Soupes aux nouilles qui traversent le pont/Guoqiao mixian/Chine/Yunnan

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Soupes aux nouilles qui traversent le pont/Guoqiao mixian/Chine/Yunnan

Didou47 · 18 novembre 2004 à 12:10 · 2 participants · 4 010 affichages

Tout est dit dans le titre ou presque je cherche la recette de cette soupe de nouilles légendaires que l'on mange dans le Yunnan en Chine. c'est pourquoi les nouilles pouvaient "traverser le pont" et rester chaudes pendant que la femme les apportait à son mari qui passait ses examens ...

Cuisines du monde > Chine

19 nov. 2004 à 12:31
Didou47 »

Spécialités culinaires au Yunnan?

Scorpionne75 · 19 septembre 2011 à 18:16 · 3 participants · 3 984 affichages

soupes aux nouilles sont superbes, les raviolis et autres momos aussi. Une des grandes spécialités de Kunming sont "les nouilles qui C'est une soupe aux nouilles avec beaucoup d'ingrédients, très bon (le nom est simplement lié à une anecdote autour de ...

Cuisines du monde > Chine

20 sep. 2011 à 20:51
Chrousseaud »

Raviolis de Shangaï

Gabye · 3 août 2005 à 23:16 · 4 participants · 5 102 affichages

2 photos

qui nous a tous mi l'eau à la bouche en ouverture... Fichtre! bienvenue. Maintenant Thuan...si tu veux nous faire offre avec Cholerabitt de la recette du plat tres appetissant qui nous a tous mi l'eau à la bouche en ouverture... la question a été posée.. la réponse est oui.. des ...

Cuisines du monde > Chine

7 août 2005 à 13:11
Thuan »

Quelques recettes chinoises

Kcenia · 25 août 2004 à 14:54 · 1 participant · 14 855 affichages

pour faire mariner la viande et laisser en attente 15 minutes minimum. Faire cuire la viande dans un wok bien chaud et servir avec des nouilles ... aussi souvent pour garnir les nouilles, ou à défaut le riz Poulet à l’ananas Ingrédients (quantités indicatives): du poulet un oignon (pour ...

Cuisines du monde > Chine

25 août 2004 à 14:54
Kcenia »

Véritable restaurant chinois à Paris?

Bullfr · 11 mars 2008 à 18:22 · 12 participants · 23 457 affichages

Paris

Guides VF

de voir que tu es toujours aussi actif sur ce foeum en ce qui concerne la Chine... tu comptes y retourner? Une amie chinoise va me filer des ... exactement les goûts que tu a découvert en Chine car les restaurants chinois implantés en France adaptent leurs saveurs aux goûts des occidentaux.

Cuisines du monde > Chine / France > Paris - Île de France

3 juil. 2011 à 2:40
Langenscheid »

Que manger en Chine?

Leclosrenard · 22 mars 2015 à 17:14 · 8 participants · 8 918 affichages

10 photos

On trouve de très nombreuses cuisines régionales en Chine. Ce qui explique que certains menus ont ... C'est bon, sucré mais pas trop. Un dessert. Le fameu stinky tofu. On essaye ou pas, ca dépend de vous.

Cuisines du monde > Chine

23 mars 2015 à 21:33
Leclosrenard »

Poulet au sésame (chinois)

Lepiaf · 28 mai 2004 à 15:05 · 3 participants · 14 056 affichages

... produits qui se gardent longtemps et qui sont des ingrédients de base de la cuisine chinoise. Pour 4 personnes 3 blancs de poulet Marinade 1 à soupe de maïzena Sauce 1 c. à soupe de sauce soja claire 1 c. à soupe de sauce soja noire (celle aux champignons

Cuisines du monde > Chine

6 juil. 2004 à 21:20
Lotusbleue »

Meilleures maisons de thé (dimsums) de Shanghai

Risso83 · 29 mai 2018 à 13:13 · 5 participants · 916 affichages

Shanghai

Guides VF

... c' est mieux de prendre wikipédia comme source fiable plutôt que ceux qui ont fait une 20aine de voyages en Chine qui ont une épouse chinoise Mon pauvre garçon! Et CA c' est une réponse désagréable!. Le minimum de la courtoisie c'est de ne pas ...

Cuisines du monde > Chine

21 juil. 2018 à 14:31
Risso83 »

Recettes de cuisine sichuanaise?

Géographe73 · 25 octobre 2009 à 23:45 · 3 participants · 6 235 affichages

chine-nouvelle.c... www.chine-informatio... Pour les ingrédients, cela m'étonnerait que vous ne trouviez pas tout, j'ai même trouvé à Genève ... 1 c. à soupe de vinaigre de riz noir (à défaut de vinaigre de cidre) 1 c. à soupe de vin chinois (hsiao siew ...

Cuisines du monde > Chine

1 nov. 2009 à 16:03
Géographe73 »

Apprendre la cuisine chinoise à Paris?

Nana2 · 7 novembre 2006 à 0:16 · 2 participants · 7 631 affichages

qui connaît parfaitement la cuisine chinoise et qui aime l' enseigner, ses cours sont conviviaux, on fait les courses avec lui d' abord, on ... la chine de paris et les chinois, il a beaucoup d' humour et de connaissances, sans se prendre la tête non plus! Va sur google, et tape son ...

Cuisines du monde > Chine

9 nov. 2006 à 10:10
Rosemain »

Où déguster un Hot Pot du Sichuan à Paris?

Tagadoum · 13 octobre 2009 à 11:20 · 3 participants · 4 990 affichages

qui m'en vantait la cuisine depuis longtemps, et j'ai vraiment beaucoup aimé! Par contre je ne crois pas qu'ils fassent des Hot Pot, mais leur soupe soient délicieuses! Voici l'adresse: Ba Shu 107 rue St Martin 75003 Paris 01 48 87 87 38 Quelques avis ici: mmmm.free.fr/resto/...

Cuisines du monde > Chine

16 oct. 2009 à 11:07
Tokala »

Recette de bouillon pour fondue chinoise?

Gilloug · 26 septembre 2008 à 10:44 · 5 participants · 30 807 affichages

ne sert qu'à cuire la viande. Ce sont les sauces qui sont importantes! Si vou prenez un bouillon qui a un arôme trop ... livre écrit par une chinoise, voici quelques recettes de sauces qui accompagneront avec bonheur la fondue chinoise: Sauces en général Sauce ...

Cuisines du monde > Chine

28 sep. 2008 à 13:22
Clavdia »

Chou chinois

Mandoo · 29 janvier 2007 à 14:39 · 3 participants · 5 134 affichages

2/3 du choux: assaisonnement le plus top: huile d'olive, ail écrasé (pour ceux qui aiment) et un filet de sauce teriaki (sauce japonaise à base de sauce soja+ épices parfumées) attention pas mettre de sel! pour le dernier tiers (base des feuilles) je le découpe toujours en lamelles mais ...

Cuisines du monde > Chine

31 jan. 2007 à 13:05
Jormarie »