j'ai enfin pu trouver un barbecue Thaï, et je recherche des recettes de marinade pour régaler les papilles de mes amis avec une soirée mookata.
Auriez-vous un site web, une référence de livre, etc... Ou mieux, vos recettes !
Je sais que c'est assez subjectif, mais s'il était possible de s'approcher des saveurs "authentiques"
41 mois pour trouver un barbecue Thai, tu as l'air d'etre "demerde"...
Pour cette specialite, tres peu de "viandes" sont marinees, par contre attends 2017, la Marine va te donner la recette ou eventuellement sur
www.marmiton.org/
et la, il y en a plus de 60'000, que du bonheur !
Scandium
P.S. - Et si tu veux faire un "authentique" Moo Kata en
France, bonjour le prix des aliments et le "cadre" !
j'ai un souvenir de mookata terrible. C'était très bon, seulement voilà, parfois les thais sont très farceurs.