Brolly972 · 31 mai 2010 à 17:07 · 11 photos 291 messages · 55 participants · 42 159 affichages | | | | Alain, alors toi ?............tu vas te faire enguirlander..... mais tu m'as l'air bien lucide et aprés tout la Martinique ceux qui étaient riches il y a quelques décennies (je l'ai noté dans mon premier post,) ceux qui étaient riches, ils y allaient en Martinique... et surtout en Haiti.... les voyageurs actuels ne sont pas les mêmes socialement si je peux dire... ce que tu dis est vrai..... et en RD moi j'ai vu des choses incroyables... les TI sont remplis d'allemands surtout d'italiens de franchouillards (sorry pour eux) et les québécois sont plus ds les hotels privés ou appartements loués... plus libres en fait et ils ont raison ils connaissent mieux le pays..... à Cuba ils sont à 80% dans les TI de varadero et des Cayos car ils viennent souvent en séjour 8/15 jours et comme tu le dis aussi, pas cher, tout inclus "tout sous la main"...et le tour est joué. la RD a pris beaucoup de clients de partout ces 15 dernières années voilà tout mais ça baisse ainsi que Cuba quoiqu'on dise... et les autres îles sont toujours fréquentées par des gens aisés ou des baroudeurs... selon.........BILLIE | | | Annonce · Sponsorisé | | | je te cite
.... En ce qui concerne les québécois (du moins a mon point de vue), ils vont a plus de 80 % a Varadero. Le reste de l'ile et ses habitants, il s'en foutent royalement....... Et s'il sortent du ''resort'' ils donnent tant qu'il peuvent pour se déculpabiliser d'être riche.
alors la.... ton analyse correspond exactement à ce que je ressens..... je suis heureux qu'elle vienne d'un canadien qui, lui, connait Cuba et va partout dans l'ile.... du moment qu'il y a quelque chose à voir SOUS l'eau !! | | | J'appuie plusieurs forumeurs ici, la raison est souvent essentiellement monétaire, faut pas chercher plus loin. On va à Cuba pour le soleil, la plage, la détente et le repos, pour visiter aussi bien sûr, mais à un rythme tranquille, rarement en coup de vent comme plusieurs Européens, puisqu'on peut y retourner plusieurs fois par année si on veut, vu le faible coût. C'est un peu comme le chalet d'été les pieds dans l'eau... avec en prime l'impression d'être un peu chez nous, puisque les séjours fréquents permettent souvent de créer de beaux liens avec les Cubains.
Payer le triple pour aller en Martinique? Avec sensiblement les mêmes objectifs de voyage? Aucun intérêt pour moi. Je garde ce budget pour les voyages en Europe ou en Asie, beaucoup plus riches aux niveaux culturels et historiques. | | | Bonjour a toi. Je respecte le fait que tu sois en désaccord avec mon post, comme mentionné il est difficile pour moi de juger aujourd'hui le comportement des martiniquains, ici je parles des employés d'hotel et non pas du peuple, j'ai mentionné que cela faisait 26 ans lors de mon voyage la bas, ce que j'ai remarqué c'est que les touristes français, avaient simplement plus d'attention que nous par le personnel Simple ajout de ma part ma mère était française, alors laisse moi te dire que je peux parler cette langue correctement, mais avec un accent québecois bien sur. mais je suis capable de parler pointu aussi. LOL Remarque que je retournerais en Martinique demain matin, pour la beauté de l'ile, | | | Bonjour,
Je rebondis sur la question financière. En simplifiant grandement les choses, je dirai qu'il y a deux types de voyageurs/vacanciers: ceux qui n'ont pas besoin de compter et ceux qui comptent.
Ceux qui n'ont pas besion de compter sont venus en Martinique, jusque dans les années 90. Ils ont fait les beaux jours du Bakoua, de la Batelière et du Méridien et du Novotel. Ils sont moins venus et même ont pratiquement cessé quand la destination est devenue moins intéressante à leurs yeux: nouvelles destinations ouvertes, meilleures prestations ailleurs, début des voyages de masse, absence de plages privées... Eux, il faudrait d'énormes investissements pur les ré-attirer. L'argent n'est absuolment pas le problème.
Ceux qui comptent. Je les divise en trois parties (simplification majeure): - Les repos/hôtel/plage/piscine/soleil: ils comparent et vont au moins cher et au plus offrant à coût égal. Sur ce point, nous sommes largement perdants par rapport à d'autres destinations.
