Avis sur circuit au Québec en octobre?

Je me glisse dans la discussion. Lorsque je vais dans un centre d'achats, disons, je mange du koréen ou du thai ou du japonais, oui c'est fast food mais meilleur qu'un hot dog ou une pointe de pizza de carton.As-tu déjà essayé le kimchi, ce mets traditionnel koréen composé de piments et de légumes fermentés, épicé mais j'aime. Avec riz et boeuf et poulet, c'est une bonne alternative au fast food américain.

Sur la question de la cuisine. À mon avis, et là je risque d'en étonner plus d'un : le Québec n'a pas grand chose à envier à la France côté culinaire. Elles sont rares les régions du Québec qui n'ont pas quelques bons restos à offrir, et ce de l'Outaouais à la Gaspésie. Nommez-moi une région et en moins de deux je vous y trouve quelques tables au mieux excellentes, au pires acceptables.Dans son ensemble, la cuisine française est, bien évidemment, irréprochable. Mais je vais apporter le bémol suivant : le fait de miser, jusqu'à l'exagération, sur les spécialités locales fait que le touriste, qui explore à fond une région donnée, est souvent confronté, à la longue, aux mêmes spécialités. J'adore la cuisse de canard confite et le cassoulet, mais quand c'est la seule chose qu'on trouve sur les menus, resto après resto, de Cahors à Narbonne, en passant par Albi, Toulouse et Carcassonne, ça devient lassant... Je me souviens très bien de n'avoir pu avaler quoique ce soit à Carcassonne, car c'était encore du canard et du cassoulet. Le lendemain je mettais fin à mon séjour dans le sud-ouest une journée plus tôt que prévue et fichais le camp vers Paris (avec arrêt à Châteauroux).Cette hyperspécialisation régionale est moins présente au Québec.

Dites, petithobbit, y a-t-il quelque chose qui vous plaît au Québec? Pourquoi y être demeurée si longtemps, il doit tout de même y avoir une raison.

A titre d'iuformation, concernant ton voyage va sur le site officiel du gouvernement du Québec, concernant le tourisme, il s'agit de bonjourquebec.com, le site est super bien fait et classé par région, incluant les sites d'intérets, quoi voir et visiter, de plus simple vérification concernant la température tu peux toujours vérifier sur le site de météomedia.com, avant ton départ. Tu arriveras dans la période de la saison des couleurs automnale, un peu vers la fin.
Concernant la température, je serais drolement supris que tu ai du -10 C (LOL) mais les nuits seront un peu fraiche, par contre nous avons en GÉNÉRAL des températures acceptables pour nous durant le jour.
Bon séjour chez nous

D'accord avec toi et ce n'est pas les grands resto qui font la différence ici comme ailleurs, j'ai plusieurs fois déguster un bon repas dans des haltes routières pour camionneur, ainsi que dans des resto du coin, ou ils servaient de la bouffe locale, pas besoin de pizza etc..... Souvent la présentation d'un plat se veut déjà délicieux
J'ai visité, la France et crois moi on n'a rien a leur envier.
Mais la on est hors sujet, concernant la question initiale

Bonjour
Beau parcours en prévision...mais beaucoup de route à faire, donc du temps...malgré tout évitez l'autoroute, c'est comme dans tous les pays, on y voit rien !!!
Après votre arrivée à Trois Pistoles vous devriez aller au Parc du Bic...1/2 h par la 132 vers l'est, consultez le site du parc.
En repartant vers Québec par la 132, passez par le centre de l'Ile Verte, petit village avec de belles maisons ancestrales, idem à Cacouna, ensuite passez par le centre ancien de Rivières du Loup, ça fait un peu ville de l'ouest américain...ensuite évitez l'autoroute 20 Jean Lesage et poursuivez sur la rive sud du St Laurent par Kamouraska, très belles vues sur le fleuve, la seigneurie des Aulnaies etc...pour entrez dans Québec, essayez le traversier qui part de Levi, vue sur le château Frontenac super et vous débarquez directement dans le centre ancien...à Québec faites une excursion à l'ile d'orléans sur les traces des premiers colons, à lire les panneaux à l'entrée des fermes qui les nomment et datent leur arrivée.
2 jours à Québec ville suffisent.
attention, en octobre la plupart des offices de tourisme sont fermés en province ainsi que de nombreux sites touristiques. c'est tard dans la saison...
Bon voyage

Nous avons prévu un gps pour rouler tranquille en passant par les lieux que l'on souhaite voir. Nous avons établi notre circuit sur maps en évitant un max les autoroutes.
1211 km répartis sur 2 semaines c'est très correct
Nous sommes maintenant à l'étape réservation des gites, hôtels, etc. de notre itinéraire... Merci pour toutes ces infos !

