Vietnam nord-ouest et centre: de l'authentique aux cartes postales de rêve

Merci Armelle!!!
Quelle magnifique photo!! Toute l'ambiance y est! Je ferme les yeux et je me revois sur le pont, les lampions éclairés, l'air moite et doux de la soirée, chargé des parfums des rues, les enfants qui nous présentent les petites lampes à mettre sur l'eau pour faire un voeu, et puis voir ces frêles esquisses s'éloigner dans la nuit....
Tout un poème! Un pays merveilleux!
Merci

Mardi 20 : Hoi An (suite)A Hoi An, de nombreuses vieilles maisons chinoises sont ouvertes au public. Toutes en longueur, ces maisons ont deux portes : l’une ouvrant sur la rue, la seconde sur la rivière. Elles se composent de trois parties : à l’avant, la boutique dans la partie centrale, le salon, la cour intérieure et le puits et à l’arrière, une pièce où étaient stockées les marchandises. Certaines de ces maisons sont encore occupées par les descendants, qui vivent au quotidien de leurs « portes ouvertes ».Le temple de Quan Cong a été édifié au milieu du XVII ème siècle. Il est consacré au général chinois Quan Vu, célèbre pour ses qualités de loyauté, sincèrité, intégrité et justice. Sa statue en papier maché est exposée à l’arrière du bâtiment, entourée de celles de ses deux principaux mandarins. Sont également représentés deux chevaux, l’un blanc, l’autre noir, en grandeur nature.Au milieu du 17 ème siècle, six familles de la dynastie Ming fuyant les Mandchous vinrent de Chine en bateau et édifièrent une maison communale : la maison dite de la congrégation du Fujian. Plus tard, ce lieu fut transformé en temple dédié au culte de la déesse de la Mer. Le site est également dénommé pagode de Phuc Kien. Il a fait l’objet de plusieurs rénovations et se pare maintenant de mille couleurs. On y pénètre par une cour avec jardin, puis on accède à une vaste salle de réunion et à d’autres salles. Du plafond pendent des spirales d’encens, accrochées comme des offrandes afin de protéger la famille.

Coucou Lalee !et puis, dîner au Morning Glory, s'en pourlécher les babines, se dire que la cuisine vietnamienne est décidément délicieuse, se laisser porter par cette ambiance magique, poursuivre par une douceur sucrée au Cargo, se dire que l'on est décidément bien ici....

Figures-toi que j'ai failli écrire exactement cette même suite (on est vraiment sur la même longueur d'ondes!) mais j'ai eu peur de devenir le membre du forum qui parle le plus de ce qui se passe dans son assiette donc je m'étais retenue.
Souvenirs gastronomiques 5 étoiles!
Si je dois faire un bilan de tout ce que j'ai déjà goûter, la cuisine vietnamienne l'emporte haut la main!!

Mercredi 21 à Vendredi 23 : Hoi AnDélibérément, nous avions décidé de passer les derniers jours de notre voyage au Vietnam au bord de la mer de Chine. Mer, piscine, détente... nos journées s’écoulent doucement entre deux mouvements de brasse, un balancement de hamac, quelques volées au badmington, des plongeons, l’échange de volées ou revers au ping pong et le carambolage des billes de billard. On se repose... tout un programme !En fin d’après midi, on rejoint Hoi An. On tombe sous le charme des petites boutiques et vendeurs ambulantsHoi An est la Mecque de la confection sur mesure : manequins, catalogues, étoffes variées... l’offre est permanenteDes jeux anciens sont proposés : qui se souvient avoir essayé, les yeux bandés de toucher une cible avec un bâton sous les hurlements des spectateurs ? Petits et grands tentent leur chance...Le soir, Hoi An se pare de mille feux. De multiples lanternes, de toutes les couleurs créent une ambiance féérique. La magie opère tous les soirs.Le pont Japonais se couvre de couleursIl est de tradition de poser sur les eaux de la rivière une bougie chargée d’un vœu

