Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...

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Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...

Elconcombre · 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 243 affichages

les indiens utilise en general un the presenter sous la forme de minuscule petites boulette (vraiment minuscule rien ... Porter à ébullition dans une casserole avec une cc de sucre et une cc de thé (prendre p. ex. du thé TATA qu'on trouve dans les épiceries indiennes

Cuisines du monde > Inde

13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf »

Chai, thé indien

Mandoo · 8 mars 2008 à 22:57 · 4 participants · 9 531 affichages

comme beaucoup je suis fan de "chai", ce thé indien épicé ou non, avec du lait et beaucoup de sucre!!! je me suis procuré le mélange ... le lait chaud est toujours ajouté après infusion du thé noir et épices dans l'eau très chaude lorsque j'utilise ...

Cuisines du monde > Inde

11 mars 2008 à 23:37
Eautrèsvive »

Amateurs de thés vert

Snoupsydou · 2 mai 2005 à 16:08 · 4 participants · 2 922 affichages

Parce que j'ai posé plusieurs fois la question à des producteurs de thé. Ils m'ont toujours répondu que l'arbre à thé avait tellement ... thé avec le label "bio" alors que les thés "normaux" sortaient de la même chaîne!. Tout à fait d'accord avec Trans, le thé bio, çà n'existe ...

Cuisines du monde > Népal / Inde

1 juil. 2005 à 16:47
Lagnou »

Où est le meilleur Thali indien de Paris?

Pascalindia · 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 769 affichages

com/... La cuisine que mangent réellement les Indiens n'a rien à envier, pour le piquant, à celle que l'on consomme dans les rues ... Une bonne descente des services de l'hygiène dans les boucheries environnantes ne serait pas pour me déplaire. Je n'ai donné aucune ...

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France / Inde

17 nov. 2010 à 2:10
Zebab »

Recette du thé au lait indien

Gnathalie · 15 février 2013 à 7:57 · 7 participants · 4 330 affichages

Le thé a été acheté dans quelle ville? Peu importe!! Il faut le faire boullir à feu doux quelques minutes ... deux verres de lait, un verre d'eau, ajouter plus ou moins de sucre selon votre goût, lorsque cela frémi doucement ...

Cuisines du monde > Inde

17 fév. 2013 à 18:01
Torye »

Boire un chaï à Paris et restaurant indien?

Issyigatche · 29 août 2006 à 13:05 · 13 participants · 26 236 affichages

Paris

Guides VF

Indian Coffee est aussi bon que dans les bouibouis du bord des routes indiennes, les pâtisseries valent celles de Krishna Sweets (quand elles ... plus ou moins français, et il suffit de regarder dans les plateaux des autres, de demander la même chose, et départ pour l'aventure. Je précise ...

Cuisines du monde > Inde / France > Paris - Île de France

15 mars 2010 à 11:10
Nun »

La recette du délicieux "Tchaï"...

Ludlud · 10 juin 2004 à 11:29 · 5 participants · 45 194 affichages

... La recette a ete donnee il y a un bail dans le forum cuisine si mes souvenirs sont bon. Lance une recherche, tu trouveras. En attendant, je bois un chai a ta sante et a celle de tous les autres VF (et oui, meme la machine a cafe dans la boite propose du chai, pas aussi bon que ...

Cuisines du monde > Inde

12 fév. 2011 à 23:17
Gember »

Recettes de petits déjeuners en Inde?

Brigitte06 · 7 décembre 2008 à 16:38 · 8 participants · 12 779 affichages

2 photos

dans les hotels, il y a des petits dejeuners 'internationaux' bien sur..;donc en fait je ... Ils sont bouillis, re-bouillis. Délicieux. En Inde du Nord, les parathas sont délicieux le matin avec du dahi (yaourt, mais ...

Cuisines du monde > Inde

28 mars 2011 à 12:20
Oneyed »

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 924 affichages

c'est comme pour le café, les expressos, c'est pas trop leur tasse de thé!. Dans le sud du pays, peut-être! Tu fais aussi dans le saucisson ... dans le yaourt genre pain perdu en franc (taïre=yourt, More=yaourt liquide) Masale vadaï - fait avec les poischiches, trémpés, concassées. Keeraî ...

Cuisines du monde > Inde

11 juil. 2013 à 18:17
Moushika »

Vos découvertes gustatives et autres plaisirs culinaires en Inde?

Dam79 · 7 octobre 2009 à 20:24 · 7 participants · 3 823 affichages

Eh... tout simplement, le CHAI! Celui que l'on boit à toute heure du jour ou de la nuit, dans la rue, . Alors, en Inde du Nord, pas beaucoup de poissons dans les menus... Pas de chaîne du froid mais circuit de distribution ...

Cuisines du monde > Inde

15 juin 2012 à 9:47
Lucindak75 »

Le meilleur indien du passage Brady????

Gnome · 4 janvier 2005 à 21:03 · 12 participants · 60 109 affichages

Passage Brady

Guides VF

dans mon enfance et que je mange en Inde dans ma famille...les parathas, les chapatis, les dals sont succulents...c'est de très bonne qualité. 000 personnes dans les rues. Tu as bien remarqué que les servants de Jagganath étaient blancs. Le char ...

Cuisines du monde > Inde / France > Paris - Île de France

29 août 2012 à 11:31
Deborah75001 »