelles, démons, mauvais esprit, etc...nous pouvons y associer les importuns 😏. Belle journée à vous!

Bonsoir

ma = fantôme : le gentil fantôme ma quỷ = fantômes et diables, il faut inclure le maléfique !!!

j'arrête les lecteurs de cette discussion , s'en moquent et il ont raison .

Bonne fin de soirée

Eric

Non ne t'arrêtes pas, moi ça me plaît 👍👍

Je ne comprends pas, il faut continuer, on apprend un tas de choses très intéressantes sur la culture viet et montagnarde

Bonjour,

Bien sur que nous pouvons continuer! 😏 Eric a juste dit qu'il arrêtait de nous "titiler" (dans le bon sens 😉) sur la complexité de la langue vietnamienne ou Hmong et au cas précis au sujet des "fantômes" , les gentils, les pas gentils, les ma sans quy ou avec quy...au risque de lasser les lecteurs. Je l'ai compris comme çà.

Ah, me voilà rassuré et notre ami Hénon est bien trop modeste alors qu'il est un membre éminent de notre communauté 🙂

Bonjour Fabienne

Merci pour toutes ces rubriques qui nous permettent de nous immerger dans la vie vietnamienne alors que nous sommes privé de voyages.

Le bain Dao aux herbes qui vous retape après des heures de voiture ou de marche, les combats de coq (bien qu'un peu sanglant parfois ) , les différentes recettes de riz, que d'excellents souvenirs 🙂 🙂

Et merci aussi a Jacques pour vos interventions, quelles soirées autour des "Chúc sức khỏe" ... même si j'aimais moins la gueule de bois des lendemains 😊

Bonjour à tous

Fabienne a bien compris. Je ne quitte pas la discussion mais je ne veux pas la polluer. Bonne journée Eric

Bonjour,

Et pour en finir avec ces fantômes...😛 Après promis, je passe à autre chose!

La fête des âmes errantes ou des fantômes (Tet Vu Lan) a lieu au Vietnam mais aussi en Chine, au Japon et en Inde, l’origines de la fête est incertaine mais les gens croient qu’elle a pris racine il y a de plus de 2000 ans. Selon la conception bouddhiste, les personnes coupables seront emmenées en enfer après leur mort pour racheter les fautes qu’elles ont commis de leur vivant. Au Vietnam, ainsi que dans les autres pays asiatiques, c'est lors du septième mois lunaire que la porte des spectres s’ouvre au début du mois pour laisser sortir de l’enfer les âmes délaissées et les fantômes solitaires en quête, de nourriture et de leur repos éternel L'objectif de la fête est de rendre hommage aux ancêtres et d’apaiser les âmes errantes (cô hôn en vietnamien), les morts solitaires ou oubliés, sans domicile fixe avec des offrandes et d’ainsi protéger la quiétude des vivants. Alors, toutes les familles sont invitées à offrir des victuailles sous la forme d’offrandes (soupe de riz, patates cuites à l’eau, galettes soufflés, bonbons, fruits grains de maïs soufflés…) pour exprimer toute la reconnaissance envers les parents défunts et les ancêtres. Les Vietnamiens manifestent ainsi leur croyance en un monde parallèle à celui des êtres vivants. Il est aussi de coutume d’acheter des objets confectionnés en papier et d’aspect miniatures de toute sorte. Ces papiers votifs, ainsi que ce qui est appelé la monnaie de l’enfer sont répartis en petites parts. On vise à contenter toutes les âmes errantes venant rendre visite aux vivants.

Bonjour Christian, Contente de vous amener avec nous en voyage, 😊. Nous repartirons un jour sûrement, c'est juste que nous ne savons pas quand , alors en attendant, c'est dans la tête et avec tout nos rêves en bagages que nous voguons.

Amitié à vous deux

Bonjour Fabienne, Merci aux differents intervenants sur ce fil de qualité et de bonne tenue 🙂

Très interessant La fête des âmes errantes

Alors, toutes les familles sont invitées à offrir des victuailles sous la forme d’offrandes (soupe de riz, patates cuites à l’eau, galettes soufflés, bonbons, fruits grains de maïs soufflés…) pour exprimer toute la reconnaissance envers les parents défunts et les ancêtres.

Des points communs avec la Thaïlande

"" En Isan, pour le 10° mois lunaire se déroule Boon Khao Sak qui est une cérémonie pour les ancêtres avant leur retour dans le monde des esprits chaque famille prépare des plats, poisson, poulet, fruits et sucreries, spécialement pour les moines Une fois que les moines ont récupéré leur part de nourriture, les villageois prennent un repas en commun et placent de la nourriture autour du temple, sur le sol, sous ou, sur un arbre et sur les urnes pour les ancêtres. Ensuite, ils font la cérémonie de l’eau pour transmettre le mérite à leurs ancêtres. Après le temple, les gens apportent des offrandes de nourriture dans leurs champs pour les esprits de la terre de Phi Ta Haek et Mae Phosop, la déesse du riz.""

Traduction/ extraits choisit via Isan Gate/traditions texte en intégral ICI

Notre Boon Khao Sak 2019 en vidéo: https://youtu.be/3hjNYF91aYw

Reportage de 25 ' sur ThaïPBS

https://youtu.be/GVBrVrbwi6c

Amitiés

UN aspect de la culture viet que j'ignorais. Pourtant, j'en ai fait des recherches depuis plus de 2 ans pour mon livre, mais aucune référence à cette fête. Wikipedia en anglais (https://en.wikipedia.org/wiki/Ghost_Festival), explique que cette fête s'appelle Têt Trung Nguyên en vietnamien, mais que, sous l'influence du bouddhisme, elle a pris aussi le nom Têt Vu Lan, déformation viêt du titre d'un sutra, le sutra Ullambana, qui raconte une histoire compliquée de recherches d'âmes errantes (la version anglaise de wikipedia explique l'observation du rite dans différents pays d'Asie dont le Vienam, pas la version française). Un autre site Wikipedia ("Religion traditionnelle chinoise - Les fantômes affamés") explique que parmi ces fantômes se trouvent notamment les personnes mortes sans descendants pour assurer le culte des ancêtres, donc, elles ne reçoivent pas les d'offrandes de nourriture et boissons qui font partie du rite du culte et deviennent des âmes errantes.

Comme pour de très nombreux éléments de la culture viêt, l'origine du rite est chinoise, donc, MERCI Asia 78, je rajoute dans mon livre puisqu'il s'agit d'un sujet sino-vietnamien.