Le touriste peu importe où il se trouve mange bien ce qu'il veut et non ce qu'il peut trouver. La qualité existe partout.Il y a plein de carnet de voyage sur ce forum où les auteurs racontent s'être délectés de malbouffe américaine et ce ne sont pas des Canadiens!Attention! Je n'ai pas écrit que l'on mange mal aux États-Unis.Suffit seulement de chercher un peu et le touriste trouvera à se restaurer selon ses goûts.Maintenant si en voyage on cherche la même bouffe qu'à la maison, aussi bien demeurer chez-soi.

Pointe-des-CascadesToi, va falloir que tu sortes absolument de Pointe-des-Cascades pour venir te régaler en Estrie.....Je peux facilement te nommer une 50aine de restos, de villes ou de villages qui n, ont absolument rien à envier à ce qu, on peut trouver en France et ailleurs.....Seul bémol la carte des vin$$$.....Allez, pour la mise en bouche.....- La Table des Sages à Fitch Bay (c, est même pas un village-tout au plus un hameau)- Le TOMIFOBIA à Beebe- Hovey Manor à North Hatley- Restaurant Frederic Hallin et Brasserie Le Pilsen aussi à North Hatley- L'Arlequin à Magog- Le Lady of the lake à Magog itouSuffit de demander, J, en ai toute une liste et la vraie baguette et banette svp.....*
* Boulangerie KIRI......c, est vrai le boulanger est parisien mais la farine est canadienne....Faut sortir et oublier les clichés......

Après la disparition de vous savez qui, voilà que son sosie apparaît.

J'ai un doute sur l'ordre de tes étapes J3, 4, 5, 6,7
Compte une très bonne demi journée pour Val Jalbert (voire plus) et une journée pour St Félicien.Il me semble qu'il vaudrait peut-être mieux faire Québec - St Felicien (ou Roberval),
St Felicien - Val Jalbert
et ensuite Val Jalbert - Ste Rose du NordNous avons beaucoup apprécié le forfait aventure au pays des caribous à St Félicien. On dort dans un camp de trappeurs avec des caribous... C'est très sympa !Tu peux regarder mon post, je suis actuellement en voyage au Québec + provinces maritimes et j'essaie de faire régulièrement mon CR.

C'est une et même personne ou la demie de cette personne.

Un Français ne peut pas dire qu'il fait froid...mais un Québécois peut dire qu'il fait frette icitte!
Un F..................................qu'il a fait -20C mais un Q..........................qu'il a fait -30C
Un F..................................que les Qcs ont un accent mais un Q..................: "Les F aiment bien notre accent!"
Un F ne peut pas dire que parfois on mange mal au Qc mais un Q peut dire que nous mangeons beaucoup trop de fast food!
Un F........................: "Qu'est-ce que c'est un beuluet?" mais un Q...........: "Cé koi des myrtilles?"
Un F ne peut pas se moquer de Charest mais un Q peut rire (et pire) de Charest!
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Mais un Français peut dire: "Voilà les cousins!" et un Québécois ne peut pas dire: "Voilà les mononcles!"

Nefer et Memphré, tout ce que j'ai écrit c'est que rentre au hasard dans N'IMPORTE quel resto, bouiboui ou appellez ça comme vous voulez, en France et tu manges bien.
Au Québec fais la même chose et ce ne seras pas comparable; d'abord j'évaluerais a 75% (si c'est pas plus)des restos rencontrés serons des Belles Provinces et McDo et délicatessen ou des resto de village guère mieux. Pour moi dans ces endroit je mange bien moins bien qu'en France dans les endroits comparableJe suis étonné que vous n'avez jamais remarqué cette différence.Je ne dis pas qu'il n'existe pas de bon restos.Oui j'ai sorti de Pointe- des- Cascades, c'est ce qui me permet de faire ces remarques

Quand on est rendu à camoufler ses opinions derrière "sa conjointe", ben on n'est pas un homme, on est une lavette!Y a longtemps que la conjointe m'aurait mis largué.