Quoi manger et boire à Cuba?

Salut Anvy,c'est vrai...il vaut mieux revenir au sujet principal...ton sujet!!!Ben, c'est clair, la gastronomie de fait pas partie "du savoir faire" Cubain...il faut différencier à mon sens 3 catégories:- Les "all inclusive"- les casas particulares et les paladares- la comida du Cubain moyen1) Honnêtement, dans les grands hôtels de varadero (principalement), tu mangeras correctement...mais rien d'exceptionnel, point de grande spécialités...les "étoiles" attribuées aux hôtels ne respectent pas les mêmes critères que chez nous, sans aucuns doutes!
c'est le moyen le plus sûr, en tous les cas, de trouver de la nourriture variée.2) Chez l'habitant (casas particulares) et les restaurants "privés" (paladares) tu trouveras un excellent qualité prix et, en général, de bons petits plats mais au bout de quelques jours, tu auras vite fait le tour de la question puisque déjà la variété diminuera fortement...au moins pourras-tu manger de la langouste à prix démocratique.
Voici une photo de la casa que j'occupais fin décembre à la Havane..délicieuses petites langoustes...3) chez le Cubain...là...c'est plus dur et très honnêtement, j'ai du mal à m'y faire...nourriture peu variée et sans saveur: poulet, riz, haricots noires, "salade" (c'est un grand mot!), porc et infâme pizza super, super, super grasse!!!....parfois des produits de la mer (voir des rivières!) pour ceux qui habitent à proximité et des pâtes.De manière générale, ce que je ne peux comprendre chez de nombreux Cubains, c'est leur quasi "impossibilité" de cuisiner des plats avec un minimum de saveur...même trouver un bon et bête spaguetti relève de l'exploit (pas d'épices, il faut dire!)..pourtant, ils adorent manger!!!Bref, quand je vais à Cuba, je me "substante"....mais je n'apprécie que peu la cuisine là-bas (par contre, j'adores les crevettes!)...cela m'amène aussi à relativiser les choses et à me dire que l'on a bien de la chance.. comment expliquer à un Cubain que lorsque l'on achète de l'eau ou du fromage dans nos super marché, l'on peut choisir entre des dizaines de marques et de sortes différentes!!!
Finalement, n'avons-nous pas perdu la notion des choses!?...mais c'est un autre débat...Concernant ta question, évite sans prendre de précautions (médicament) de t'attaquer directement à la nourriture "locale"...je l'ai déjà payer très cher!!!- achète de l'eau en bouteille
- attention au glaces et gateau vendu dans la rue
- les jus de fruits sont excellent mais attention si tu es sensible des intestinsPar contre pour boire, là, c'est super et pas cher...excellente bière (Bucanero, Crystal, hatuey)....super rhum (de tout mais surtout le Mathusalem (11ans d'âge), Havana Club (évidemment), Mulata, Los Marinos ect...Aaaah, la pêche du bon poisson de la rivière!!! (El Cobre...2007)Appétissant!?...non!?la cuissont à feux doux et servir bien chaud!URL=img442.imageshack.us/i/img0059lu.jpg/]Cuisine tout équipée à Los Reynaldos (2006)Boulangerie à songo La Maya (2006)...le pain n'est ni bon, ni mauvais...il n'a pas de goût!!!boucherie à bayamo..30° à l'ombre!!! (2006)Marché à la havane (2005)...une bonne alternative pour trouver des fruits et des légumes en monnaie nationale...miam miam...le bon riz et haricots noirs!!!Machine à Café...j'ai oublié la marque!...ceci dit, le café est excellent à Cuba!Morceaux de porc en pleine cuisson chez mon ancienne novia...beurk!...j'ai toujours passé mon tour!découpe du cochon le 31 décembre à Santiago (2009/2010)Pizzas en la calle... (santiago 2006)...et enfin, le bon gateau cubain sous 30° (janvier 2010)Bon...voilà Anyy...j'espère que je t'ai mis en appétit!!!...A+

salut
très souvant d'accord avec toi, mais ce n'est pas nous qui allons refaire ce pays, et la mauvaise éducation de certains, faut savoir quand même que l' histoire qui dit
"quand il y a une pomme pourrie dans le sac si tu ne la retire pas vite c'est tout le sac qui pourri"
et c'est ce qui se passe a cuba.
quand a ne pas appeler la police ca répond a "avoir la trouille de tout" alors on préfère attendre et laisser passer

60% des cubains son blanc elle est bonne !

j'ai tiré la chasse d'eau sur cuba voila 3 ans en attendant une amélioration.plage aussi belle et nourriture de meilleur qualité.ce forum est tres informatif et renseigne bien les voyageurs !une perle rare sur le forum de cuba!