Bonjour,

MERCI Asia 78, Ha 😮, me voilà rebaptisée..😏

Je rajoute dans mon livre puisqu'il s'agit d'un sujet sino-vietnamien... D'accord, mais vous n'oublierez pas mes droits d’auteur..😛

Il y a à Hanoï une rue spécialement dédiée aux papier votifs, la rue hang Ma et quelques boutiques rue hang quat (rue des éventails) . Il faut savoir que les instances bouddhiques ne cautionnent pas la pratique du brûlage des papiers votifs et on demandé sa suppression " Brûler les papiers votifs n’apporte rien. C’est un geste inutile, disons-le. Primo, il s’agit d’un gaspillage. On dépense d’importantes sommes d’argent pour acheter ces articles, et après on les flambe. Son argent part littéralement en fumée. Secundo, il y a des personnes qui ne comprennent pas clairement cette coutume et ne font qu’imiter les autres. Dernier point mais non des moindres, les papiers votifs brûlés participent à la pollution de l’air et représentent un risque d’incendie sérieux." A voir ici: https://fr.vietnamplus.vn/papiers-votifs-les-raisons-de-lelimination/100555.vnp

Cette tradition se pratique aussi, dans les rues, sur les trottoirs, dans de petits fours en inox que l'on peut acheter rue des ferblantiers, rue Hang Thiec toujours à Hanoï. Depuis la parution du décret la production a beaucoup diminué mettant en péril l'activité du village de Phuc Am l’un des villages de métier connu pour la production des objets en papiers en votifs... https://fr.nhandan.com.vn/economie/item/5263071-le-village-de-production-des-objets-en-papier-votif-de-phuc-am-a-la-saison.html

"Il y a débats autour de la légitimité des pratiques religieuses et ce, essentiellement sous la forme d’une critique de la « superstition » (mê tin) celle-ci inciterait la population à gaspiller ses ressources et à reproduire des hiérarchies « féodales » (phong kiên), constituant un obstacle au développement de la modernité révolutionnaire et devant pour cela être éliminée...."

https://goo.gl/maps/N4d73JoiwjrV7U7A7

Euh... pas des droits d'auteur MAIS, si ça vous va, je mes votre vrai nom dans la courte liste de mes remerciements, vous serez en bonne compagnie !

Je plaisantais!! 😏

Pas moi ! Dans les remerciements ou pas ?

En changeant de registre 😏

Les fleurs au Vietnam

Se rendre au marché aux fleurs est une des vieilles coutumes des Vietnamiens notamment à l'occasion du Têt Nguyen Dan le Nouvel an et pour toutes autres occasions festives, afin de fleurir temples et pagodes, les hôtels des ancêtres ou tout simplement pour le plaisir et la symbolique de chacune des fleurs ou plantes.

Les chansons populaires, les contes, les romans populaires font souvent allusion aux fleurs, surtout en amour.

Et sans oublier, les femmes, les jeunes filles du pays, qui portent très souvent des noms de fleurs, on ne doutera pas du romantisme des vietnamiens 😏!

Ici au cours des mois, surtout en ville et parfois en campagne:

Janvier, les fleurs de pêchers - chance et bonheur aux familles Synonymes de l'arrivée prochaine du printemps, de la renaissance et de la prospérité, les fleurs de pêcher sont indispensables pour décorer les maisons des habitants pendant le Têt traditionnel Selon la légende, jadis, un démon dominait le monde. Le Bouddha avait alors aidé l’homme à s’emparer de son territoire. Pour marquer la frontière de ce territoire, des branches de pêcher furent utilisées. Cependant, durant le réveillon, des démons venus de la mer d’orient sortirent afin de rejoindre les terres. On y a donc enfoncé des branches de pêcher afin de rappeler à ces démons de ne pas violer le territoire des hommes, ni de troubler ces derniers. En géomancie, la fleur de pêcher est considérée comme l’élite dans les cinq éléments (métal, bois, eau, feu, terre). Elle a la capacité de lutter contre les démons et de chasser les mauvais esprits. C’est pourquoi au moment du Têt, les habitants mettent un arbuste de pêcher en fleurs devant la maison. A Ha Giang (nord Vietnam), au printemps, l’aridité et la rigueur du haut plateau laissent place au rose des pêchers qui fleurissent dans chaque coin des villages, Les autochtones plantent des pêchers partout, des chemins sinueux au pied des roches, en passant par les jardins et même les rizières. Les pêchers de Hà Giang ne ressemblent en rien à ceux cultivés dans les plaines. Leurs fleurs qui comptent cinq pétales sont d’un rose clair,

Les fleurs de Ban de février Les fleurs ban ( bauhinia) sont originaires du Nord-Ouest du Vietnam et de trois couleurs : violet, blanc et rouge. Elles sont attachées à une histoire racontant la fidélité dans l'amour d'un couple de l'ethnie Thaï. Pour cette ethnie, la bauhinie est très utile. L’écorce permet de conserver, de fixer, la teinture du tissu indigo. La fleur et la feuille sont utilisées pour guérir la toux ou le mal de gorge. Les habitants cueillent également les jeunes feuilles, les fleurs et les grains pour cuisiner divers plats Xen Ban Xan Muong, est le festival des prières organisé par les Thaï pour célébrer la floraison des bauhinies Les villageois prient pour obtenir d'abondantes récoltes et de la chance au cours de cette nouvelle année. Ils souhaitent également bénéficier d'une vie paisible et prospère.

Mars et les fleurs Sua En mars, les fleurs "sua" éclosent dans le jardin botanique de Hanoï ainsi que dans les rues du quartier historique de Ba Dinh. Elles recouvrent des branches nues par ses petites fleurs blanches, délicates, au parfum subtil, qui annoncent l'arrivée des belles journées ensoleillées. Elle est le symbole de l'amour, A ne pas confondre avec celle de l'arbre majestueux qui lui fleurit en automne, A Tam Ky Hoa Sua ( ici un arbre) se couvrira de jaune d'or (c’est proche de la petite l'île de Ly Son - il y a un vol depuis Hanoï pour Tam Ky...plus aucune raison de ne pas y aller… !)

Les Lys d’avril C'est avec « Thiếu nữ bên hoa huệ », jeune femme à la tubéreuse, que le peintre renommé Tô Ngọc Vân, mit à l'honneur la fleur de Lys en message à la beauté du printemps. Hoa Huê en Vietnamien, (fleur de Lys), s’écrit comme la ville la ville de Huê mais cette dernière est plus spécialisée dans la confection des chapeaux coniques les plus fins qu'il soit.

Les flamboyants rouges de mai (hoa phượng vỹ) Chaleur des sentiments et gaieté Au Vietnam, à la fin du XIXe siècle, le flamboyant a été introduit par les Français dans les grandes villes telles que Hai Phong, Da Nang et Saigon. Actuellement, cette plante a été largement plantée du Nord au Sud sur les trottoirs, les écoles et les parcs. Remarquables arbres au port majestueux et aux fleurs d'une tonalité rouge sang On les voit du plus loin que l'on soit, en ville autour du Lac à Hanoï, mais aussi en campagne, Les fleurs rouges sont associées à l'âge des élèves, la saison de floraison est aussi la fin de l'année scolaire, Les fleures pourpres aux pétales tombants en forme de cloche symbolisent la fidélité et l’amour.