Vendredi 23 : Hoi An - Siem ReapDans l’après midi, nous rejoignons l’aéroport de Danang où nous prenons l’avion pour Siem Reap au Cambodge. Notre séjour au Vietnam s’achève.Durant cette vingtaine de jours, nous n’avons visité qu’une infime partie du pays.
Un très beau voyage durant lequel nous avons vécu des moments forts, fait de belles rencontres et vu des paysages splendides: de l'authentique et des cartes postales de rêve.Un grand merci aux représentants de l’agence GP Travel qui ont été attentifs à nos souhaits et ont eu pour préoccupation permanente de nous communiquer l’attachement qu’ils éprouvent pour leur pays.Merci aux intervenants sur VF qui nous ont aidé à tracer notre itinéraire.
Un merci tout particulier à Lalee dont le récit de voyage a été un des déclencheurs de notre périple.Puisse ce carnet inviter, à son tour, de nombreux voyageurs à retenir le Vietnam comme future destination... ou des curieux à s’intéresser à ce pays à l’histoire chargée et à la population si attachante.Armelle

bonjour,Je te remercie pour ta longue réponse! c'est gentil!As tu visiter ex Saigon? Est ton périple à Angkor est il incontournable?AmicalementAppoline

et ma question peut paraitre idiote mais pourquoi as tu choisi le nord ouest plutôt que le nord est ?Merci

Vraiment une toute petite agence qui mérite d'être citée et recommandée. Des gens charmants, à l'écoute, prêts à se plier en 4 pour faire plaisir, amoureux et fier de leur pays et très honnêtes point de vue des prix, tout est transparent dans les factures. 10/10!Merci, merci, quel hommage!
Toujours un plaisir de discuter voyages avec toi PS: tes dernières photos d'Hoi An sont superbes, je replonge entièrement dans cette ambiance si spéciale, tellement agréable, c'est sûr que Hoi An garde une place particulière dans mon coeur, avec d'autres endroits du Vietnam d'ailleurs.
Et la cuisine vietnamienne!! je pourrais y retourner rien que pour ça!!!!!
En route pour Angkor!! Encore un de mes coups de coeur! J'ai hâte de m'y replonger!!

Bonjour Appoline,Nous ne sommes pas descendu au sud du Vietnam; notre périple s'est arrêté à Hoi An, ville ancienne près de Danang, c'est à dire au centre du pays. Plusieurs agences nous avaient proposé de poursuivre vers la baie du Mékong mais nous avons préféré prendre notre temps et faire de courtes étapes.Angkor est un site unique au monde... donc oui, c'est un incontournable pour qui s'intéresse à l'Histoire. Il y a maintenant de nombreuses liaisons aériennes qui permettent de faire cette extension, du Vietnam, de Thaïlande et d'autres pays d'Asie.Bons préparatifs
Armelle

Bonjour Lalee,C'est exactement l'impression que nous avons ressenti auprès de la plupart des personnes que nous avons croisé plus ou moins longuement lors de notre périple. La réputation des Vietnamiens est souvent décrite de façon négative, et je ne comprends pas bien pourquoi. Au contraire !- Merci, merci
C'est surtout la ville et son ambiance si féérique qui permet de telles photos.Bien d'accord avec toi !J'ai peur que tu aies à patienter avant la publication de mon carnet.
Si j'ai un bon coup de fourchette , j'ai malheureusement le crayon un peu , beaucoup plus lent !Armelle

Bonjour à tous,La baie d'Halong vu des airs:
Les photos sont vraiment belles, je vous invite à les regarder.... et à voyager sur d'autres lieux mythiques de notre belle Terre !www.airpano.com/...Author.php?author=24Enjoy Armelle

Ah, oui, je connais, c'est superbe! Je m'étais amusée à retrouver notre petite plage kayak de la baie d'Halong.
Et du reste, ça donne encore de belles idées 'voyage'

Bonjour,
cela fait quelques semaines que je prépare notre voyage pour cet été (Vietnam et Cambodge) je me documente, lit beaucoup de carnets de voyage et je reviens toujours sur le votre ! C'est un plaisir de vous lire, vos photos sont magnifiques. Votre enthousiasme m'a d'ailleurs poussé à prendre contact avec Gp travel. J'attends avec impatience de lire la suite de votre périple au Cambodge. Alors un grand MERCI d'avoir pris le temps de nous conter votre voyage.

