Recette des picarones (Pérou)

Bonjour,

Je reviens du perou ou je me suis gavée .. je crois que c'est le mot de picarones ... ces beignets .... je pensais qu'ils etaient fait a base de patate douce ... mais apres recherche sur goggle, j'apprend que c'est des beignets de courges ou courgettes ... quelqu'un peut il me renseigner et au besoin me donner la recette que je puisse faire gouter a mon entourage .... je leur ai deja fait du pisco sour et du Loma saltado ici .... et ma foi je me debrouille bien .... ils ont tous aime ... D'avance merci Sasmira