C'est exactement ça, Olivier
L'eau des cabines est de l'eau de mer désalinisée, qui va bien pour se laver les dents, mais qui est (c'est juste mon avis) infecte à boire...
Mais si elle n'est pas "potable" au sens de la législation, puisque les analyses chimiques et bactériologiques réglementaires ne sont pas (toutes) pratiquées à bord en temps réel (ce qui n'exclut pas le contrôle qualité fait à terre), elle n'est en aucun cas "toxique", et la boire en quantité (berk...

) ne saurait rendre personne malade (même si je modulerais quand même mes propos pour des bébés et enfants petits).
(note d'humour : éviter quand même de la boire si elle est "marron", ce qui arrive de temps à autre, surtout sur les bateaux un peu anciens... mais Costa assure et tout rentre vite dans l'ordre...

)