- Les découvertes de paysages/culture/vie locale...: Une partie tourne autour du monde et ne revient pas rapidement dans un lieu, donc si ils sont déjà venus... Ils parlent de leurs voyages et peuvent encourager et décourager, donc ils doivent être enchantés pour recommander Ils doit y avoir des choses notables, particulières à voir et à faire - il faut qu'ils en aient pour leur argent Ils sont une de nos cibles majeures et nous sommes en concurence avec plein d'autres endroits dans le monde.
- Les mixtes dans toutes les proportions possibles Ils sont aussi une cible. | | | La raison majeure du désistement des Québécois envers ces endroits se sont les prix. J'y vais en Martinique fin février 2011, le pris de l'avion plus la location d'une maison pour 14 jours nous revient au prix d'un tout inclus 4* pour un mois à Cuba, Bon pis après le coffre-fort ne nous suivra dans l'au-delà. 
Bonjour Jacques,
Tu as raison: Le coffre-fort ne suis pas le corbillard....  Pour une rare fois sur ce forum.....tout le monde a raison d'apporter ses bonnes raisons....  Les qbcois ont tendance à acheter un prix-ce n'est pas un reproche-mais il y a quand même autre chose que le prix!
Je me vois mal être en vacance dans un endroit n, ayant à offrir que plage et soleil au milieu de gens qui m'indiffèrent.....uniquement pcq ce n, est pas cher.... Il y a un coté culturel à voyager....:se remplir le ventre, les yeux et l, esprit. J'ai besoin des trois!
Je suis égoistement heureux que tu aies planifié la Martinique pour fév. 2011.....Egoistement, dis-je, pcq je compte sur toi pour me fournir les infos qui me permettraient d'y passer non pas deux semaines mais minimum un mois en appart ou idéalement maison privée.... (la petite piscine incluse serait un tres gros plus.....  ) Quand le transport est cher (avion) on a intéret à allonger le séjour pour mieux en répartir le coùt 
La plage, le sable farine ne m'intéressent pas. Alors pqoi la Martinique?
Pour les martiniquais d'abord, pour leur créolité, pour leurs rapports amour/haine (?) avec la métropole, pour leur façon de vivre (de survivre...?)-Pour les marchés....pour les ti-punch, sans modération! Pour la montagne, pour les fleurs. Pour leur gastronomie. N'est-ce pas suffisant?
Et, en temps et lieu, je me permettrai de questionner notre contact préféré en Martinique, Madame Madikera, pour la derniere touche....?
Bonne journée (il pleut finalement sur l'Estrie) | | | Bonjour,
Et nous on étouffe sous une imposante brume de sable !!! (alerte respiratoire) On aimerait bien un peu de pluie pour nous en débarasser. Mais en même temps, on l'aime bien car elle nous protège des développements cycloniques. On est entré dans la saison...
Quand tu veux pour les infos, il y en a déjà pas mal sur mon site... | | | J'adore Cuba et surtout son peuple je l'ai dit plusieurs fois et j'y retournerai encore et encore.
Mais la Martinique c'est autre chose, l'assurance d'avoir de la chaleur à l'année et surtout durant les mois ou les Québécois ont le plus besoin de s'évader de l'hiver, ce qui n'est pas le cas de Cuba.
Vous avez déjà mangé des acras de morue, une fricassée de matoutou, ou encore un poisson ou une langouse grillé sur un barbecue avec une sauce chien, les pâtisserie et même tout simplement le pain et je ne parle pas du vin qu'on y retrouve, rien à voir avec ce qu'on peut nous servir dans les meilleurs restaurants de Cuba.
La Martinique tant qu'à moi c'est un peu comme un champagne millésimé par opposition à tout autre champagne, naturellement le prix est différent et même quelquefois exagéré.
(J'espère qu'un représentant de l'office du touriste de la Martinique m'acceuillera avec un ptit punch lors de mon prochain voyage fin février 2011)  | | | On va leur transmettre ta demande...
Bon, question vins, la Martinique n'y est pour rien, c'est juste de l'importation. Il ne faut pas non plus qu'on se donne toutes les fleurs !!! | | | Je suis bien conscient que c'est de l'importation mais on retrouve chez vous de la diversité et de la qualité à des prix comparable à ici, si ma mémoire est bonne. Il faut savoir ce qu'on nous sert dans les tout inclus à Cuba comme vin, remarquez que lorsque j'y suis j'en fait mon bonheur.