Juin, le Lotus Enfin le Lotus 😏...fleur emblème du Vietnam, c'est la fleur de la sagesse! Le lotus possède des symboles forts auxquels le peuple vietnamien peut sʼidentifier et être fier. Symbole de pureté et dʼaspiration spirituelle dans le bouddhisme, symbole dʼintégrité et dʼélévation morale dans le confucianisme dont l’éducation sʼest imprégnée depuis des siècles; mais également symbole de beauté, de simplicité et de longévité, Le lotus particulièrement cher dans le cœur des vietnamiens est présent dans leur vie. Cette fleur devenue la fleur nationale du Vietnam, figure dans les proverbes traditionnels, les œuvres littéraires, les objets religieux, sur les bâtiments anciens etc… Elle est indispensable aux grandes occasions. Elle se distingue des nénuphars par sa fleur qui s'épanouit au-dessus de l'eau (tandis que celle des nénuphars reste à la surface). Elle prend racine dans la boue qu'elle purifie en poussant. Obscurité des profondeurs et clarté à la surface, invisible et visible, intérieur et extérieur. Un proverbe vietnamien dit : "Poussant dans la boue, le lotus ne sent pas l'odeur nauséabonde" (Gân bùn mà chang hôi tanh mùi bùn). - Tout est comestible dans le lotus, Les feuilles matures parfument le riz et les étamines des fleurs embaument délicatement les feuilles de thé, les graines sont utilisées dans la cuisine asiatique et la médecine traditionnelle... A l'époque impériale, on raconte que les jeunes femmes se déplaçaient en barque sur le lac de l'ouest afin de déposer du thé au cœur de la fleur de lotus avant qu'elle ne se ferme à la nuit tombée. A l'aube, avant que la rosée ne disparaisse, lorsque la fleur s'ouvrait de nouveau, elles récoltaient le thé qui s'était imprégné du parfum subtil du lotus. Ce thé porte le beau nom de Trésor du ciel ou thé des Empereurs parce qu'il fut longtemps réservé à ces derniers, Il est subtilement parfumé et délicat en bouche,

La fleur de Sau en juillet L’arbre « sau » est une espèce typique de Hanoï. Ces grands arbres dominent les avenues du quartier historique de Ba Dinh, formant des dômes verts rafraîchissants pendant l’été. Après les brusques averses du mois de juillet, les petites fleurs blanches « sau » couvrent les sols tels des flocons de neige. Vers l’automne, ces arbres donnent des fruits au goût acide. Les hanoiens utilisent ces fruits pour confectionner une de leurs spécialités : les jus de « sau » pour se rafraîchir de la chaleur de l’été, ou le « Ô mai sau », une sorte de fruit confit ou encore les « sau dam », fruit au goût aigre-piquant.

Août, les fleurs Dau Da Xoan Les arbres « dau da xoan » rappellent l’enfance. Ils sont implantés dans les rues du vieux quartier de Hanoï et donnent des petites fleurs jaunes en automne. Les graines riches en huile peuvent servir à l’élaboration d’un savon, les fruits mûrs qui ont un goût aigre-doux peuvent être consommés. Présent de Ha Giang à Dak Lak il est également cultivé dans de nombreuses autres localités du pays

La fleur de Sua de septembre, (à ne pas confondre avec celle de mars) Alstonia scholaris, L'arbre du diable fleurit entre septembre et novembre, selon les années. C’est un arbre tropical de grande taille avec ses petites gerbes de fleurs minimes de couleur ivoire qui se cachent en haut dans les feuillages. Sa floraison est assez éphémère, mais ses petites fleurs d'un blanc teinté de vert sont extrêmement parfumées

Octobre et les marguerites blanches - hoa cúc họa mi Petite marguerites, chrysanthèmes, simples, blanches, qui poussent dans la nature et est aussi cultivée, C’est l'histoire d’une mère de son fils , sans trop d'efforts et de travail acharné, dans l'espoir d'un enfant. A cause de trop de travail, en partie à cause de sa vieillesse, ses forces se sont progressivement affaiblies et l’ont clouée au lit dans la douleur et épuisée. Les médicaments, ne pouvant la guérir son fils a dû aller dans la forêt à la recherche des meilleures médecines pour soigner sa mère durant des jours mais sans succès Alors qu’il s'est endormi dans une forêt, pleine de fleurs blanches et parfumées, Un « Hoa Mi » sorte de petit passereau asiatique est apparu et lui a donné une marguerite blanche, avec 5 fleurs, le nombre total de pétales devait lui indiquer combien d’années sa mère vivrait encore, C’est en raison de sa piété filiale et de son honnêteté que ce jeune homme a été touché par le ciel bleu et a été aidé par le Bouddha http://natureiciailleurs.over-blog.com/2018/03/un-sacre-chanteur.html

A suivre...😉

Le Parc aux Oiseaux a TAM COC ou autres Pourquoi les aigrettes sont blanches ? Lorsque le Ciel créa les oiseaux, il y a bien longtemps de cela, ils étaient tous de couleurs blanches. Mais il se trouva parmi eux une espèce cruelle qui prenait plaisir à s’attaquer aux autres espèces d’oiseaux et à les occire sans pitié. Les victimes portèrent plainte. En réponse, le ciel chargea le Génie du Tonnerre de capturer les méchants oiseaux. Mais quand le Génie descendit sur terre, il ne vit que des oiseaux semblables, tous plus blancs les uns que les autres et impossibles à différencier. Les oiseaux se plaignirent derechef : « Depuis que le Génie du Tonnerre est sur terre, il sème le désordre et fait grand bruit. C’est encore pire qu’avant ! » Le Ciel dépêcha une harpie pour rappeler le Génie qui s’expliqua : « Tous les oiseaux en ce bas monde ont un plumage blanc. Pour deviner ou se trouve les méchants, je dois chercher dans tous les recoins ce qui fait fuir les autres oiseaux. Pourtant, je ne leur veux aucun mal ! » Le Ciel avait écouté avec attention. Il décida : « Bien ! Redescend sur terre, convoque le Génie-Dragon ainsi que le Génie du Sol afin qu’ils choisissent toutes les couleurs du ciel et de la terre pour différencier les espèces d’oiseaux ! » Le Génie du Tonnerre s’inclina respectueusement. Le Génie-Dragon et le Génie du sol attribuèrent à chaque espèce d’oiseau une à plusieurs couleurs de la terre et ciel. Tous les oiseaux avaient répondu à leur appel. Seule, l’aigrette se présenta tard alors que tous étaient déjà colores. Le Génie du Tonnerre était mécontent. Il gronda : « Comment oses-tu venir si tard ? » L’aigrette répondit : « Je dormais et j’oublie de me réveiller. » Le Génie du Tonnerre se mit en colère : « Tu dormais ? Tu n’es qu’une menteuse ! » « Non Seigneur ! Toute la nuit j’ai dû surveiller ma nasse. » Le Génie-dragon et le Génie du sol s’écrièrent en chœur : « C’est faux ! L’aigrette n’a pas de nase ! Donnons-lui cent coups de rotin ! » L’aigrette avoua alors : « La nuit dernière, j’ai volé quelques crevettes a des hommes » Le Génie du Tonnerre était furieux : « vilaine menteuse, et voleuse en plus ! Ah, je comprends pourquoi on dit : « Marcher à pas prudents comme l’aigrette qui cherche la crevette » Je te pardonne cependant car tu as avoue ta faute. Mais comme je sais que tu resteras une voleuse, je te mets juste une pointe de couleur sur le bec, et pour le reste je te laisse blanche comme avant, afin que l’on puise t attraper facilement lorsque tu commettras de nouveaux larcins. » Ayant rempli leur mission, les génies se retirèrent. Depuis ce temps, tous les oiseaux sont pares de mille couleurs. Seule l’aigrette est blanche, mais ses plumes immaculés sont les plus belles de toutes. Extrait du livre Contes du Vietnam enfance et tradition orale de DO-LAM Chi-Lan

