Aucune idée pour les French toasts qu'ici au
Québec nous appelons 'pain doré'.
J'avais lu je ne sais plus où qu'aux
USA, tout le mérite du
French Toast reviendrait à un cuisinier du 18ème siècle, un certain Monsieur Joseph French qui l'aurait inventé. Mais aux
USA, encore aujourd'hui, tout le monde a conscience que cette histoire est probablement une légende vu que la naissance du
French Toast (ou
pain perdu en français) est beaucoup plus ancienne. Il remonterait à la période romaine. Donc le mystère reste entier.

L'origine est européenne, ça a l'air d'être une certitude. Ensuite, c'est comme tout, la recette a bougé avec le temps et les mouvements de population. Il est logique que le pain perdu se soit retouvé de l'autre côté de l'Atlantique, sur le continent américain, les colons anglais, français, allemands... ayant emmener la recette avec eux.
Mais c'est vrai que c'est amusant de voir le pain perdu figuré sur de nombreux menus de restaurants au petit déjeuner.
J'adore ça (j'en ai pris aussi souvent que possible aux
USA), je n'ai pas l'habitude d'en manger au petit déj' chez moi, c'est un tord. Je vais m'y mettre tient...