Japon: y manger et y dormir... en photos! - Mise à jour 31/01/2014

Naoshima
Benesse HouseNaoshima pour moi, c'était un rêve.
Pour une destination de rêve, il fallait un hébergement de rêve.
L'Hôtel Benesse House s'imposait. Le prix (43000 ¥ la nuit, sans dîner, sans petit déjeuner) est plus qu'élevé, mais bon, on ne vit qu'une fois.Visite des lieux.
Benesse House est avant tout un haut-lieu de l'Art Contemporain, ainsi que l'a voulu son (richissime) propriétaire. Dessiné par Tadao Ando, le plus célèbre des architectes japonais, elle abrite un musée mais aussi un hôtel divisé en quatre parties. Beach est au bord de la mer, Park est plus en retrait, Museum est situé dans le musée même, mais j'ai opté pour Oval (photo) pour plusieurs raisons.Le petit (gros ?) plus qui m'a fait craquer, c'est le funiculaire privé qui mène du musée à l'Oval. S'il n'est pas là, on l'appelle, il arrive deux minutes après. Surréaliste !
(mais un peu long )En plus, avec mon pot habituel, il était systématiquement de l'autre côté...Un petit tour dans la chambre ?La vue sur la mer de Seto, la terrasse... faut se pincer !Pour être exhaustif, précisons que l'entrée du musée (1000 ¥) est quand même comprise dans le prix et qu'on peut le visiter la nuit, quand les visiteurs sont partis.
La plupart des oeuvres d'art présentées (gratuitement) en plein-air et les musées Chichu (2000 ¥) et Lee Ufan (1000 ¥), qui sont à voir absolument, sont situées à côté.
C'est ainsi qu'après 10 minutes à pied (depuis l'Oval, parce que Beach et Park sont beaucoup plus proches), on accède à la fameuse citrouille de Yayoi Kusama (bientôt à Beaubourg) :Site officiel du Benesse House :
www.benesse-artsite.jp/en/benessehouse/

Ce n'est qu'un bassin.
Les portes vertes sont celles des chambres.Pour la couleur jaune, je préfèrerais proposer un gros plan, mais ça évoque beaucoup moins les voyages...

Moi, je trouve mieux le plan plus lointain, avec la mer et les bateaux...

Naoshima
Tsutsuji-soLe Benesse House, présenté plus haut, est bien évidemment le must de l'hébergement à Naoshima.
Il existe heureusement un hébergement alternatif.Je passe sur les quelques minshuku (beaucoup ont des sites Internet... en japonais) que l'on peut trouver sur l'île, à Miyanoura ou Honmura, pour aller directement à Tsutsuji-so, la plage de Naoshima, celle qui accueille la merveilleuse citrouille de Yayoi Kusama.On y trouve deux types de logements :La yourte mongole...Pourquoi pas ? À une trentaine de mètres de la plage, une yourte pour deux personnes coûte environ 10000 ¥ par nuit. En août, c'était complet.Pourtant, il y en avait plusieurs.... et le cottage.Là, pour le coup, on est à dix mètres de la plage et on voit bien sûr la mer depuis l'intérieur.Y a même la télé.
Je n'ai pas demandé le prix, mais il semblerait que ce soit à peu près équivalent aux yourtes.Depuis Tsutsuji-so, on peut aller à pied au Benesse House et autres musées (ou emprunter les navettes Benesse gratuites).On peut aussi utiliser le bus local qui va de Tsutsuji-so à Miyanoura (= ferry) en passant par Honmura (100 ¥ le trajet, environ une demi-heure).Mais avant de partir, un dernier oeil à la plage...

Je savais pas que ça intéressait encore quelqu'un
Bon, OK, on continue !Naoshima
Dîner au Little PlumQuand j'avais réservé la nuit au Benesse House, la direction m'avait demandé si je souhaitais réserver aussi le dîner. Mais comme celui-ci était compris entre 60000 et 90000 ¥ (de 60 à 90 €) par personne, je n'avais pas souhaité. Ils m'avaient alors prévenu que ce serait difficile de trouver un restaurant. Foutaises, avais-je pensé.Pourtant... le soir, dans les rues désertes de Miyanoura, pas facile de se restaurer.
J'avais noté quelques adresses :Fermé !
Remarquez, avec un nom comme ça...Direction les bains de Naoshima, qui restent ouverts le soir.Le coin était un peu vivant, l'espoir renaquit (forme horrible, mais correcte).Le premier restau est sombre...... trop sombre. Moi, je voulais manger en terrasse.Finalement, juste derrière les bains, j'opte pour le Little Plum.
Pas beaucoup de choix, ce sera une omelette (400 ¥), avec un Coke.Voici la carte du Little Plum, comprenne qui pourra. En ce qui me concerne, wakalimasen.
Mais j'ai eu droit à la carte en anglais.On notera surtout la présence, inattendue dans un tel endroit, de bouteilles de sirops Monin (Cocorico !), ma marque préférée, dont les parfums sont à damner un saint (alors, moi ! ).Et puis, au passage, sachez que Little Plum loue aussi des vélos.Bref, le dîner, pas terrible.
Je passe sur les 3 kilomètres faits de nuit et à pieds pour rentrer à l'hôtel. Heureusement, le musée est ouvert la nuit pour les hôtes, cela sauvera la soirée.Le lendemain réservera une bien agréable surprise pour le déjeuner.
Comment ? Ben non, sinon ce ne sera plus une surprise !

