bjr
ce que vous.entionnez cest tout simplement vinaigre blanc et piment doux - rien d autre -donc facile a faire sans recette avec des piments doux qu on peut croquer sans probleme
qui s utilise notamment dans les plats de nouilles pour donner un peu d acidite (et alors coute beaucoup moins cher pour le restau qu petit citron vert frais)
dans le lien il s agit de prik nam pla donc sauce de poisson (nam pla en thai ou noc mam en viet) donc un gout tres sale donc sert a saler un plat de riz souvent
avec des tout petits piments forts donc moins evidents a croquer (pour un palais francais)