😉

Super! Longtemps dédaignée par les lettrés, parce qu’elle ne menait pas aux carrières mandarinales, la littérature populaire avait toujours été cultivée par l’effort anonyme du peuple. Ainsi donc, à côté de la littérature officielle, qui chantait en vers savants les hommes et les choses de la Chine, il existait une littérature populaire, en grande partie orale, qui exprimait sous une forme tantôt naïve et simple, tantôt narquoise et volontiers humoristique, l’âme populaire du Vietnam. Pham Quynh

Vous pouvez suivre certains de ces contes et légendes et alimenter bien sur, ici: https://voyageforum.com/discussion/contes-legendes-vietnam-d9673699/ J'y ajoute aujourd'hui la légende du singe pèlerin en dédicace spéciale à mon amie marchande de riz 😉

Les fleurs au Vietnam, la suite:

Les champs de fleurs de sarrasin ont depuis longtemps fait la beauté des provinces montagneuses du Nord! Le rendement de cette plante étant moins élevé que celui du maïs ou du riz, la population n’a pas élargi cette culture si ce n'est par endroits pour les besoins touristiques... Aussi, aujourd’hui, les visiteurs peuvent admirer ces fleurs jusqu'en banlieue de Hanoï., , , 😮 Dans les districts d'Ha Giang et Dong Van certaines communes fêtent la récolte, un festival existe depuis peu (en octobre), il est très couru des touristes vietnamiens et étrangers.

Dans les montagnes karstiques du nord de Hoang Su Phi, Ha Giang, Dong Van, Meo Vac et jusqu’à Cao Bang partout le sarrasin fleuri en automne! Si la fleur de sarrasin est presque partout délicatement rosée, celle de Cao Bang sera plus laiteuse (ce n’est pas la même semence). Il sera semé dans les champs bien sur mais aussi sur les rizières en terrasses après la récolte du riz..

On raconte que dans les temps anciens, une famine dévasta les villages H’Mong. Les autochtones partirent alors à la recherche de nourriture. Au milieu des rochers, on découvrit une petite fleur blanche rosée, en forme de cœur renversé. Son goût était aussi subtil que le riz et le maïs. C’est ainsi que la famine prit fin.

Depuis, les H’Mong confectionnent dès l’automne, après récolte (à la faux), des gâteaux et de l’alcool de sarrasin, il servira aussi d'aliment pour les animaux. En dehors des 2/3 cultures de base , le riz, le mais et anciennement le pavot, les Hmongs cultivent aussi d’autres céréales tels que le sarrasin, le millet et le sorgho, des deux premières ils font de délicieux gâteaux les Banh tam giac mach pour le sarrasin, Vous en trouverez sur les marchés, j’ai pu en consommer sur celui à reculé de Sa Phin, proche du palais des rois Hmong (nord Vietnam), c’est légèrement sucré mais un peu bourratif, çà cale! Un fois le grain séché, moulu, la farine est mélangée à l’eau pour confectionner des galettes épaisses qui cuiront d’abord à la vapeur puis seront réchauffées sur la braise, Une partie des grains après récolte seront mis à fermenter pour la fabrication de l’alcool (mêlé au maïs), Dans ces contrées reculées, les habitants savent fabriquer traditionnellement l’alcool à partir d’ingrédients ayant une haute teneur en amidon telles que le riz gluant, le maïs, le manioc et le sarrasin. Le riz gluant, Gạo nếp constitue l’ingrédient le plus utilisé à l'élaboration de l'alcool de riz, Ruou gao, en raison de son parfum particulier et sa douceur caractéristique.

POURQUOI LES CHIENS DÉTESTENT LES CHATS Extrait du livre Contes du Vietnam

Le chien frappe à tort Il était une fois un chien qui parlait le langage des hommes. Son maître l’aimait beaucoup ; depuis le temps que le chien gardait sa maison, il n’avait jamais eu à se plaindre de lui. Or un beau jour, il s’aperçoit qu’un morceau de saindoux a disparu de la cuisine. Il appelle le chien et le questionne. Le chien lui répond : « Tout à l’heure, j’ai vu le chat qui se léchait les babines. Un voleur de saindoux, ça ne peut être que lui et personne d autre ! » Le maitre ne le croit pas et le frappe. Le chien outre, se met à gémir : « Oh Ciel ! Vous plait-il, oh ciel Qu’un chat mange du saindoux, et qu’un chien en soit puni ? » Depuis, le chien est fâché contre le chat. Un jour de grand froid, alors que le chat somnole dans la cuisine, il s’en approche et le mord. Le chat sursaute et prend la fuite, renversant au passage une marmite à torréfier en terre cuite qui se brise en mille morceaux. Le maitre, très mécontent, questionne son chien qui répond : « Le chat courrait dans la cuisine, il a heurté la marmite qui s’est casée » Le maitre ne le croit pas plus. Il le frappe de nouveau, encore plus fort. Le Chien, outre, gémit : « Le chat à case la marmite a torréfier, Le chien accourt, il reçoit la raclée. » Depuis ce jour, les chiens détestent les chats

Bonjour,

J'ai recopié votre conte "chien/chat" sur le post "contes et légendes du Vietnam" pour regrouper ces derniers permettant ainsi une vue d'ensemble à ceux que çà intéresse. https://voyageforum.com/v.f?post=10335082;live=1;#10335082

Bonne journée.

