Discussion · VoyageForum

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Francoise79

RegularPoitou-Charentes · 69 posts

2007-06-22

[;)]J'ai dégustée l'année dernière en Algérie une chorba verte connaissez-vous la recette? D'autre part pouvez-vous me communiquer des adresses de bons restaurants (cuisines marocaines) vers Ouarzazate, Marrakech, Essaouira. D'avance merci et bonne fin de journée

Françoise79

Loubam Regular ·2007-06-24

Bonjour

Le pays est vaste et les traditions varient d'une région à une autre. Il en ai de méme pour les recettes de cuisines.

Pour La chorba(s), il doit y avoire 20/30 variétés.

Les plus connues;

Chorba hamra ( rouge) à la coriandre Chorba beidha ( Blanche) au poulet Chorba Frik H'rira.... De quelle région était votre Chorba ? cordialement

"le désert n'est pas silencieux , il parle aux gens qui l'écoutent"

FR Francoise79 Regular ·2007-06-25

bonjour Loubam[;)]

merci de m'avoir précisé ces diverses options . Celle qui m'a régalée je l'ai dégusté à Ghardaïa fin de l'année dernière dans un restaurant. C'est assez proche de chez vous (bravo vous avez une belle oasis).Si vous ne voyez pas ce que j'appelle la chorba verte soyez gentille de me donner une recette que vous vous trouvez délicieuse. D'avance je vous en remercie et Bonne journée à vous.

Francoise79

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