Bonsoir !
Pour le vocabulaire de base, vous pouvez trouver ça (avec des fichiers sons et la retranscription en thaïlandais) par exemple sur le site :
www.travlang.com/
Vous choisissez votre langue de départ (français, par exemple) et la langue que vous voulez apprendre (thaï). Vous avez ensuite plusieurs rubriques (mots élémentaires, nombres, achats, etc.) et au sein de chaque rubrique, quelques mots de vocabulaire et des expressions.
Les moines sont abordables et si vous ne savez pas quelle attitude adopter, observez les locaux et en général, il suffit de faire de même.