Oh oui le sirop Monin ! humm !
Il vient de "chez moi" car l'usine est à Bourges où je vivais dans une vie antérieure...

Les japonais et les produits français, c'est une longue histoire d'amour...

Naoshima
Cat Cafe, HonmuraEn me promenant dans Honmura, petit village de pêcheurs, je recherchais les maisons d'artistes qui en constituent le principal intérêt. Un peu perdu, je contemple le plan, quand je vois dessus... un Cat Café !
J'y go.L'entrée est sympa, et c'est apparemment ouvert.Entrons.Un chat dort, dehors sous la table. Le ton est donné.Ce Cat Café présente la particularité de proposer un comptoir offrant une vue imprenable sur l'espace chat.Jetons un oeil au menu...Un petit repas, frugal mais suffisant.
Environ 800 ¥.Et dans leur pièce, les chats font les imbéciles...

Bonsoir,Et finalement, quelle était la particularité de ce Cat Café ?
Les nombreux chats qui s'y prélassaient ?
Le menu (jeux de mots avec les noms des plats ?)
Ou autre chose ?Tu aimes les chats, alors forcément on en voit beaucoup dans tes reportages photos, mais y en a t'il tant que ça dans les rues des villes japonaises ?

Salaam,Le Calico de Tokyo était immense : deux niveaux, une vingtaine de chats.
Le Nanny de Kobe n'était guère plaisant, mais il était tard, les chats étaient peut-être fatigués Celui-ci, à Honmura, était vraiment de taille humaine. Une pièce pour manger, une pièce pour les chats, séparées par une vitre. Quatre ou cinq chats. Un agréable moment.Et oui, forcément, on voit des chats sur mes photos... surtout quand elles sont prises dans un cat café
Les chats ne courent pas les rues au Japon, mais on en voit pas mal dès lors qu'on ouvre l'oeil. Je les repère à 100 m
Mais par exemple à Hiroshima, je n'en ai pas vu la queue d'un.

Hiroshima
Okonomiyaki-muraImpossible d'aller à Hiroshima sans déguster un okonomiyaki. Direction donc Okonomiyaki-mura (ie le village des okonomiyakis), un immeuble proposant à chaque étage des restaurants d'okonomiyakis. Au troisième étage, les restaurants près de l'escalier / ascenseur étaient complets, mais au fur à mesure que nous allions vers la fin de l'étage, les rangs se dégarnissaient.Le dernier restaurant était vide. Let's go.Comme à Osaka, la spatule est prête pour la consommation.Mais contrairement à Osaka, je vais vous montrer la fabrication d'un okonomiyaki.Sur la vidéo, on remarque deux choses :

1. On voit bien les oignons verts hachés
2. N'est pas David Fincher qui veut...

Ne reste plus qu'à savourer ce plat délicieux...
Moi comme suppléments, j'avais choisi porc, fromage et double nouilles.
Environ 1500 ¥.Et à la fin...... il ne reste plus rien.

Génial ce compte rendu!!!

Bonsoir mon cher Maître...C'est bientôt l'heure du repas...et j'ai faim !
Et cherchant une recette sur internet, que vois-je ???Je constate que tu ne nous as pas encore parlé de cette spécialité culinaire : le mochi...Quel goût a ce riz verdâtre ?
Car j'ai lu (Wikipedia) que les gros goulus peuvent même en mourir...
C'est que ça doit être sacrément bon !
T'as pas risqué ça quand même...
Rassure nous...Du fait de sa grande viscosité, les étouffements sont fréquents1. La consommation rapide et abondante de mochi provoque chaque année quelques dizaines de morts au Japon, notamment au Nouvel an2, 3.
Selon les chiffres du département des pompiers de Tokyo, plus de cent patients sont en moyenne hospitalisés chaque année pour des asphyxie dues à des mochi4. Dans la majorité des cas les patients ont plus de 60 ans4. Entre 2006 et 2009, à Tōkyō, 18 personnes sont mortes étouffées par un mochi4.