Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...

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Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...

Elconcombre · 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 232 affichages

Mettre déjà le sucre, les épices et l'eau (1/3 du liquide total)et bien bien faire bouillir, Porter à ébullition dans une casserole avec une cc de sucre et une cc de thé (prendre p. ex. du thé TATA qu'on trouve dans les épiceries indiennes

Cuisines du monde > Inde

13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf »

Chai, thé indien

Mandoo · 8 mars 2008 à 22:57 · 4 participants · 9 523 affichages

régulièrement du thé indien j'aimerais juste savoir si celui que vous possédez est en poudre ou en sachets? il existe les deux sortes de toute ... le lait chaud est toujours ajouté après infusion du thé noir et épices dans l'eau très chaude lorsque j'utilise ...

Cuisines du monde > Inde

11 mars 2008 à 23:37
Eautrèsvive »

Amateurs de thés vert

Snoupsydou · 2 mai 2005 à 16:08 · 4 participants · 2 913 affichages

Parce que j'ai posé plusieurs fois la question à des producteurs de thé. Ils m'ont toujours répondu que l'arbre à thé avait tellement ... thé avec le label "bio" alors que les thés "normaux" sortaient de la même chaîne!. Tout à fait d'accord avec Trans, le thé bio, çà n'existe ...

Cuisines du monde > Népal / Inde

1 juil. 2005 à 16:47
Lagnou »

Où est le meilleur Thali indien de Paris?

Pascalindia · 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 721 affichages

com/... La cuisine que mangent réellement les Indiens n'a rien à envier, pour le piquant, à celle que l'on consomme dans les rues ... MAIS ON NE SAIT JAMAIS CE QUI SE PQSSE DANS LES CUISINES SAUF POUR LE MALAISIEN OU ON VOIT TOUT OU PRESQUE Quand au resto musulman que tu evoques

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France / Inde

17 nov. 2010 à 2:10
Zebab »

Recette du thé au lait indien

Gnathalie · 15 février 2013 à 7:57 · 7 participants · 4 319 affichages

Le thé a été acheté dans quelle ville? Peu importe!! Il faut le faire boullir à feu doux quelques minutes ... deux verres de lait, un verre d'eau, ajouter plus ou moins de sucre selon votre goût, lorsque cela frémi doucement ...

Cuisines du monde > Inde

17 fév. 2013 à 18:01
Torye »

Boire un chaï à Paris et restaurant indien?

Issyigatche · 29 août 2006 à 13:05 · 13 participants · 26 196 affichages

Paris

Guides VF

Indian Coffee est aussi bon que dans les bouibouis du bord des routes indiennes, les pâtisseries valent celles de Krishna Sweets (quand elles ... cheese nan satisfaisants dans les restos nord-indiens du Passage Brady, et peut-être au fameux Shireen Mahal. Je ne suis pas un adepte du cheese ...

Cuisines du monde > Inde / France > Paris - Île de France

15 mars 2010 à 11:10
Nun »

La recette du délicieux "Tchaï"...

Ludlud · 10 juin 2004 à 11:29 · 5 participants · 45 182 affichages

... La recette a ete donnee il y a un bail dans le forum cuisine si mes souvenirs sont bon. Lance une recherche, tu trouveras. En attendant, je bois un chai a ta sante et a celle de tous les autres VF (et oui, meme la machine a cafe dans la boite propose du chai, pas aussi bon que ...

Cuisines du monde > Inde

12 fév. 2011 à 23:17
Gember »

Recettes de petits déjeuners en Inde?

Brigitte06 · 7 décembre 2008 à 16:38 · 8 participants · 12 746 affichages

2 photos

... des idlis (avec le sambar, le chutney de noix de coco) C'est trop bon. Et bien sur le masala chai. Les meilleurs masala chai sont ceux que l'on Ils sont bouillis, re-bouillis. Délicieux. En Inde du Nord, les parathas sont délicieux le matin avec du dahi (yaourt, mais ...

Cuisines du monde > Inde

28 mars 2011 à 12:20
Oneyed »

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 885 affichages

provient du kannada, du télégou, du tamoul ou du malayalam? Le chai c'est du thé (en turc) peut-être en Hindi aussi. ...en Russe ... La dose de pesticides qu'on s'avale dans les légumes et les fruits en Inde est affolante

Cuisines du monde > Inde

11 juil. 2013 à 18:17
Moushika »

Vos découvertes gustatives et autres plaisirs culinaires en Inde?

Dam79 · 7 octobre 2009 à 20:24 · 7 participants · 3 790 affichages

Eh... tout simplement, le CHAI! Celui que l'on boit à toute heure du jour ou de la nuit, dans la rue, . Alors, en Inde du Nord, pas beaucoup de poissons dans les menus... Pas de chaîne du froid mais circuit de distribution ...

Cuisines du monde > Inde

15 juin 2012 à 9:47
Lucindak75 »

Le meilleur indien du passage Brady????

Gnome · 4 janvier 2005 à 21:03 · 12 participants · 59 906 affichages

Passage Brady

Guides VF

Dishny (angle des rues du Fg St Denis et Cail), New Pondichéry (rue du Fg St Denis), Krishna Bhavan ... 000 personnes dans les rues. Tu as bien remarqué que les servants de Jagganath étaient blancs. Le char ...

Cuisines du monde > Inde / France > Paris - Île de France

29 août 2012 à 11:31
Deborah75001 »