On peut quelquefois dans certains bons restaurants de La Havane se faire servir un excellent vin d'importation, mais la facture alors ouf! | | | Remarque qu'en Martinique les trés bons vins ils "cartonnent "bien aussi....!!! partout, en France idem, mais comme à Cuba pour "du moyen moyen "j'ai pas souvent vu...il devient presque indiqué de marchander!!!!....mais c'est vrai que côté gastronomie ya des petits plats succulents en Martinique et Guadeloupe....ce qui fait la différence reste encore le prix des vols et finalement si on fait le tour de la question les TI en Martinique il n'y guère que le club méd (au fait il existe toujours j'ai un doute??.....) c'est beaucoup plus style petit dèj ou à la rigueur demie pension? justement pour fréquenter les restaurants... enfin, il me semble....BILLIE | | | Remarque qu'en Martinique les trés bons vins ils "cartonnent "bien aussi....!!! partout, en France idem, mais comme à Cuba pour "du moyen moyen "j'ai pas souvent vu...il devient presque indiqué de marchander!!!!....mais c'est vrai que côté gastronomie ya des petits plats succulents en Martinique et Guadeloupe....ce qui fait la différence reste encore le prix des vols et finalement si on fait le tour de la question les TI en Martinique il n'y guère que le club méd (au fait il existe toujours j'ai un doute??.....) c'est beaucoup plus style petit dèj ou à la rigueur demie pension? justement pour fréquenter les restaurants... enfin, il me semble....BILLIE
Le club med existe toujours... Mais au fait c'est quoi un ''TI''? | | | Bonjour,
Oui le club Med existe toujours... Il y a d'autres TI (Tout Inclus), mais en version light (pour la nourriture et les boissons) par rapport à ce qu'on peut trouver ailleurs, comme le Diamond Rock.
Pour les prix du vin, en resto tu paies 3 à 4 fois le prix d'un achat en magasin. Après, il est sûr qu'en matière de vins nous avons du choix et une bonne douzaine de cavistes sur l'île en plus des supers et hypers. | | | A chacun ses malheurs, enfin aujourd'hui nous avons de la pluie, en espérant que celle-ci écrase la multitude des feux de forêt. Ces feux sont à une distance d'environs 300 km de Montréal et pourtant hier nous avions un smog de fumé en plus de la senteur de brulé transporté par le vent. Ce n'est pas rose pour les citoyens des villages qui vivent à proximité de ces feux.
En espérant que les dieux vous protêgent des ouragans. | | | Vous avez déjà mangé des acras de morue, une fricassée de matoutou, ou encore un poisson ou une langouse grillé sur un barbecue avec une sauce chien, les pâtisserie et même tout simplement le pain et je ne parle pas du vin qu'on y retrouve, rien à voir avec ce qu'on peut nous servir dans les meilleurs restaurants de Cuba.
La Martinique tant qu'à moi c'est un peu comme un champagne millésimé par opposition à tout autre champagne, naturellement le prix est différent et même quelquefois exagéré.
On va finir par coire que tu travailles pour Tourisme Martinique.... 
Mais que sont-ce.....une fricassée de matoutou et une sauce à chien.......? | | | Re,
Pour la fricassée de matoutou, voir par là, photos, explications and co... et il y a des messages par la suite sur le pb actuel avec les matoutous. voyageforum.com/...ars_2010_D3252106-2/
Pour la sauce Chien, c'est la sauce de base accompagnant de nombreux plats grillés (poisson, poulet...). Elle peut aussi servir de marinade: www.antillesresto.com/recettes/sauce-chien
Après il y a autant de versions que de cuisinières ou de cuisiniers !!! Et c'est un peu comme avec le court-bouillon de poisson, il y a les pro et les anti tomates donc exclusifs du Roucou 
Et avant que vous me demandiez pourquoi, on l'appelle comme cela, voilà l'histoire la plus communément acceptée:
De nombreuses personnes et depuis longtemps coupent tout (viandes, poissons, légumes...) avec un couteau en inox, de très grande qualité. Et c'est un couteau "Chien". C'est le nom de la marque et sur la lame il y a un chien. Toute bonne cuisinière ou bon cuisinnier en a un. Le nôtre a 20 ans et coupe toujours !!! Voir ci-dessous... 
