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 | | | | Le top 10 des plats et boissons en Inde? Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 71 messages · 15 participants · 8 868 affichages | | | | 1 juillet 2013 à 11:15 Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 1 de 71 · Page 1 de 4 · 4 453 affichages · Partager Bonjour,
Quel serait pour vous les plats et boissons à ne pas manquer en Inde? À chaque fois que je me pose dans un restaurant à l'étranger et que je prends la carte c'est toujours compliqué | | | À: Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 12:33 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 2 de 71 · Page 1 de 4 · 4 415 affichages · Partager Les plats de quelle région? | | | À: Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 13:50 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 4 de 71 · Page 1 de 4 · 4 396 affichages · Partager vég ou pas ? | | | À: Milou2008 · 1 juillet 2013 à 13:52 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 5 de 71 · Page 1 de 4 · 4 392 affichages · Partager pas trop vég, mais bon le mieux selon chacun | | | À: Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 14:24 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 6 de 71 · Page 1 de 4 · 4 383 affichages · Partager alors les biryani (mouton ou poulet), les rogan josh (surtout mouton), les korma, (poulet mouton, poisson, veg), les plats tandori, les dals, toutes sortes de nan, rôtis (chanpatis), les aubergines (baigan burta) le matar paneer (petits pois au fromage,) saag paneer (épinards au fromage), alu gobi (pommes de terre et choux fleur), voilà juste quelques plats incontournables, mais il y en quantité d'autres) | | | À: Milou2008 · 2 juillet 2013 à 3:06 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 7 de 71 · Page 1 de 4 · 4 339 affichages · Partager Oui merci pour les infos, Les meilleurs restaurants Indien pour l'instant étaient en Malaisie, Je me souviens d'un pain vraiment mou (plus que le nan)cuit sur une plaque en fonte, Il était d'aspect "froissée"Il ne ressemblait ni au nan ni au chapatis Mais il était vraiment délicieux  Connaîtrais-tu des fois le nom? Après les korma c'est ce que je prends le plus souvent dans les restos ici, C'est super bon aussi, Rien que d'en parler J'ai l'eau à la bouche   Je me languis d'arriver dans ce fabuleux pays, | | | À: Jujudavignon · 2 juillet 2013 à 9:38 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 8 de 71 · Page 1 de 4 · 4 322 affichages · Partager J'ai un faible pour la cuisine d' Inde du Sud, qu'on trouve facilement dans le nord: dosa, idli, upuma, etc... Mais c'est veg. Sinon la cuisine de rue: bhelpuri, aloo tikki, vada, samosa, poha, pav bhaji, etc... | | | À: Pagaljavab · 2 juillet 2013 à 10:40 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 9 de 71 · Page 1 de 4 · 4 313 affichages · Partager ok merci pour la réponse c'est noté | | | À: Milou2008 · 2 juillet 2013 à 13:15 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 10 de 71 · Page 1 de 4 · 4 296 affichages · Partager saag paneer (épinards au fromage),
Palak paneer.. Palak= épinards.. Saag= tout ce qui est verdure | | | À: Djalma · 2 juillet 2013 à 13:43 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 11 de 71 · Page 1 de 4 · 4 139 affichages · Partager C'est exact, mais on utilise fréquemment "saag paneer" pour paalak paneer". | | | À: Jujudavignon · 2 juillet 2013 à 17:20 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 12 de 71 · Page 1 de 4 · 4 109 affichages · Partager "Je me souviens d'un pain vraiment mou (plus que le nan)cuit sur une plaque en fonte, Il était d'aspect "froissée"Il ne ressemblait ni au nan ni au chapatis Mais il était vraiment délicieux Connaîtrais-tu des fois le nom? "
Parotha, ou parota ou paratha.....bref c'est une pâte légère qu'on plie et replie (à la manière d'une pâte feuilletée), et qu'on fait cuire sur une plaque en fonte en l'enduisant de beurre clarifiée : quand c'est bien fait, c'est en effet un pure délice.
Parmi les meilleurs que j'ai jamais mangés : ceux du Dal Roti à Fort Cochin. | | | À: Cdarnault · 2 juillet 2013 à 17:34 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 13 de 71 · Page 1 de 4 · 4 105 affichages · Partager bonjour comme boisson, le chai, le lassi sans oublier une bonne kingfisher.. moi personnellement j'adore un bon paneer butter massala, ou alors tout simplement des dal fried.la cuisine indienne est tellement variee, il faut gouter a tout sans se poser de question. bonne degustation. christian | | | À: Jujudavignon · 2 juillet 2013 à 18:03 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 14 de 71 · Page 1 de 4 · 4 101 affichages · Partager httpyoutube.com/watch?v=G1sWloVn29
une petite vidéo sur la fabrication des parotas : c'est le coup de main final qui lui donne son aspect "froissé". | | | À: Tianchris · 2 juillet 2013 à 19:11 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 15 de 71 · Page 1 de 4 · 4 087 affichages · Partager comme boisson, le chai
ça existe? c'est quoi?
le lassi sans oublier une bonne kingfisher..
Ne pas rater l'occasion de goûter au bhang lassi (version large): Un délice qu'on n'oublie pas! | | | À: Tianchris · 2 juillet 2013 à 23:54 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 16 de 71 · Page 1 de 4 · 3 962 affichages · Partager ... une bonne kingfisher...

Faute de grives on mange des merles ou Qui a des noix en casse, qui n'en a pas s'en passe | | | À: Ragamuffin · 3 juillet 2013 à 9:15 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 17 de 71 · Page 1 de 4 · 3 934 affichages · Partager +++    Mais c'est vrai que chez nous, la bière, on connaît, ça peut nous rendre difficile ! Pour ma part, quand je trouve une Leffe à Delhi (bien que ce ne soit pas la meilleure) c'est ma madeleine de Proust ! | | | À: Jujudavignon · 3 juillet 2013 à 9:46 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 18 de 71 · Page 1 de 4 · 3 927 affichages · Partager Bonjour les touristes, Je vois que vous etes interessés par les plats indiens.J'en suis ravi.Les plats cités sont des plats classiques, j veux dire touristiques.Sortez de l'ordinaire.Je peux conseiller des plats locaux du sud. | | | À: Franc75 · 3 juillet 2013 à 9:51 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 19 de 71 · Page 1 de 4 · 3 922 affichages · Partager Donne nous donc la liste de tes plats "non touristiques" et "locaux du sud!!" qu'on rigole un peu! | | | À: Franc75 · 3 juillet 2013 à 9:51 Re: Le top 10 des plats et boissons en Inde? Message 20 de 71 · Page 1 de 4 · 3 922 affichages · Partager Ah oui, tu appelles les plats préparés maison type cuisine familiale, touristique ? Je ne voyais pas ça comme ça. Je dois être une touriste attardée alors. | Discussions similaires sur l'Inde: Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires Tous les droits réservés © 2026 MyAtlas Group | 3 552 visiteurs en ligne depuis une heure! | |  |
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