Idées de plats africains?

Bonsoir,
je fais partie d'une association d'aide international. On va organiser un festival en juin prochain avec la préparation d'un repas typique africain. Est ce que vous auriez des idées de plats et de boissons typiques africains qui pourraient plaire à tous le monde??? On a déja pensé à des bananes plantains pour le dessert..
Merci

Salut!Poulet Yassa ? www.meilleurduchef.com/...oulet_yassa_ill.htmlça parait long mais en fait c vite fait et en général ça plait à tout le monde !Boisson? Euh...............Bières coca bin oui... sinon jus d'orange... bière de banane mais la prépa là je sais pas !Bonne bouffe!

bonjour
un ptit conseil les "alloco" bananes plaintais on peu les mager salé, en accompagnement avec un poissons braisé.
sinon tu as le riz gras, riz arachide"la sauce degé degé ;
c'est un peu long a preparé mais tu trouveras plus sous le nom de mafé c'est super bon avec du riz, tu peux faire aussi des patates douces en frites, de la semoule de manioc"la tchéké que tu peux acheter en magasin specialisé exotique ou afro.
comme boissons jete conseille du bissap ou plus dur a trouver du jus de gingembre "je ne sais pas la recette"
sinon coca, etc;..
bonne fete et bonne appetit

Bonsoir
Pour le jus de bissab, prenez le bissab rouge séché, bien laver et faire bouillir dans une grande casserole, et quand l'eau devient bien rouge, le passer au chinois, laissez refroidir, ensuite rajouter de l'eau, du sucre (beaucoup), du sucre vanillé et du jus fleur d'oranger et servir très très frais.
Vous trouverez le gingembre dans les épiceries asiatiques, inutile de les gratter, mais bien les brosser, ensuite le mixer très fin rajouter un peu d'eau pour facilter, ensuite passer au chinois et dans un tissus très léger genre mousseline ou autre. Rallonger le jus obtenu avec de l'eau, du jus d'ananas, du sucre vanille, jus de fleur d'oranger, muscade et encore du sucre selon votre goût. Servir très frais et même avec glaçons. Si trop piquant, rajouter encore de l'eau.
Si besoin d'autre renseignement, je suis à votre disposition. Bon courage et bonne fête.

moi je propose le etodieye c'est un plat diola qui se prepare avec des feuilles de manioc ou de patate, du poisson, de la viande, de l'arachide moulu, de l'huile de palme, du poisson sec, oignon, piment poivre.
il y a aussi le soupe kandia qui se prepare avec du kandia de la viande, du poisson, de l'huile de palme, un petit morceau de poisson sec, de l'oignon, du poivre, piment, l'ail.se sont des plat tipiquement africain.pour les jus je te propose celui fait avec du pain de singe.

Bonjour,Comme plat typique du sénégal, tu as : le riz au poisson (thieboudienne), les boissons au gingembre. tu peux aussi faire des beignets pour le grignotage. Sans oublier un bon thé à la menthe qui peut être très apprécié...Je connais aussi une association sénégalaise qui pourrait t'aider à organiser le repas de ton festival. Si ça t'intéresse je te communiquerais leur coordonnées.a+

Boisson jus de pain de singe (fruit du baobab)...super bon et rafraichissant!!
Sinon en effet le Tiboujien là c'est le must du must..à condition de le faire avec du tiof (Merou)...