un grand merci à Amorcito pour ses photos et son vécu inimitable... et a Liniaz aussi, bien sur !comme un certain nombre d'autres forumistes j'ai une famille cubaine, issue de souche espagnole :Cuba est un métissage de couleurs et d'origines ethniques, l'esclavage ayant par exemple apporté les croyances nigérianes et la population de type africain... mais le pourcentage cité, 60 % de cubains d'origine espagnole (donc blancs..), me parait plausible :suivant la région ou l'on se trouve ce chiffre diffère et l'Oriente (est de l'ile) sera par exemple plus coloré que l'ouest ou que certaines régions comme Trinidad, Vinales ou Cienfuegos, ainsi que la cote nord

allez, un peu de musique sur la vie de ces demoiselles fort expertes en ''équitation''désolé pour la mauvaise qualité de l'imageet je vais vous faire un aveu, je n'en ai quasiment jamais croisé dans ma vie de touriste malgré un certain nombre de séjours.... une seule expérience, il y a quelques mois, à Playa del Este (en famille, bébé inclus, dans un tout inclus) ce fut une surpriseje pense qu'il y a des lieux, des logiques pour que ces dames et nous puissent se rencontrer.... ceci étant je ne cherche pas leur compagnie et les gens que nous connaissons dans les divers endroits de l'ile ne semblent pas en contact avec elles.oui, en circulant en voiture dans la Havane (la Quinta par ex) on en voit certes mais c'est tout

Ouf, voilà une jeune personne très sensée, oui les jeunes comme MarieOll, je les aime..... beaucoup.... car ce sont des personnes respectueuses....... et j'ai envie de les écouter et de les lire.... Merci beaucoup MarieOll, j'ai toujours plaisir à te lire sur ce forumAvec vos discussions de "cul" qui ne "volent" parfois pas très haut vous dégouteriez tous les futurs vacanciers de se diriger vers Cuba.....Je suppose..... et heureusement que la vie des Cubains ne se résume pas qu'à un noyau de profiteurs.... d'ailleurs des profiteurs "en tout genre" on en trouve partout.....S'envoyer en l'air en échange d'un paquet de cigarette ou "bagatelle" de ce genre, ce n'est pas très gratifiant..... même si le moment (d'après les dires de certains) est magnifique !!!! BOF !!! Mais effectivement..... chacun prend son plaisir.... ou il le trouve......Nous restons confiants pour aller découvrir CubaN'en dégoutez pas les prochains voyageurs......Merci

C'est pas nouveau Christophe Colomb et les conquistadors en a fais la même experience Au 15 eme siècle, Cuba était dejà le paradis des plaisirs charnelsah, bon...??????????? avec les indiens qu'ils ont d'ailleurs éliminés, de fait,
ou t'as vu que c'était le paradis, toi? les fruits ?la beauté de l'île certainement, et les "sauvages" qui vivaient naturellement dans cette belle....nature??curieux.... mais tout à coup je pense à.....vivva!!! j'sais pas pourquoi...........

Voila, Cyrille, je ne répond pas directement à toi mais puisqu'il y a tellement de mélange dans ce post, j'ai décidé de répondre tout simplement à la derniere personne qui a écrit mais ce que je vais dire ne s'adresse pas à toi personnellement. Pas du tout, car ta réponse était bien justifiée et pleine de sens.Voila ; je suis allé à Cuba en décembre à Holguin à l'hotel Playa Costa Verde (Guardalavaca) et mes idées fixes sur Cuba ont bien changées !!! J' étais aller à Cuba à 2 reprises précedemment soit au Villa Cojimar et a l'oasis Playa Coco.J'ai été plus que satisfaite de tout à l'hotel Playa Costa Verde. Pour la bouffe ; et bien je dirais que si vous ne trouvez pas quelque chose à manger, c'est que vous etes tres tres difficile car il y avait de TOUT TOUT TOUT, meme les choux de Bruxelles y étaient, tous les légumes, toutes les viandes. Il y avait aussi des plats mijotés (que je ne prend jamais car je suis un peu dédaigneuse sur les mélanges que je ne connais pas trop). Il y avait un comptoir où tu choissisais le poisson que tu voulais, il le faisait cuire juste pour toi, un autre comptoir de viandes, meme principe, tu choisis le morceau, il le font cuire, un autre comptoir pour les pâtes et sauces (cuite juste pour toi), la pizza !! c'est toi qui la composait et il la faisait cuire encore juste pour toi !!! sans compter tout ce que le buffet comportait !!!Alors, je peux dire que tout y était parfait ainsi que les employés. JE ne peux pas me prononcer sur un 3* car c'était un 4* mais y a t'il tellement de différence entre les deux ??? Oui, c'est vrai au Villa Cojimar, pas trop de choix mais quand même quelque chose que tu aimes parmi la buffet.Pour ne pas etre malade en voyage et peu importe où vous aller ; il s'agit de manger raisonnablement, de boire raisonnablement, de faire un minimum d'exercise (longue promenade sur la plage) et tout ira bien. Tu n'es pas plus malade à Cuba qu'en R.D. ou Mexique ou Costa Rica ou etc......Si ton systeme est fragile, prepare le avec des probiotiques avant et pendant ton voyage. Je n'ai jamais eu de tourista en voyage, mais j'ai toujours fait tout ce qu'il fallait pour ne pas l'avoir !!! Les pinas Coladas (non je n'aime pas et c'est tant mieux) mais je vois des gens en ingurgiter toute la journée, ensuite ils se plaignent qu'ils ont été malades à cause de la bouffe !!! Voila mon opinion pour répondre à la question initiale

