Préparation des nan au fromage? (Inde)

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Dernier message

Rulio · 17 janvier 2007 à 14:35 · 5 participants · 17 469 affichages

merci d'avance ju Et ben si tu trouves ça m'intéresse car j'y suis ... Je viens de trouver des recettes de naan sur marmiton.org peut être y touveras ton bonheur mais ça s'écrit avec deux a. sympa de ...

Cuisines du monde > Inde

20 jan. 2007 à 12:39
Jaynadelyon »

Nans au fromage

Esvessya · 26 octobre 2007 à 10:26 · 6 participants · 3 047 affichages

J'aimerais donc bien savoir à base de quel fromage sont faites les nams en Inde. Pour éviter la confusion avec les nem chinois, saufque la vache qui rit, on le fourre seulement dans le nan fromage. Demande plutôt le nan nature (au beurre)..accessoirem...

Cuisines du monde > Inde

31 oct. 2007 à 18:18
Esvessya »

Cheese Naan ou pain indien au fromage

Dudul2 · 20 octobre 2005 à 15:24 · 16 participants · 45 266 affichages

Désormais je me rabats aux chapatis. Ca doit etre sympa de faire soit meme ses cheeses nan dans un four ... pris cette recette sur le net et pour la technique de pétrissage je l'ai "piquée" à un monsieur qui préparait des cheese nan dans un fast food.

Cuisines du monde > Inde

23 mars 2010 à 12:37
Kenzo20 »

Préparation de voyage: cuisinier part découvrir, échanger, apprendre de la cuisine indienne et autre route des épices

66Tom · 13 juillet 2010 à 20:31 · 1 participant · 3 646 affichages

Je pars fin automne, sur en qlq sorte une route des épices et de la gastronomie... Voyageur, curieux, Soit je vais direct en Inde soit, je fais une partie pour m’y rendre par la route – avec escale en Grèce, Liban – Iran? – et ...

Cuisines du monde > Inde

13 juil. 2010 à 20:31
66Tom »

Idée originale à base de cumin

Bibouche · 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 586 affichages

facile d'en trouver du bon loin de ses terres de production. A Nantes, tu dois bien avoir un vrai fromager qui vend autre chose que du ... Toujours en Inde, les marchands offraient des grains de cumin à grignoter pendant que vous regardiez la marchandise ...

Cuisines du monde > Inde

6 mars 2007 à 18:54
Brigandou »

Recette du ladoo? (Inde)

Ersan · 21 mars 2013 à 18:04 · 4 participants · 4 864 affichages

inde... que j'aimerai vraiment gouter... en attendant de gouter des vrais durant mon voyage en Inde (que je prépare a moyen terme inchallah). . est ce que quelqu'un parmi vous pourrez me donner une recette type de ces gâteaux (les ladoo standard ...

Cuisines du monde > Inde

29 avr. 2018 à 17:04
Cshoots »

Recherche recettes indiennes

Lily71 · 20 avril 2008 à 23:38 · 5 participants · 3 982 affichages

car normalement dans le sud de l'Inde le Massala accompagne le plat de viande (chéri demande si c de la cuisine du Nord, car lui est du Sud ... Si tu as des recettes, et que tu souhaites les faire partager, pas de soucis, je suis prenante. La suggestion semble ...

Cuisines du monde > Inde

20 juin 2008 à 18:17
Kumarraj »

La recette du délicieux "Tchaï"...

Ludlud · 10 juin 2004 à 11:29 · 5 participants · 45 215 affichages

Kottayam, Allepey, Quilon - les backwaters, splendides... - Varkala, puis Pondicherry... le tout en train, en bus... je suis revenue avec des ... J'en ai été accro en Inde. C'est un délice...! Donc, à Kumily j'en ai acheté, ainsi que gingembre et cardamone... mais de retour chez ...

Cuisines du monde > Inde

12 fév. 2011 à 23:17
Gember »

Cours de cuisine à Jodhpur, Inde

Ogalau · 19 janvier 2012 à 13:13 · 2 participants · 3 913 affichages

Jodhpur

Guides VF

Nous sommes également partis en Inde en août 2013 (5 adultes et 3 enfants) et nous ... le cinéma Raj Mandir, à Jaipur, où nous avons vu "Chennai Express". De l'achat des billets à l'extérieur jusqu'à la fin de soirée, tout a été ...

Cuisines du monde > Inde

26 sep. 2013 à 9:06
Galoulyon »

Recettes de petits déjeuners en Inde?

Brigitte06 · 7 décembre 2008 à 16:38 · 8 participants · 12 821 affichages

2 photos

les petits déjeuners sont plutôt sucrés alors qu'en inde je crois qu'ils sont plutôt salés, et si vous avez des recettes je suis prenneuse également, J'ai trouvé une préparation en poudre pour faire des dosais dans une épicerie indienne mais je n'ai pas encore essayé ...

Cuisines du monde > Inde

28 mars 2011 à 12:20
Oneyed »

Chai, thé indien

Mandoo · 8 mars 2008 à 22:57 · 4 participants · 9 557 affichages

façon, la préparation est la même à partir du moment que le mélange est fait, vous ajoutez la quantié de lait que vous désirez (pour moi une et sucrez également à volonté, c'est un peu au gout de chacun, en Inde, dans le sud, il est bu très sucré et avec peu de lait ...

Cuisines du monde > Inde

11 mars 2008 à 23:37
Eautrèsvive »

Conservation du ghee

Sweetbasil · 8 avril 2006 à 18:20 · 4 participants · 13 869 affichages

Il sert aussi de véhicule pour prendre des remèdes. En Inde, il existe les "mediacted ghee" préparés avec des décoctions de plantes. Généralement, quand le ghhe est presque prêt, il crépite, fait des bulles. Lorsque le crépitement ...

Cuisines du monde > Inde

20 sep. 2007 à 22:46
Bharatraj »

Cuisine indienne

Kaou28 · 16 mars 2007 à 12:39 · 18 participants · 20 356 affichages

... .) Dans une poêle faire chauffer de l'huile très chaude, faire dorer les cubes de fromage (paneer) à feu chaud. Réserver Dans la même poêle, faire chauffer de l'huile, ajouter des graines de cumin, les faire brunir. Ajouter ensuite un oignon rouge puis ...

Cuisines du monde > Inde

21 nov. 2009 à 17:51
Stef75003 »