Miyajima
Après
Hiroshima, direction
Miyajima où je passais la nuit.
Dès que j'ai eu mis le pied sur l'île, je fus frappé par la profusion des échoppes proposant de la nourriture. On ne sait plus où donner de la tête.
Et d'entrée, on m'attaque par mon péché mignon...
Yakigaki ! La spécialité de
Miyajima... des huîtres grillées !
Après les huîtres gratinées du petit déjeuner, cela s'imposait. Un pur régal, comme on l'imagine bien.
Il faut savoir que l'huître est à
Miyajima ce que la saucisse est à
Francfort ou la paella à Valence.
Un peu plus loin, un étal proposait des brochettes de boeuf, du maïs, des beignets de poisson, des frites...
Et devinez ce que j'ai pris ?
Des huîtres frites !
Gratinées, grillées, frites... la prochaine fois, elles seront comment ? Confites ?
La question que l'on peut se poser, c'est que mange-t-on à
Miyajima quand on n'aime pas les huîtres ?
Pas grand chose, mais il y a quand même une vie en dehors de l'huître.
On peut par exemple déguster de savoureuses brioches au boeuf d'
Hiroshima.
Et pour le sucré, on verra plus tard...
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