Comment faire du fromage à partir du lait?

bonjour,comme par hasard j'ai ajouté un peu de citron au lait chaud et j'ai eu un mélange du lait avec quantité considérable de Fromage !!
pour info

et voilà ! plus qu'à mettre en pot et à commercialiser ! (euh, en bio, avec tous les contrôles d'hygiène ) j'imagine que tu as déjà des citronniers, et des vaches ? Tu vas faire couler Danone !!
la recette est aussi simple que bonjour
www.cfaitmaison.com/.../fromage-citron.html

SalutTu as juste fait du lait caillé, qui ne tiendra pas sur la durée.
En Inde, ils en font du Lassi.
Pour faire du fromage, il faut de la présure.
Et le fromage est toujours fait à partir du lait, sauf peut-être en Amérique.

ah le lassi, c'est tellement bon (le vrai, de là bas)

Salut
Sans parler du bhang lassi de Benares.
Bon OK, je sors.

Lait et jus de citron (plus un peu de sel), c'est la recette de la ricotta italienne

Namaste, ah un bang lassi, je l'ai goûté à Jaisalmer, ouh la la..
ne suis pas encore allée à Benares, faudra programmer ça..
bonne soirée !!

ouiiiiii
justement je viens de préparer un cheesecake ricotta citron

bonjour
c'est très bon, mais j'ai déjà tout mangé !

SalutEffectivement, il y avait le choix entre light, strong et extra-strong.
Et cela marchait aussi très bien pour les voyages en train.
Par contre, je ne sais pas si ces gouvernement-shop existent encore ?
Boom Shiva !

hihi finalement je suis restée trois semaines à Jaisalmer !
ça ne m'aurait pas déplu d'y rester plus longtemps... (dans une autre vie ?)
j y avais rencontré une fille incroyable qui a vendu tous ses bijoux pour faire éditer son livre, que j'avais traduit de l'anglais en français.. (jamais édité ni vendu en France, elle n'avait plus de bijoux à vendre, mais c'est elle qui m'a vraiment formée à la médecine ayurvédique.) (rien à voir avec le lait au citron)

plus la peine d'aller en Inde pour les bang lassi,
un petit tour en Ariège, et tu seras servi
vive l'Ariégistan (pas besoin de visa)
ça me rappelle que j'avais pris un light, sur ce coup là, je ne suis pas téméraire...

Pareil, un light, point trop n'en faut.
Et malgré que je ne suis pas loin de l’Ariège.
Ce n'est plus vraiment de mon age.

Recette de la Ricotta Rifaine:
1 litre de lait de chamelle. le jus d'un citron bio. Quelques grammes de H double zéro.A défaut un bon Ketama.
Réduire le double zéro (ou le Kétama) en poudre, la mélanger au lait de chamelle et ajouter le jus de citron.Laisser reposer une heure au réfrigérateur.
A consommer avec modération et bien sûr pas avant le jour de l'Aïd el- Fitr!

A chaque fois où j'ai été invité pour l'aïd dans le Rif.
Je n'ai mangé que du foie d'agneau au feu de bois.
Parce que les chamelles, dans le Rif, elles ne courent pas les rues.
Et après... un petit digestick n'est pas de refus.
Allez à plus car il faut quand même travailler un peu pour la retraite.
Et justement, on me propose un post fixe au Maroc à Casa.
Je suis dans l'expectative...
Bonne journée à tous !

S'ils ont réussi dans le Rif à te faire prendre du lait de chèvre ou de brebis pour du lait de dromadaire, il n'y a pas de chameau au Maroc, et les dromadaires on les trouve beaucoup plus au sud, ils ont du te faire fumer de l'herbe à chat !

bonjour
regardez..... En faisant des recherches "chameaux dans le rif" voici ce que je trouve