Le zodiaque vietnamien (extrait de mon livre)

Comme la plupart des élèments de la culture vietnamienne, c’est une copie conforme du zodiaque chinois, et aussi complexe (le plus célèbre traité chinois d’astrologie, traduit en vietnamien sous le titre Sô ly than van, compte 53 volumes). Chaque année est symbolisée par un signe représentant un animal. Il existe 12 signes, listés dans un ordre immuable : le rat, le bœuf, le tigre, le lapin, le dragon, le serpent, le cheval, la chèvre, le singe, le coq, le chien et le cochon. Deux des animaux du zodiaque chinois, le bœuf et le lapin, étant rares au Vietnam, les Viet les ont remplacés respectivement par le buffle et le chat.

Trois légendes chinoises expliquent l'ordre dans lequel sont placés ces animaux. La première légende raconte que le porc a persuadé l’empereur de Jadede le nommer juge de la valeur relative des autres animaux. Le tigre et le dragon étant enragés d’être placés après le rat et le buffle, le singe apaisa le tigre en dessinant le caractère « Roi » sur son front, qu’il porte toujours en tant que roi des animaux terrestres, et le coq, qui portait alors des cornes, les offrit comme couronne au dragon, qui devint le roi des animaux aquatiques. Mécontent, le chat défia le dragon à la course et s’enfonça dans un bois dans lequel le dragon se prit par les cornes. Il en blâmât le coq qui, vexé, demanda la restitution de ses cornes. Le dragon lui répondit qu’il les lui rendrait chaque matin si le soleil se levait à l’ouest, ce qui explique que le coq supplie tous les matins le soleil de se lever ce côté-là. Le chat courrait très vite en partie parce que le chien lui avait suggéré de se couper la queue. Il ne lui en fut pas reconnaissant ; furieux, le chien le mordit et se retrouva avant-dernier en punition. Quant au cochon, après que les dissensions soient terminées, il rapporta la liste à l’Empereur, mais celui-ci, qui avait entendu parler des disputes, le punit de son manque d’autorité en le plaçant dernier.

La deuxième légende débute comme la première, mais veut que Bouddha ayant convoqué les animaux avant de rejoindre le Nirvana, seuls 12 se présentent. Pour les remercier, Bouddha leur promet de donner un de leur nom à chaque année, dans l’ordre de leur arrivée. Le buffle, plus accoutumé à marcher dans les rizières, aurait dû arriver le premier, mais le malin rat a grimpé sur son dos et sauté en arrivant et c’est pourquoi il est arrivé le premier.

La troisième légende raconte que l’empereur de Jade ait annoncé vouloir une garde prétorienne de 12 animaux. Et ce fut une belle bagarre ! Le chat demanda au rat de présenter sa candidature, mais le rat oublia et le chat devient son ennemi mortel. L’éléphant ne put se présenter à cause de la souris qui le chassa en s’introduisant dans sa trompe. Le rat sauta sur le dos du buffle pour arriver devant. Le tigre et le dragon refusèrent de passer après le rat et le buffle à moins qu’ils ne soient nommés respectivement roi des Montagnes et roi des Mers. Le chat n’étant pas d’accord a fait une course avec le dragon et est passé devant. Le chien en était si courroucé qu’il a mordu le chat. Il a été puni par l’empereur en étant placé avant-dernier.

Le signe de naissance de chaque année est établi dans un tableau, le dernier chiffre de l’année déterminant son ying ou son yang. Comme les signes du zodiaque occidental, chaque signe du zodiaque vietnamien donne ses caractères à la personne née sous ce signe. Par exemple, les personnes nées sous le signe du Tigre, animal puissant, intelligent et envoûtant, sont des meneuses et des battantes à qui rien ne résiste, tandis que celles nées sous le signe du Chat sont très intelligentes, travailleuses, patientes, déterminées, chanceuses et opportunistes, et réussissent tout ce qu’elles entreprennent.

(Pour info, pas dans mon livre, car expliqué avant) :

La mythologie chinoise est un mélange de traditions très anciennes et variées, et d’une infinie complexité vu les innombrables dieux, déesses et membres de la hiérarchie inférieure. Parmi ses plus grands personnages est une grande figure du taoïsme, l’empereur de Jade (chinois Yu Huang shang di – « Empereur de Jade de la hauteur suprême du Ciel », le jade étant un symbole d’amour et de vertu. Tout d’abord « Prince de la pure Félicité et des majestueuses Lumières du Ciel » (à sa naissance, il irradie une vive lumière qui illumine l’Univers), ou Yu Di, « Père du Ciel ». Il devient l’Immortel d’Or au bout de 1750 éons (226 millions d’années), puis, 100 millions d’année plus tard, l’empereur de Jade, souverain de toutes les déités du Ciel. Il ne s’adresse aux humains que par l’intermédiaire de la bureaucratie céleste, cette dernière divisée en quatre « départements » par les Quatre Majestés (Siyu), chargé chacun d’une des quatre domaines de l’Univers. Il régit les autres dieux en concurrence avec Tiangong, le Seigneur du Ciel, dieu beaucoup plus ancien qu’il finit par supplanter. Le nom « Empereur de Jade » n’apparait qu’au VIIe siècle, sous les Tang, qui ont simplement ajouté le mot « jade » au nom de la divinité suprême chinoise appelée « L’Empereur jaune ».

Le zodiaque vietnamien * Dans l'astrologie les signes d'animaux sont affectés par année (tronc terrestre) auquel est associé un élément du système quinaire (bois, feu, terre, métal et eau) Mais les animaux et éléments affectés par année ne sont pas les seuls signes à prendre en compte, En fait, il y a aussi des signes d'animaux affectés par mois « animaux intérieurs », par jour « vrais animaux », jours pour certains marché ethniques, et par heures « animaux secrets ». Dans la culture vietnamienne, les signes sont attachés à des créneaux horaires, par tranches de deux heures : de 23h00 à 01h00, le rat, le plus actif - Alerte, combatif - sociable et persuasif de 01h00 à 03h00, le buffle rumine - volontaire et persévérant de 03h00 à 05h00, le tigre rôde - Ambitieux et courageux de 05h00 à 07h00, le chat (le lièvre chez les chinois) se lève - Joie de vivre de 07h00 à 09h00, le dragon répand la pluie - Qualités royales le serpent devient vif entre 09h00 et 11h00 - Grâce et beauté de 11h00 à 13h00, le cheval céleste traverse le Ciel - Intègre et philanthrope de 13h00 à 15h00, les herbes broutées par la chèvre repoussent - Sensible et créative le singe s'ébat de 15h00 à 17h00 – Le plus intelligent entre 17h00 et 19h00, les volailles (le coq) rentrent au poulailler - Matinal (çà on le sait!!), organisé et efficace le chien commence sa veille entre 19h00 et 21h00 - Loyal, franc et honnête enfin, entre 21h00 et 23h00, le cochon fait de la graisse en dormant, , , - Fait pour le bonheur Aussi, une personne peut être née l'année du cheval, élément bois, le mois du singe, le jour du dragon à l'heure du chat..! belle collection de vertus,

Les marchés On ne pourrait imaginer un voyage au Vietnam sans y inclure les marchés, un des aspects culturels de ce pays,

Les marchés flottants, marchés nocturnes, marchés ethniques, marchés traditionnels dans les grandes villes, dans les ruelles ou à flanc de montagne, ils sont partout!

