Bonjour,
La première chose à décider, c'est si vous allez dormir en gîte, refuge, ou en bivouac. Le bivouac, c'est le moins cher et le plus souple, mais c'est aussi ce qui fait porter le plus de matériel, et nécessite le plus d'entrainement. Peut-être que pour un essai, surtout en famille, il vaudrait mieux aller en refuge ou gîte. Ainsi, vous n'avez presque rien à porter pour dormir (juste un drap sac), et peu pour manger et boire, vous vous ravitaillerez chaque soir. Dans ce cas, le matériel est identique à celui d'une rando à la journée.