Salut,
J'ai voyagé en
Thailande il y a deux ans de cela, et j'ai été confronté à ce plat sublime. Je me baladais avec un carnet de note, et j'ai noté les différents ingrédients du Yum Wun Sen, que j'ai dégusté à Kanchanabury. Je te propse volontier la recette qui n'est pas la plus évidente, mais étant un peu jaloux de ma découverte, car il m'a fallu quelques mois pour la reconstituer vraiment, j'aimerai plutôt qu'on m'en fasse la demande et je l'enverrai par mail.
A
Bruxelles un restaurant, à Ixelles en fait de très très bon, j'ai pu y retrouver l'ensemble des goûts qui se bataillaient dans ma bouche lorsque je l'ai mangé en
Thailande. Et si, tu n'arrives pas à réaliser la recette, je veux bien, en septembre, puisque je m'installe avec ma petite amie donner un cours de Yum Wun Sen! A ta convenance, laisse moi ton mail et je t'enverrai déjà la recette toute faite,
Manu