Marchés Flottants du delta du Mékong Ce sont souvent pour les plus gros des marchés au gros, c’est là que les producteurs livrent leurs marchandise, chaque gros bateau aura un chargement spécifique allant de la pastèque à l’ananas en passant par la noix de coco à divers fruits et légumes selon les saisons, Une perche au bout de laquelle sera attaché l’article indiquera à l’acheteur ce qui est proposé, Les acheteurs, ce sont des marchants eux aussi, ils viennent s’approvisionner ici pour pouvoir revendre sur les marchés des villes et villages alentours, Pour les principaux : CAI BE le plus proche de sigon CAI RANGprès de Can Tho dure jusqu’à midi LONG XUYEN Peu visité, et moins animé que les autres, reste assez authentiqueP PHONG DIEN proche de celui de Cai Rang et oeut se faire à la suite PHUNG HIEP au sud de Can Tho NGA NAM marché nocture, démarre à 3h TRÀ ÔN se compose de 2 partie, l’une sur berge et l’autre sur l’eau CHAU DOC, marché flottant à la pastèque et à la noix de coco Les marchés flottants itinérants du fleuve rouge. les barges descendent du nord, lao cai (à la frontière chinoise) jusqu'à Hanoï et font des stops en chemin de deux heures environ pour vendre en cours de route...

Marchés nocturnes touristiques A Hoi An sur l’île Hội An cho (rue) dem, c’est plus une foire dédiée aux touristes qu’un marché typique, vous y trouverez cependant quelques beaux articles comme les lanternes, , , à voir au cours d’une promenade nocturne, mais sans plus à mon goût, , Idem pour celui de Ha Noi dans le vieux quartier du Vendredi au dimanche de 19h00 à 23h00 Toutes les babioles y sont, t-shirts bon marché, artisanat, accessoires, chaussures, lunettes de soleil et souvenirs pour touristes, ainsi que quelques stands de nourriture, , , , la curiosité étant d’y voir les nombreux vietnamiens déambuler en famille, Il en va ainsi dans presque toutes les grandes villes touristiques, , , dont : Ha Long, Nha Trang, Da Lat, Phan Thiet, Ben Thanh (Saigon), Phu Quoc, Tay Do ( Can Tho dans le delta) etc

Marchés nocturnes typiques Dans le delta celui à la bougie de Nga Nam qui débute à 3h et se termine vers 8h Pour les autres villes, ce sont, comme les marchés au gros du delta, des plateformes d’approvisionnement (un peu notre Rungis) , il faut être prudent quand l’on s’y rend, ne pas tenter le diable avec sacs à main, appareils photos, etc, et mieux être à plusieurs, A Ha Noï, les marché aux fleurs, dans le village horticole de Tay Tuu (20 km de Ha Noi) et celui de Quang Ba, ils battent le plein de 2h à 4h du matin

Marchés spécifiques Celui au poisson sur les bords de la rivière de Thu Bon à Hoi An alors que le soleil n’est pas encore présent, on assiste à un défilé de pêcheurs venant livrer ce qu’ils ont récolté pendant la nuit, Celui au poissons sur la plage de Sam Son à l’arrivée des bateaux! Une vraie curiosité, Celui au buffle de Can Cau, Le Cho gioi (marché aux puces) qui est unique à Hanoï, dit aussi marché aux voleurs, débute rue Hué, On y vend tout ce qui a attrait aux 2 roues et autres véhicules ainsi que du matériels électriques, mécanique, des pompes à eau, , , c’est à l’infini On le dit aux voleurs parce que la provenance des articles n’est pas toujours très claire, notamment ceux des véhicules (rétroviseurs jantes, , , etc), une réelle curiosité très peu connue des touristes, Le marché aux oiseaux de Thuan Kieu à Saigon Liste non exhaustive, chaque coin du Vietnam aura sont marché,

Les marchés ethniques, sûrement les plus spectaculaires de tous, les plus dépaysants aussi, lieu de rencontre des ethnies, Les minorités s’y rendent pour acheter , vendre et retrouver leurs voisins, en faisant parfois des heures de marche du haut de la montagne pour y venir et en repartir, Vous y trouverez de la nourriture bien sur, mais aussi des vêtements, des outils agraires, des semences, de la médecine, des animaux vivants, buffles, cochons, poules, chiens, et quelques animaux de forêt, de l’alcool de riz, de maïs, des instruments de musique, des objets de culte, des cheveux, , , , etc Certains marchés ethniques auront leurs jours en fonction des signes « vrais animaux »* du zodiaque, Marchés ethniques qui suivent le zodiaque: Marché de Sung Trai, jour du buffle et de la chèvre, marché de lung Phin, jour du tigre et du singe, etc Marché de Kau Vai aux dates fixes les: 2/7/12/22/27 de chaque mois quelque soit le jour et aussi un marché annuel, traditionnel, celui de l'amour, (on vient y chercher l’âme sœur) le 27 mars de l'année lunaire, Autres marchés à décalé, tout les 6 jours par exemple, on dit alors qu’ils sont à décalé puisque le jours change systématiquement en reculant d’un jour Marchés hebdomadaires Souvent ouverts le samedi (Can Co) ou le dimanche (Bac Ha), d'autres ont un jour fixe de la semaine comme Co Ly le mardi, Xin Man le vendredi etc

Les marchés « couverts » ou halles, dans chaque ville et village Pour ceux de quartier, des villages, c’est là que les vietnamiens viennent s’approvisionner chaque jour, le matin et le soir , en denrées fraîches( fruits, légumes, viandes , poissons et autre victuailles) qui seront cuisinés pour les repas quotidiens, Certains seront très grands et très connus des touristes, Ben Thanh à Saigon, Dong Ba à Hué, Han à Danang, Dong Xuan à Hanoî, Cholon, Bình Tây, le marché chinois de Saigon etc

Les petits marchés de campagne, souvent en bord de route, avec seulement quelques étales et peu de chalands, on y trouve cependant le nécessaire à la confection d'un repas et à l'entretien de la maison ou du jardin tout comme sur ceux des ethnies!

Le marché ethnique hebdomadaire le plus extraordinaire que j'ai vu, c'est celui de Bao Lac entre Ha Giang ou Méo Vac et Cao Bang, avec une multitude d'ethnies et des costumes incroyables (photos). Il est tous les 5 jours LUNAIRES 5, 10 15, etc.

