C'est une vraie question car s'il y a beaucoup de restos italiens a
Chiang Mai, il y en a peu de vraiment bons. Il faut d'ailleurs plus chercher le restaurateur que le restaurant.
Les 2 meilleurs a mon avis sont :
Sergio qui dirige le "Buonissimo" 425 Chareonraj Rd (pres de la riviere).
Da Stefano qui s'occupe du "Pulcinella" derriere le Starbucks de Thapae Gate et du "Girasole" sur la rue principale du Sunday Market. Il a semble-t-il ouvert un nouvel etablissement, tout petit sur Rachamankha road non loin de l'intersection avec MoonMuang (la rue des douves).
Le Buonissimo a multiplie sa capacite d'accueil avec sa nouvelle adresse, ca a perdu en charme mais la qualite de la nourriture, facon mama italienne n'en a pas souffert (pour info Sergio est le fondateur du resto PumPui en face de Top north GH qu'il a revendu il y a plusieurs annees).
Da Stefano a ouvert et revendu de nombreux endroits, il garde ces 2 petits restos, excellents mais sans pretention. Je vais chercher mes pizzas au girasole, le rapport qualite prix est dur a battre (140 a 200 baht la vraie pizza), mais il developpe une vraie cuisine italienne avec des plats plus originaux.