Bonjour DanyJe vous remercie pour votre retour qui me touche beaucoup
Nous avons vraiment beaucoup apprécié ce voyage et je suis ravie de pouvoir communiquer cet enthousiasme... D'ailleurs, je repartirai volontiers cet été Je recommande chaudement l'agence GP Travel qui a véritablement été aux petits soins avec nous.Concernant Angkor, je crains que mon carnet tarde un peu alors en voici les grandes lignes :
- 3 jours pleins de visite des temples avec un guide francophone qui a vraiment su nous passionner (c'est peu dire de ses qualités car pour mémoire, nos ados sont.... Des ados... Sans surprise, peu passionnés par les "vieilles pierres")- 1 journée sur le Lac Tonle Sap avec l'Ong Osmose : une journée hors du temps, une journée inoubliable, une journée de découverte d'un tout autre mode de vie que le notre : la vie dans un village flottant- le jour d'arrivée et celui de départ à Siem Reap avec notamment visite du musée qui vaut le détour et visites d'autres sites dans la ville.- une soirée au cirque Phare : c'est un spectacle sans grande prétention mais tellement spontané monté par des jeunes cambodgiens défavorisés ; ils méritent sincèrement nos encouragements. Les hôtels et guest house se chargent des réservations sur place.Côté organisation rien de plus simple : j'avais réservé l'hôtel avec piscine, nous avions 2 tuk tuk à disposition, notre guide a embauché un chauffeur pour la journée de visite des temples les plus éloignés. Les restaurants de tous styles, à tous prix foisonnent. Vous pourrez retirer des USD aux nombreux DAB ou bien faire du change (il faut alors que les coupures en USD ou en euros que vous remettez soient nickel, sans déchirures, ni écritures, ni même trop chiffonnées)Cordialement
Armelle

Bonsoir Armelle,
Je viens de dévorer votre carnet de voyage et... pas d'indigestion . Au contraire, je suis d'autant plus convaincue que ce sera un voyage inoubliable. J'y pars en septembre avec... GP Travel !! recommandé par plusieurs membres du VF. Je ne serai donc pas déçue.
Vos photos sont tout simplement magnifiques et font déjà bien rêver.
Quant au contenu des assiettes, j'en ai déjà l'eau à la bouche et comme Lalee, je suis certaine que mon récit de voyage en sera plein aussi .
J'attends avec impatience votre récit sur ANgkor car pour moi aussi c'est un incontournable.
Merci à vous et à tous les VF qui par leurs récits m'ont donné l'envie de découvrir ce pays plus en "profondeur" que mon projet dé départ qui incluait Vietnam-Laos-Cambodge sur 4 semaines. Cela me donnera l'occasion de retourner dans cette partie du monde que je ne connais pas encore.
Bien cordialement,
Dominique

Bonjour Dominique,Un grand merci pour votre retour, j'en suis très touchée C'est effectivement un très bon choix.
Les différents retours sur VF attestent que le voyage est vécu différemment selon que l'on a fait appel ou non à une agence.Merci ... mais en toute honnêteté, ce sont les paysages qui sont magnifiques. A ces belles images s'ajoutent les souvenirs des autres sens; notamment le goût... ah la cuisine vietnamienne Message bien reçu ... je vais m'y atteler... mais je ne m'engage sur aucun délai (cf mon bref résumé dans ce carnet)
Bon voyage... je repartirai bien volontiers !Armelle