L'inhospitalité en Bretagne

Fred,Le principe des préjugés est bien qu'on n'a pas conscience de les avoir ; autrement ce n'en sont pas.
Je te dis, pour les décennies que j'y ai passées, que tu ne connais rien de rien de la Bretagne, que tu cultives toutes les ignorances intéressées habituelles.
Mais, fais donc... Peu me chaut.Michel

C'est la première fois que tu entends parler de Bretagne occidentale ?
Là j'arrête ; on n'a rien à se dire, tu ne peux rien comprendre.Michel

Je suis allé hier au restaurant à Paimpol, et j'ai compris beaucoup de choses sur la restauration, je l'espère: Le restaurant/mi Pizzeria affichait "Complet". Je voulais une pizza à emporter.
Tout d'abord la Patronne ne m'a pas jeté.
Elle m'a donné 21:30 comme heure de confection de ma pizza.
Dans la cuisine, deux cuisiniers travaillaient intensément, les cartons de pizzas s'empilaient. L'un des cuisiniers me lance: "Attendez, je vous la fait tout de suite"
Voila j'ai attendu 10 minutes et j'ai eu ma pizza. Dedans il y avait du monde, dehors il y avait du monde aussi. Un jeune homme au regard vitreux annonait la même phrase 10 fois et a essayé de rouler une pelle à la Patronne. La bonne ambiance d'un port breton.J'en tire les conclusions: Que le restaurateur digne de ce nom doit avoir de l'empathie pour le client; que la restaurateur a un boulot de chien, et qu'il ne peut faire son travail à moitié. J'espère que les deux cuisiniers gagnent bien leur vie. On peut pleurnicher sur les charges, mais si on met des charges fixes un chiffre d'affaire double de celui d'un restaurateur non motivé, cela aidera.
Il est évident qu'un restau plein attire la clientèle.Une sage femme, un accoucheur, un boulanger, un restaurateur.....savent à l'avance qu'ils exerceront un travail pénible, libres à eux de le choisir. Ces métiers tiennent du service public même si cela n'est pas formalisé ainsi. Pensez vous que la Sage femme va rentrer chez elle si elle est demandée à nouveau, que le boulanger restera au lit parce qu'il sera sorti la veille?Je ne suis pas trop inquiet pour ma subsistance à Paimpol même tard le soir.Je voulais préciser pour le Pays des Abers le problème n'était pas d'attendre un hypothétique client le soir dans la lande, mais que les 4 seuls restaurants du coin étaient fermés le Lundi
ce qui en dit long sur le respect du client et sur l'intelligence commerciale.

Mais enfin, Fred sérieux, il y a même une Université de Bretagne Occidentale, tout le monde en Bretagne fait très bien la différence entre la partie bretonnante, occidentale - tu as même le droit de dire "Basse Bretagne" si tu veux, et l'autre.
Il est clair que si tu ne comprends pas ça mes considérations doivent le sembler étranges .
M'enfin, quand même !Michel

Tu as de la chance qu'il pleuve ici.... La Bretagne historique, très large, la Bretagne de Pétain, maintenue par la France jusqu'actuellement etc...
Je te parle de l'ouest breton, celui que je vis, que je connais.Michel

Erreur de quoi, Fred ?
C'est quoi le problème ?
Qu'est-ce que j'ai écrit de faux ?
Parce que c'est bien gentil de me tancer chaque matin, mais il va falloir un jour être précis dans la récrimination ; c'est quoi le souci ?
Je vais te confier sans problème que je n'aime pas vraiment la Bretagne, je ne nourris pas de passion pour elle ; mais pas d'illusions non plus.Michel

M'enfin, Zorba a quand même un peu contextualisé, non ?
Et situé géographiquement ; non ?
Là vous allez me raconter que la discussion porte sur Vitré et La Guerche de Bretagne ?
Vous n'êtes pas sérieux.Michel

cette personne avait probablement fait classer son batiment aux monuments historiques (ou il l'était déja au moment de son acquisition). En effet pour que l'architecte ait son mot à dire il faut que le batiment soit répertorié...beaucoup s'imagine que le classement au batiment historique génére des subventions sans retour de la part du propriétaire. C'est faux cela entraine des obligations de choix d'architectes, d'entreprises de batiments et de matériaux....et de nombreux possesseurs de chateaux préfèrent s'abstenir pour pouvoir entreprendre les travaux librements.

Bonsoir,Les frontières sont là où les Etats et les cartes les mettent.
Historiquement, Nantes, oui, les marches de Bretagne, oui, très loin, mais là c'est de l'histoire.
Version Pétain, la formule actuelle à quatre départements.
D'un point de vue culturel, il y a une frontière sur l'axe Saint Brieuc - Auray, à peu près.Michel

Bonsoir,Etonnant cela. Tout d'abord je croyais que les architectes ordinaires des monuments historiques n'existaient plus de puis 1946, époque où ils ont été remplacés par les architectes des Bâtiments de France... fonctionnaires de l'Etat qui ne reçoivent évidemment pas de commissions sur les travaux effectués.Exact, mais inexact par omission : les aides de l'Etat existent bien mais sont conditionnées à ces obligations de choix d'entreprises certifiées. Ce qui, sur le fond, est bien normal, pour éviter de voir certains ouvrages défigurés par des "rénovateurs" plus ou moins inspirés".Mais nous nous écartons du sujet, toutes mes excuses.

Bonsoir,
Si l'on rencontre en effet parfois la mention de Bretagne occidentale à propos de quelques établissements de Brest dont principalement l'uNiversité de B. O. je n'ai encore jamais vu évoquer la Bretagne orientale...
Haute et Basse bretagnes, oui bien entendu.Prendre une limite linguistique pour une frontière, c'est un peu léger, je trouve... d'autant que cette limite a varié dans le temps, tout en étant beaucoup plus diffuse qu'aujourd'hui, le breton ayant été utilisé en Bretagne gallèse jusqu'au delà de Rennes.
Mais la frontière de la vraie Bretagne, qu'on se le dise, chez nous... elle est toujours à l'Est du village, qu'on soit à Fougères, Dinan, Guingamp ou.... Ploudalmezeau.Kenavo.