Le Ladakh seulement pour les trekkeurs?

Il me semble que Mde ne supporte pas la nourriture épicée

Je l’attends ce carnet

Erreur de frappe Mme

Au Ladakh, tu rencontreras de la nourriture épicée dans les lieux tenus par des indiens: ça nous est arrivé à Lamayuru, à Kargil, à Sumur, à l'hôtel près du lac Tsomoriri, et au restaurant de Panamik tenu par des ladakhi mais avec un cuisinier indien qui fait de la cuisine à destination d'une clientèle indienne, au restaurant de la guesthouse de Diskit qui reçoit pleins d'indiens, au restaurant de la guesthouse de Rangdum tenue par des indiens. Carmen n'est allée à aucun de ces endroits! La perception de Ticapi est forcément différente de la mienne.
Effectivement, il nous est souvent arrivé de manger dans des restaurants pour indiens!!!Quand tu manges chez des ladakhis ou dans des restaurants pour ladakhis, ce problème n'existe pas. Nous n'avons pas eu de repas épicés au mantra cottage, ni dans les restaurants de Leh où nous avons dîné, ni à la guesthouse de Photoksar, ni au restaurant d'Alchi, ni à Padum.

Bonjour Diamina,J'ai lu avec intérêt ton carnet. Je suis également, avec 6 amis, en fin d'un circuit de 4 semaines au Ladakh. Nous avons débuté par un vol pour Srinagar, puis en A/R de Kargil nous sommes enfoncés en vallée de Zanskar jusqu'au monastère de Phuktal. Seconde séquence plus calme avec deux semaines autour de Leh: vallée de Nubra, lac Pangong, monastères à foison. Une partie d'entre nous a clôturé en beauté par un beau trek encadré de 6j/5n en vallée de Markha. Nous rentrons bien sûr à Delhi par voie aérienne (1 jour de latence au cas où).En effet, ce voyage a été un peu dur physiquement, notamment dans sa 1ère séquence. Le confort n'est pas au RDV: matelas souvent très fins, eau chaude rare, nombreuses coupures de courant. Il faut être préparé à cela. Les trajets en voiture furent parfois bien longs; le fait d'affreter notre véhicule pour nous 7 a permis de nombreux arrêts photos aux endroits souhaités. Quelle récompense dans ces paysages exceptionnels, et cette population tibeto-bouddhiste toujours souriante et accueillante malgré des conditions de vie hivernales à peine humaines ! Même en juin, nous avons bien grelotté en certains endroits: vêtements chauds (et "sac à viande") de rigueur !Nous avons toujours trouvé des plats non épicés, le triptyque étant chow mein (nouilles) / riz frit / thukpas (soupes), et parfois des momos. C'est certes un peu roboratif mais tient bien au corps pour les longs trajets et les quelques grimpettes. À Leh il y a bien plus de variété - nous en profitons pour déguster certaines spécialités indiennes, pas forcément épicées, tel le butter paneer masala et les fameux nans tandoori croustillants.Au final c'est bien l'un de nos plus beaux voyages, le sentiment d'évoluer sur une autre planète dans l'intemporelle atmosphère bouddhiste.Je termine en remerciant chaleureusement Jean-Louis pour tous ses précieux conseils distillés sans compter.

Salut Louis,Je vois que tu vis en Ethiopie? Dire que j'ai failli y aller cette année et puis le sort en a décidé autrement. Je continuerai à rêver à ce pays....Dire que je pensais que ce carnet était enterré!!! Concernant notre périple au Ladakh, j'avoue que j'avais aussi pensé atterrir à Srinagar, mais étant donné l'incertitude qui y règne au niveau politique, je n'ai pas osé: j'aurais p'têt du!!!Vous n'avez pas eu de problème j'imagine.Etais-tu en voyage organisé? Vous aviez un guide avec vous? Quel genre de véhicule aviez-vous pour vous 7? Je n'imagine pas que vous ayez conduit!!!Nous, nous étions complètement autonomes, grâce à Jean-Louis qui est un véritable amour. Taxis tout le temps.Si tu y étais allé en aout tu aurais eu chaud la plupart du temps.Veinards, va!!!En fait nos plats épicés se situaient dans des restaurants tenus par des indiens, ou faits pour des indiens.Ça n'a pas été le cas tout le temps, heureusement!!!J'ai fini par laissé tomber le lac pangong: un de mes regrets de ce voyage a rajouté au monastère de phuktal que nous n'avons pas visité!!!.
Pas grave, on a quand même visité de très beaux coins.Je m'étais préparée à un voyage difficile, mais j'avais sous-estimé le peu d'épaisseur des matelas et surtout les problèmes alimentaires.
Nous avons l'habitude de voyager dans des contrées rudes, notamment dans les andes, en Amérique Latine. Nous avons eu des problèmes de gastro une fois chacun dans le sur lipez en Bolivie.
Mais bon.... rien de comparable avec le Ladakh.Moi je ne dirais pas que c'est le plus beau, car les paysages andins sont nettement plus beaux, mais c'est clairement le plus dépaysant de tous mes voyages, et celui qui m'aura permis de repousser encore plus loin les limites de ce que je croyais pouvoir supporter en voyage.
Il est clair que les gompas m'ont conquise et ça a été l'un des points forts de ce voyage. Je suis vraiment tombée amoureuse de ces constructions improbables. Et faire ses besoins dans des toilettes ladakhi est un charme que je n'avais pas encore eu l'occasion d'expérimenter!!! J'ai beaucoup appris!!!Je t'invite à visiter les régions des Andes en Amérique du sud si tu le peux.Merci de cette visite sur mon carnet et bonne fin de voyage!!

mmmm les bonnes thugpa et les momos! on peut manger tranquille, sans se bruler l'estomac! mais c'est vrai que Diskit/Panamik sont tournés vers le tourisme indiens...du coup, on s'adapte, et nos petits ventres aussi!
merci du partage:)

Salut Franck,Merci de la visite.Je suppose que ton ventre à toi, ça fait longtemps qu'il est immunisé à la cuisine indienne et du coup tu peux la déguster comme il faut!!

aaaaahahaha ben après deux hépatites (la a et la e) et une fievre typhoide, oui, je suis blindé;)

j'y retourne de temps a autre, avec, maintenant un ventre en béton!