Eh bien en fait, je ne connais que la côte est (
Koh Chang,
Koh Samet,
Samui, Phang gan, Tao...) et je ne suis pas encore allée sur
Phuket 
... Donc difficile de te donner un conseil en termes de comparaisons !
Mais je peux au moins te dire que nous on adore la côte est

!
Samui est une destination sympa, avec pas mal de choses à voir, en tout cas suffisamment pour 5 jours.
Koh Phang Gan est encore mieux (avis perso évidemment !), car moins touristique et les fonds marins sont déjà mieux qu'à
Samui (mais - bien qu'à
Koh Tao)...
Si ton choix est arrêté à
Koh Samui, tu as l'embarras du choix pour les hôtels car la +part des resort sont sur les plages.
Comme je te l'indiquais dans mon précédent post, Maenam et Bophut sont de bons compromis par rapport aux plages plus isolées du sud ou des baies du nord-est d'autant que si vous êtes motorisés, vous découvrirez par vous même ces petits coins de paradis au bout de nulle part

.
Question adresses sur Bophut, le free house a des bungalows "famille" et c'est très bon marché, l'Eden est bien sympa aussi (je crois que le patron est français (?)) et sur Maenam, je garde des bons souvenirs du New Lapaz.
Sur Choeng mon, faut casser un peu sa tirelire, mais le
Samui Honey cottage est vraiment top. Sinon tu as le O'soleil, plus classique. Plusieurs très bons restau sur la plage.
Bon voyage

!