Bon courage à ceux proches des flammes et on vous souhaite plein de pluie. Image attachée: | | | Excellent....Tu vas nous vendre la Martinique plat par plat....  Les deux sites sont en favoris.
Je dois avoir la mémoire qui flanche, car, en effet, je t'avais déjà posé la question concernant cet appétissant matoutou.....et j'espere que sa dégustation ne se limite pas à une certaine période de l'année.... 
Concernant les couteaux ''Made in France'' je croyais que Laguiole était unique....?
Il m'arrive de cuisiner et souvent avec succès.....quelle différence y a t-il entre un oignon-pays et un....oignon? Ne me dis pas qu'avec un climat comme le vôtre vous en importez de France.....??
Bonne soirée | | | Re,
On importe de tout et entre autres des oignons. Ils sont, parfois, appelés oignons- France. Là, il s'agit des oignons ronds classiques. Nos oignons-pays sont des cives.
Entre les boudins et les citrons, tu vois les cives: www.denelmartinique.com/...e.aspx?id_recette=23
Le climat n'est pas forcément si favorable aux cultures. Il est très humide donc on a foultitude de parasites. Il y a eu, par exemple, les années aubergines puis elles ont été malades et donc il y en a moins, voire presque plus...
Aux Antilles, fi de Laguiole, on est couteau "Chien" et rien d'autre !!! Avoir un couteau Chien, c'est comme avoir un kantik, une nécessité absolue. Malheureusement l'usine des vrais couteaux Chien a fermé depuis X années et il ne reste plus que de pâles copies, bien loin de résister comme ceux d'origine. | | | que de merveilleux souvenirs des quelques fois (2) ou nous avons séjournées en Martinique durant les années 90 et c'est sous la tente au camping situé tout près du Club Med que nous avons côtoyer un peuple tellement attachant, nous avons parcourus la presque totalité de l'île et partout nous avons été accueillis comme de la famille, déjà à cette époque le coût de la vie était élever mais le prix des billets d'avion abordable, alors que maintenant la combinaison des 2 facteurs fait en sorte que cela est moins accessible pour les Québécois, mais soyez assurées d'une chose nous y retournerons coute que coute.. | | | Bonjour à tous, il y a une autre raison que personne n'a evoqué ici, vraisemblablement car ce qui nous rassemble sur ce forum est exactement l'inverse.
Etre dans un joli decor avec tout à portée de main sans avoir à sortir du complexe. Je sais, je vous vois deja les cheveux debout sur la tête, mais c'est une réalité.
J'ai eu la chance de faire plusieurs la guadeloupe la Martinique, la guyane (qui n'est pas une ile mais merite incontestablement le detour), et j'y ai usé un certain nombre de semelle, palme et tuba. J'ai egalement été en RD, au club Med, tres tres beau, une magnifique prison doré pour moi, mais le centre etait complet et les gens ravis d'y etre....
Pourquoi : c'est simple, ils ont une semaine de vacance, ils sont frustré de soleil, ils sont fatigués, ils flippent sur l'hygiene des petits lolos rencontrés de-ci de-la (si le petit dernier tombe malade, c'est sur, ca va gacher LEUR vacance) ils n'ont pas envie de faire le moindre effort, et ils sont ravis qu'on prenne completement en charge leur enfant (moi je n'ai pas vu les miens pendant une semaine et ils etaient ravis)....
Alors voilà, c'est pas ça qui me fait fantasmer toute l'année, moi je preferre rever plusieurs mois à l'avance au periple à faire en Namibie, ou au Plongée fabuleuse du coté du Diamant, mais ce n'est pas le cas de tout le monde, la preuve les TI sont souvent complets.
Mon propre beau frere est rentré de 15 jours en guadeloupe, en me disant que c'etait extraordinaire, et quand je leur ai demandé ce qu'ils avaient fait, ils ne sont pas sorti de l'hotel, c'etait si bien, ils ont été quelquefois à la plage, mais il n'y a pas toujours de transat libre, donc ils preferaient la piscine; et ils ont fait UNE sortie en catamaran et une au marché !!!!! Depuis, d'ailleurs, il a decouvert la RD, et pour lui c'est le paradis.... et croyez moi, ce n'est pas le seul...
Donc ça plus le prix....... Quelque part, j'ai tendance à penser tant mieux, cela me permet de ne pas rencontrer ce genre de touriste sur mes lieux de villegiature...
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