SI vous allez à Nha Trang: Le Rocher de la mère et de l’enfant: Il était une fois, deux époux qui venaient de se fixer dans la haute région d’une de ces provinces méridionales. Ils avaient un garçon de 5 ans. Comme les gens du lieu. Ils cultivaient la terre, élevaient la volaille et les cochons et allaient a la chasse. Grace aux richesses léguées par leurs parents, ils menaient une vie aisée. Un jour, le mari reçut la visite d’un ancien ami. Ce fut pour tous les 2 une joie de se revoir. Le nouveau venu dit « Je savais que vous étiez installes ici. Comme je suis de passage, j’en ai profité pour faire un saut chez vous afin de vous offrir cette paire d’oies ». Le maître de maison demanda : « Il y a des siècles que je ne vous ai vu. Que faisiez-vous donc ? ». « Je voulais acquérir l’immortalité. Depuis 5 ans, je menais une vie d’anachorète *. Maintenant, je dois me rendre dans les montagnes ». *Moine se retirant de la société des hommes pour vivre en ermite, par opposition au cénobite, qui vit en communauté. (Le berceau de l'anachorétisme se situe dans le désert de Thébaïde en Haute-Égypte.) « Que ferez-vous dans les montagnes ? » « J’y cherche le santal. Lorsque vous accomplissez un vœu, il faut brûler du santal. Son parfum transmettra votre vœu jusqu’au palais Tam Thanh ou les immortels vous exauceront » Le maître de maison reprit : « Comment arrivez-vous à découvrir le Santal dans l’immensité des bois ? » « Ce n’est pas complique. Mettez dans votre bouche une de ces granules. » Et il sortit de son sac un petit paquet de soie rouge écarlate dans lequel se trouvaient plusieurs petits grains. Il dit : « Ce sont des granules au pouvoir magique. Il m’a fallu plusieurs années pour les fabriquer. Si vous les gardez dans votre bouche, vous pourrez passer tout une année dans la forêt sans avoir besoin de manger. Ils vous préserveront de tous les dangers. Et même les fées viendront vous aider à trouver le Santal. Alors tous vos vœux seront exauces et vous deviendrez immortel. » Pendant que le visiteur vantait les pouvoirs surnaturels de ses granules, une lueur de convoitise brillait dans les yeux du maitre de maison. Celui-ci jetait des regards furtifs sur le petit paquet de soie rouge en se disant : « Je serais bien content de posséder ces grains qui me rendrait immortel. Il chercha à retenir son hôte chez lui. Un matin qu’ils jouaient aux échecs, le maître de maison prit une pièce et dit : « Ces échecs sont un précieux héritage de mes parents. Ils sont en ivoire. Mais toutes les autres ne valent pas ce pion qui est en Emeraude. Il est d’une grande pureté et brille même dans les ténèbres. L’hôte prit le pion, le mania longuement entre ses doigts et dut reconnaître que c’était un objet rare. Il pensa : « Si je pouvais l’avoir pour en faire présent a mon maître. » Pendant la partie d’échecs. Nos 2 joueurs ne pensaient qu’au moyen d’entrer en possession, l’un des granules et l’autre du pion en Emeraude. Vint le jour du départ de l’hôte. La maîtresse de maison prépara un bon repas pour le régaler. Lorsqu’elle eut terminé, elle appela son mari qui disparut dans la cuisine. Il en ressortit bientôt avec un plateau garni de victuailles et d’une bouteille d’alcool. Entre-temps, le charmant hôte subtilisa le pion qu’il cacha dans la manche de sa veste. Mais le voleur ne s’attendait pas à être vole. Apres avoir bien mange, il s’écroula dans un canapé. Voyant que le breuvage avait produit son effet, le maître de maison fouilla dans le sac, prit le paquet de soie écarlate et se hâta de quitter la maison sans même prévenir sa femme. Lorsque l’hôte reprit ses sens, il ne retrouva point ses granules magiques ni son ami. Il s’enquit auprès de la maîtresse de maison qui ne sut que répondre. Tristement, il se remit en route, résolu à récupérer son bien. Il chercha partout, franchissant une montagne, puis une autre sans que le traître ami donnât signe de vie. Un jour, il grimpa sur une haute crête, fit un faux pas et bascula dans un ravin. La pièce d’échec en émeraude fut projetée sur le sol et se transforma en un bloc rocheux ; lui-même en un arbre dont les racines venaient enserrer le rocher pour le protéger. Mais revenons au maître de maison qui, après avoir fait main basse sur les granules magiques partit à la recherche du précieux Santal. Suivant les instructions de son ami, il les mit un a un dans sa bouche, se fraya un passage à travers d’épais buissons, pénétra dans les forêts les plus profondes, franchit monts et vallées. Ses efforts furent vains. Découragé, il voulut rentrer, mais il ne reconnut plus le chemin. Le paquet de granules commençait à se vider. Il ne savait pas que lorsqu’il l’aurait épuisé, il serait transformé en fauve. Déjà son corps se couvrait de poils. Et le jour fatal arriva : il se métamorphosa en un tigre au pelage cendre. A la maison, sa femme et son enfant pleuraient sa disparition. Les flots de larmes qu’ils déversaient sur le sol y creusaient un petit canal. A la longue, la mère, l’enfant, les animaux de la basse-cour et domestiques furent mues en pierre. Le tigre cendre parvint finalement à trouver le chemin du retour. De loin, il aperçut la silhouette de sa femme, de son enfant, de son chien, de ses poules. En quelques bonds, il se trouva devant eux. Mais lorsqu'il vit que tous étaient de pierre, il rugit de douleur et bondit vers la brousse qui se referma sur lui. Il existe aujourd’hui au district de Khanh Duong, Province Khanh Hoa, au centre Vietnam connue pour sa station balnéaire de Nha Trang, un rocher qui prend la forme de deux êtres humains, l’un de plus grande taille que l’autre, on l’appelle le Rocher de la mère et de l’enfant. Tout autour, on voit d’autres rochers de la forme d’un chien, d’une poule, d’un mortier, d’un balai, d’une trousse de couture, etc… Il y a encore un bloc de pierre de forme carrée sur lequel sont dispose de petits galets. On suppose que ce soit l’échiquier auquel il manque le pion. Tout près de la coule le ruisseau des fées, Aux eaux intarissable car il est alimente par les larmes de la mère et l’enfant. Dans le ruisseau s’ébat une paire d’oies. Ce sont les petites oies que le visiteur avait offert à son hôte. Celles-ci n’ont pas été métamorphosées en pierre parce qu’elles n’appartenaient pas à la maison. Plus loin vers le Nord, on trouve le mont Tinh Son, dans la province de Phu Yen, un bloc de pierre surnomme Le Pion. Les gens du lieu vous diront que c’est le vestige de la pièce d’échecs volée. Tout près se dresse un arbre séculaire qui enserre de ses racines la pierre. Cet arbre représente le visiteur qui a volé le pion en Emeraude.