j'ai du raté un épisode comprend pas !!!!!!!!!!

merci papa noel

tout ca pour finir par dire que boit de leau en bouteille, et la nourriture est passable.on semble au moin tous d'accord la dessus.

je t'explique
les hôtels comme les boutiques ne sont pas autonome ils dépendent pour leur achat de la bodega (centrale d'achat)
si tu as la chance que lors de ta semaine de vacance la bodega a du stock fraîchement arrivé et bien garni tout sera +- bien, par contre si ta semaine coïncide avec des fin de stock, la ce sera nettement moins amusant, a cuba il n'y a pas de régularité d'approvisionnement tout va toujours dépendre des payement des centrales d'achat a leur fournisseurs (généralement étrangers), c'est la raison pour laquelle toi tu as passé une bonne semaine et pipa qui est allée au même hôtel le mois suivant aura trouvé tout dégeu

ben oui ma chère tu sais " le cul et l'écu " sont les moteurs du mondeIl y a beaucoup de vulgarité chez certains jeunes mais à côté d'eux il y a tous les cubains "discrets", qui vous regardent avec insistance certes mais qui ne se donnent pas en spectacle à la première touriste qui passe.
heureusement qu'il en reste quelques un, malheureusement le nombre de la première catégorie ne cesse d'augmenter, comme tu dis si bien surtout dans la jeunesse, n'oublions pas que la jeunesse actuelle est la future génération

Vous voyez comme le dis encore Liniaz, la chance a été avec vous peut-être bien une semaine avant ou bien une semaine après à Cuba vous auriez pu souffrir et avoir une semaine de vacance infernal.Il faut le dire à tous, vous êtes béni des dieux.Il n'y a rien à faire c'est une obsession!!!!!!!!!

tu crois??? si elle pige l'allusion peut être?....possible si tu relies bien les posts précédents...mais... je pense que franchement anyy doit être un peu dépitée en espérant qu'elle ait organisé son voyage en fonction des informations données...
dés qu'il s'agit de Cuba immanquablement on revient aux mêmes discussions....à qui l'aime le plus, le mieux, à qui se la pète le mieux aussi... poético snobo ethno ect.... tout ça pour dire que ce qui compte c'est pas d'en savoir plus que le voisin sur un pays son peuple ses coûtumes mais de partager ce que l'on sait pour aider "l'autre" à être content, heureux, respectueux, et sincère...surtout... tu crois pas???vivement qu'on puisse revenir un peu plus cool en Colombie -par exemple- ou, là aussi ya tant à dire, je dis la Colombie parce que c'est un pays plein de passions... et le Vénézuela n'en parlons pas... l'amérique latine en général...bref, le tourisme de "maaaasses" est quelquefois un fléau qui ne rapporte pas grand chose de bon aux peuples que l'on rencontre voire qui les dérange les pollue oui oui pollue.......cependant il y a encore des endroits assez purs dans ce monde heureusement!! mais pour Cuba qui passionne les gens semble t il allez y encore, trés vite, là, tout de suite parce ça fait presque 10 ans que c'est déjà trop tard...il y a 10ans c'était moins pourri figurez vous...mais en France aussi !!saludos cordiales billie

Idem dans la rubrique Asie du Sud Est avec la Thaïlande... Je crois que c'est un travers récurent chez les monomaniaques qui ont choisi un seul pays pour y faire tous leurs voyages... Mais bon, ce que j'en dis !Mouais... Tout dépend comment on définit le tourisme de masses... Quoi qu'il en soit ça rapporte des devises, et c'est aussi un facteur de développement économique, surtout pour des pays (comme Cuba) qui n'ont pas grand chose d'autre à vendre. L'impact il me semble devrait être calculé non pas en fonction de la fréquentation, mais en fonction du poids que le tourisme représente dans l'économie d'un pays. Le tourisme de masse ne soi n'est pas un problème, il en devient un quand il prend une place trop importante, et qu'il est la plus grosse source de revenu d'une nation...Ben je sais pas pour toi, mais moi il y a des "autres" que je n'ai pas du tout, mais alors pas du tout envie de rendre plus heureux...