salut Meldiane
tiens une recette du luberon en
provence : les figues roties au vin doux
pour 4 personnes :
9 figues
10 cl de crème fraiche liquide
5 cl de vin doux
50 gr de sucre poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle
il faut préchauffer ton four à 180°
donc tu laves et ouvres 8 figues en croix de haut en bas
tu mélanges les sucres et la cannelle
tu poses les figues sur dans un plat sur du papier sulfurisé, l'ouverture vers le haut
tu les saupoudre du mélange sucré et verses le vin dessus et tu recouvres de papier sulfurisé
au four 10 mn environ
sors les du four verses le jus de cuisson dans une casserole et fais le réduire
laves et épluches la dernière figue, haches laet mélanges la avec la crème fraiche
met 2 figues par assiettes, arroséees du jus avec une cuillère à soupe de crème
tu peux aussi mettre une boule de glace
c'est super bon