Bonjour,

En effet, les yao Lantien ( Kim mun Lantien sha) y sont en grand nombre! Pour ceux qui ne savent pas, il est question ici des femmes en bleu avec la coiffe et la couronne en argent massif.... Il faut quand même dire à nos amis voyageurs que la probabilité de rencontrer une telle concentration de Yao et qui plus est en costume traditionnel, couronne céleste incluse, ne se produit pas à chaque marché.... Il devait y avoir une raison spécifique pour que toutes ces femmes soient ainsi parées ce jour là, la connaissez vous?

C'est un beau marché mais il n'est surement pas le seul à faire vibrer...j'en ai vu de très beaux tout au long de la frontière de l'ouest à l'est, c'est parfois aussi une question de circonstance, de hasard et de grande chance comme pour vous ce jour là.

J'ai vu le marché de Bao Lac deux fois et, à chaque fois, il y avait de nombreuses femmes avec cette coiffe invraisembable. La 2e fois, j'ai ensuite continué sur la route qui traverse le bourg, pour aller au village de Michalak, et elles marchaient au bord de la route pour rentrer dans leurs villages, qui sont donc de ce côté-là

Sans vouloir vous contrarier vous décrivez sur ce forum une visite à Bao Lac

"Deuxième déception, la plus grande, avec le marché hebdomadaire (je rappelle qu’il est tous les 5 jours LUNAIRES 5, 10, 15, etc.). J’étais retourné à Bao Lac pour ça et, contrairement aux 2 fois précédentes, pas de h’mongs avec des costumes extraordinaires, pas de dao lin mien (Dao lan Tien) avec leur coiffe unique faite d’un chignon et d’un long ruban blanc posé sur deux baguettes ; quelques lolos et hmong en costume de tous les jours, point final".

Comme quoi ce n'est pas systématique.😉

Oui, ils sont bien aussi de ce côté là et aussi dans les Provinces de Bắc Kạn, Ha Giang et Lao Cai en plus grand nombre plus ils seront proches de la frontière chinoise.

Song Hoang du côté de Co Loa à 18 km au nord-est de Hanoi, première capitale du Vietnam, Le temple de l’épouse Truong Il était une fois une femme du nom de Thi Thiet, au village de Nam Xuong. Elle était belle et de grande vertu. Son mari Truong Sinh était originaire du même village. De caractère ombrageux, celui-ci surveillait avec un soin jaloux sa femme qui pourtant avait une bonne conduite. Leur vie conjugale était sans histoire, jusqu’au jour ou éclate la guerre a la frontière du pays. L’homme fut recruté alors que sa femme allait avoir un bébé. Le jour de son départ, le mari recommanda a la femme de veiller sur sa mère et de bien élever leur enfant. Une dizaine de jour plus tard, ThiThiet mit au monde un garçon qu’elle nomma Dzan. L’enfant grandissait rapidement, mais sa grand-mère que l’absence de son fils Truong Sinh affectait, tomba malade. Malgré les soins de sa bru, elle succomba. Plusieurs automnes passèrent. La femme attendait patiemment le retour de son mari. Le jour, elle devait vaquer aux travaux des champs et n’avait le temps de s’occuper de son fils que le soir. Lorsque l’enfant pleurnichait, elle lui montrait sa propre ombre qui se dessinait sur le mur et disait : « Sois sage. Regarde, voilà papa qui rentre. » Et chaque soir, avant d’aller se coucher, l’enfant demandait à voir l’ombre qu’il prenait pour son père. La guerre pris fin, la paix fut rétablie, les mobilises revinrent dans leur foyer. Parmi eux Truong Sinh. Apres des années de séparation, les retrouvailles furent touchantes. Truong Sinh déplorât la mort de sa mère, mais se réjouit à la vue de son enfant. Le petit Dzan avait alors trois ans et commençait à balbutier ses premiers mots. Il se laissait porter dans les bras de son père mais ne semblait pas le reconnaitre. Un jour, Truong Sinh se rendit sur la tombe de sa mère. Il emmena avec lui son enfant. Lorsque celui-ci se trouva seul avec son père qu’il prenait pour un étranger, il se mit à crier. Son père essaya de le calmer : « Ne pleure pas, mon garçon. Papa t’achètera beaucoup de bonbons. » A quoi l’enfant protesta : « Non, vous n’êtes pas mon père. Vous ne lui ressemblez pas. Papa ne rentre que le soir. » Truong Sinh sentit son cœur se serrer, il le questionna vivement : « Qui est ton papa ? Parle ! » « Papa vient tous les soirs à la maison. Quand maman s’asseyait, il se mettait à ses cotes, quand elle se levait, il la suivait. Il ne s’occupait pas de moi. » Les paroles innocentes de l’enfant firent croire a Truong Sinh que sa femme l’avait trompé. Torture par la jalousie, il marmonna entre ses dents : « Infidèle femme ! Tu profites de la mort de ma mère et mon absence pour recevoir des males dans ma maison. » Tuong Sinh n’avait pas rapporté qu’il s’agissait de paroles sorties de la bouche du petit Dzan. Sa femme cria son innocence : « Que mon mari ne me soupçonne pas de l’avoir trahi ! Pendant ces trois années de séparation je vous suis restes toujours fidèle. » Ses explications ne firent qu’irriter le mari jaloux qui en vint aux coups. Des voisins accoururent. En vain, ils cherchèrent à la justifier. Le mari jaloux ne voulait pas les croire. La mort dans l’âme, la femme serra son enfant dans ses bras et fondit en larmes. Profitant d’un moment d’absence de son mari, elle courut a l’embouchure du fleuve Hoang et se précipita dans l’eau. Lorsque Trunog Sinh apprit la nouvelle, il se hâta vers le fleuve, mais le courant rapide avait emporté sa femme. Le soir vint. Les ténèbres s’épaississaient autour de l’enfant qui se mit à pleurer. Troung prit une lampe et l’alluma. Aussitôt, le petit Dzan s’écriât : « Voilà papa qui arrive ! « Ou est-il ? » L’enfant désigna l’ombre de son père sur le mur en criant : « Le voilà ! Le voilà ! »Truong Sinh comprit son erreur. Sa jalousie lui avait fait commettre une injustice irréparable. Chaque soir, il se rendait sur la berge du fleuve, son enfant dans les bras, pour déplorer la perte de sa femme. Il se promit de rester fidèle à sa mémoire. Plus tard, un temple fut érigé à l’embouchure du fleuve Hoang. C’est le temple de l’épouse Truong

(je ne garantis pas qu’il existe toujours)

Plus tard, un temple fut érigé à l’embouchure du fleuve Hoang. C’est le temple de l’épouse Truong

Qui ne se trouve pas du tout à Co Loa proche de l'ancienne citadelle mais à Ba Vu https://goo.gl/maps/5Qhi7u5eEaftP4Z96

Voici l’histoire de la famille Vu descendante de Mme Doang Thuong - Vu Thi Thiet http://hovuvovietnam.com/den-tho-ba-Vu-Nuong-vo-chang-Truong-trong_tc_304_309_1440.html